西梅特色资源及栽培技术探讨

比丽克孜·托合提

（新疆伽师县克孜勒苏乡农业发展中心（林业站），新疆 喀什 844305）

引言

近年来，西梅种植生态园推出观光与采摘项目，创造了相当可观的收益。西梅栽种见果期为2年，3年即可达到量产，4年产量即可达到1500kg/亩，在南方市场中，西梅的价格也达到了40元/kg以上，就经济层面来讲西梅的市场潜力非常高。因此，我们有必要针对西梅特色资源及栽培技术进行探讨与研究。

1.概述

西梅有着“东方女神”的美誉，其果实呈椭圆状，小果核，果皮面有浅点状花纹。果粉为蓝色，果实纵径越4.5cm，横径越3cm，单果的平均重量为50g，果实成熟后有16～20%的可溶性固形物，果实采摘后可即食。从生长结果形状来看，西梅拥有显著的顶端优势，其枝条顶端或剪口下有若干芽成枝。如果拥有比较理想的水肥条件，那么栽种取得的品质与产量相对较好。西梅果树的生长量超过1m/年，枝条生长量为50cm/年。西梅拥有较高的萌芽率，花量较大，能够自花结果，且坐果率较高，丰产性也拥有明显优势。在植物学形状上，西梅在多方面的形状都有着优异表现，并且具有较强的适应能力，在抗旱、抗寒能力方面也相对较强，对于半干旱的山地区域，即使全年不浇水，西梅也能够正常开花结果。通过与苹果的对比分析，西梅在管理方面更加便捷，病虫害率较低，不需要施加过多农药，这与果品生产的无公害要求相适应。

2.西梅的推广利用价值

2.1 营养价值高

西梅的果实拥有较高的营养保健价值，在市场中受到消费者的广泛认可。根据相关研究，西梅中的抗氧化物对于抗大脑衰老有着良好的效果。有专家指出，成年人日摄入西梅量达到1颗以上，对于补充身体活动所需的各类营养物质有着积极的影响。西梅除了鲜食外，也可以进行制干食用，在药理方面西梅也具有很高价值，在生态链建设上能够形成一定的产业规模，拥有非常广阔的市场前景。

2.2 有利于优化生态环境

在美丽乡村建设过程中，西梅的种植对于优化生态环境有着积极的作用。西梅于春季开花，具有较强的观赏性;夏季西梅果树拥有大片翠绿的叶片以及优美的树姿;秋季西梅成果，产量可观。将西梅种植项目引入到乡村建设当中，对于环境改善有着积极影响，可以帮助当地打造优美风景。在各类水果中，西梅不管是营养价值还是经济价值都非常高，在生态庄园建设中引入西梅，不仅可以为果农创造良好的经济收益，同时也可以形成旅游景点、供人采摘、观光。

2.3 资源独特

作为一种特殊资源，西梅这一品种可以直接鲜食，也可以作为加工用，因此拥有比较理想的种植优势。与此同时，西梅可以绿化生态环境，治理水土荒漠化问题。这一点在北方地区有着重大意义。例如在甘肃、宁夏等，地将山桃、山杏改接为西梅，可以有效建设生态经济林，在经济以及生态层面上都能够创造客观的综合效益。

3.西梅栽培技术探讨

3.1 砧木选择

西梅用毛桃砧木接口，拥有良好的愈合能力与生长能力，并且抗逆性也比较突出。榆叶梅、毛樱桃砧木接口发生“小脚”的情况比较多，并且还会发生矮化问题。野酸梅与新疆作砧木能够提高生长能力以及抗旱与耐寒能力。砧木选择杏可以提高愈合能力，然而会有离层存在于接口，4-5年后结果时风折概率较大。

3.2 授粉树优化配置

根据相关研究，各品种西梅在生产中相互作为授粉树，能够使产量与品质得到提升。例如“东方女神”作为法兰西的授粉树就可以取得比较理想的效果，一般按3:1或4:1的比例标准进行配置

3.3 果园选址

考虑到气候因素，西梅属于亚热带落叶果树，因此其对于不同气候与土壤有着比较强的适应能力，只要分布有杏与李的地区，均可以栽种西梅果树。当然，为了提高西梅果品质量，应该尽可能选择拥有充足光照的梯田作为种植区域。土壤以沙壤土为宜，且具有良好的透气性与肥力。当然，即使在干旱地区，西梅生长与结果也不会受到太大影响。

3.4 定植技术

对于冬季温度相对较高的区域，西梅的种植时间以11月～次年3月上旬为宜，最佳种植时间为秋季末上冻前。西梅取苗不需要带土，在挖前为了对根系进行保护，应该灌透水。如果苗木不带土，那么在栽种时可以提前将其浸泡在多菌灵等杀菌剂等溶液中，浸泡后在嫁接口10cm位置与苗木根系进行嫁接，并蘸泥浆栽植。关于栽种密度的设计，可以选择传统的栽培技术，栽植采用南北行栽植，根据山区的贫瘠情况，植株行距视情况而定。如果采用新型宽行高垄密植栽培模式，要求行距比株距大2米以上。

3.5 树形选择与幼树生长特性

西梅的树体与枝条顶端优势十分突出，根据其生长特点，其只有枝条顶端或剪口下几个芽成枝，中下部容易“光腿”，同时中心干短截后抽生的侧枝“抱头”直立，其生长过程具有比较显著的竞争性。相较于苹果的生长，西梅的生长和修剪产生的反应有着显著差异。在冬夏两季对西梅进行剪枝与拉枝，可以使中心干抽生数量达到要求，并且也能够提高侧枝分布的合理性，从而达到整形的目标。西梅拥有较高的萌芽率，树体整体数量不多，这一特点决定了不需要进行过多修剪，但是由于枝条较少，容易影响到早果丰产。在平川地区，幼树新梢拥有较高的年生长量，这一点在暖温带地区尤为突出，因此主要采用以轻剪缓放拉枝的方式，到成花束状果枝结果后可短截。在选择树形方面，通过对西梅种植密度的了解，在定干后以80cm左右为宜，树形可以选择主干形或V字形，按照2.5m来控制树体高度，如此可以提高成形速度以及果树产量与品质。

3.6 肥水管理

不同区域西梅种植过程中肥水管理也存在一定的差异，以新疆地区为例，可推行“1+3+5”模式，既1次基肥，3次追肥，5次叶面喷肥。为了达到丰产、稳产、高产、优质、高效的目的，要加大优质有机肥的投入，适当控制氮肥供应，加强全养分的供给，重视叶面喷肥的次数，肥料种类，特别是含磷、钾、微量元素的肥料及有机液态肥的施用，这对提高抗性，改善外观及综合品质，保证高效，将起到极为重要的作用。

基肥可以选择完全腐熟的优质有机肥如牛粪、羊粪、猪粪等。株施25—30kg，于树体两侧开挖40-60cm深的沟，肥料与表土混合均匀后施入，每年10月上旬至落叶前完成，随树体的增大，逐年增加施肥量。

追肥则从花前开始，至果实成熟期，进行2—3次追肥。第一次于开花前3月中旬，株施尿素0.5kg+磷酸二氢钾0.1kg；第二次于5月下旬至6月上旬，株施硝酸钾等复合肥0.5kg；第三次于6月下旬，亩冲施液体有机冲施肥25kg或用10kg尿素+1kg磷酸二氢钾混合后配成液体肥，随灌水冲入。

3.7 病虫害防治

西梅病虫害主要有：介壳虫、叶螨、小蠹虫、食心虫等。以介壳虫为例，其在西梅生长过程中会刺吸果树枝条营养液， 导致果树营养匮乏，少结果甚至不结果。刺吸果实会造成果实表面出现红色斑点，对部分果品品质影响大。是新疆果树上为害最为严重的害虫。介壳虫的防治，主要采用药剂杀虫，如市场上的速扑杀、乐斯本、速介克等。在施药过程中，主要方法为：把商品药剂加入已加水1/5—1/3的药桶中充分混匀，再加满足够量的水。注意，不可在药桶中已加满水后才加药剂。

再比如，食心虫的防治，在新疆地区，食心虫主要有梨小食心虫、梨大食心虫、桃小食心虫（桃蛀果蛾）、白小食心虫、李小食心虫、桃蛀螟和棉铃虫等。针对食心虫的防治，目前采用人工防治方法：首先，在越冬时期刮除树干粗皮，消灭皮内越冬的梨小食心虫和部分桃蛀螟。8月份在树干绑草环，诱集幼虫进入过冬，冬季烧毁；其次，在冬季进行清园，清扫落叶、杂草，处理各种作物秸秆、向日葵花盘等，烧毁、杀死在内越冬的桃蛀螟等害虫。此外，适当地修剪也可以有效防治食心虫。主要剪除梨大食心虫越冬的虫芽。在幼虫危害果期至羽化前（麦收前），彻底摘净梨大食心虫虫果，加以处理，从而消灭梨大食心虫。

结束语

总而言之，现阶段西梅在市场中受到了广泛认可，但由于当前西梅市场尚未成熟，针对西梅的炒作相对较多。因此，为了发挥出西梅的特色资源优势，推动西梅栽培技术发展，我们有必要针对当前西梅的市场情况进行调查与了解，结合实际情况采取应对措施，以此提高栽培水平，提高西梅产品产量与品质，最终为进一步增加西梅的市场价值提供有力支持。