薄壳山核桃在川南地区的生长特性

殷国兰, 朱曼, 陈宇, 郭聪, 杨金亮, 叶伟平, 熊定伟

四川省林业科学研究院, 四川 成都610081

薄壳山核桃( Caryaillinoinensis) 属胡桃科山核桃属落叶乔木，又称美国山核桃[1]，是重要的木本油料植物，其果实油脂含量高达70%左右，优于核桃(60%)、油茶( 44%)和文冠果( 57%) ; 其不饱和脂肪酸含量高达93%，而且其木材质地坚韧、纹理细腻，树形高大挺拔，也是理想的城市绿化及木材树种[2]。原产于北美东部和墨西哥北部，我国从20世纪初开始引种，因早期主要以引进种子实生繁殖方式进行引种，结果迟，品质差，产量不高，以致发展迟缓。自20世纪70年代开始，我国加强了薄壳山核桃的资源引进及选育研究，中国林业科学研究院亚热带林业研究所（简称‘亚林所’）等单位先后从国外引进资源100余份，围绕适生良种选育与栽培进行了系统研究，在良种选育及配套栽培技术方面均取得重要进展，目前已在浙江、江西、安徽等省进行规模化发展种植[3]。2015年四川省林科院川南所‘亚林所’引进32个薄壳山核桃品种（无性系）进行区域评价试验，近年来对其中已挂果的16个品种（无性系）的生长结实表现进行了调查与分析，以期为薄壳山核桃在四川南部地区的进一步扩大引种推广提供参考依据。

1 引种试验点概况

试验地位于四川省林科院川南所玉蟾基地(105°23′E，29°09′N)，海拔350 m～550 m，属亚热带湿润季风气候，雨量充沛，气候温和，光照一般，无霜期长，雨热同季，盛夏炎热。年平均温度17.8 ℃，年最高温度39.7 ℃，年最低温度-2.4 ℃，年均日照1398 h，年有效积温5 300 ℃，年降雨量1 065 mm，无霜期320 d左右。土壤为山地黄壤，pH值4.5～6.0，肥力中等，排水良好。

2 材料与方法

2.1 引种材料

2015年四川省林科院川南所从‘亚林所’引种32个薄壳山核桃品种（无性系）1年生嫁接苗400株，品种有马罕、威士顿等。株行距为6 m×6 m，进行常规管理。

2.2 研究方法

2020年，每品种选择5株树，进行树体生长量( 树高、地径、冠幅) 、开花物候及结实量等调查，并采集果实样品进行果实形态特征(果高、果径、坚果重等)测定，每个品种20个果实。调查生长量、株产量结果取平均值。相关数据采用 Microsoft Excel进行统计分析。

3 结果与分析

3.1 生长及产量情况

从2017年开始，每年对不同品种薄壳山核桃开花物候进行登记，发现参试品种多数从2018年始花，2019年始果，2020年对薄壳山核桃的生产量（树高、胸径、冠幅）及结实量进行了系统调查，结果见表1。从表1可以看出薄壳山核桃生长较快，树高介于4.83 m～7.90 m之间，胸径介于5.17 cm～9.63 cm之间，其中生长量最高的是威士顿，其次是35号；结果量最好的是29号，达1238.22 g·株-1，其次是威士顿和761号，分别为905.84 g·株-1和692.51 g·株-1。

3.2 雌、雄花期物候特性

薄壳山核桃为雌雄同株异型异花,雌花着生在当年生新梢的顶端，雄花为柔荑花序，着生在去年生枝的叶腋内。根据雌、雄花期的差异可分为雌先型(雌花先开)和雄先型(雄花先开)，雌雄花同时开的为同时型[4]。相关研究表明异花结实的果实由于基因的杂合性更高，在坚果大小与品质方面都优于自花结实的果实，在产量上要高于自花结实的果实35%～75%[5]。因此，在管理薄壳山核桃果园时要尽量降低自花结实率，为主栽品种配置授粉树，提高异花结实率。

从开花时间看，薄壳山核桃在玉蟾基地的开花时间为4月6日—5月8日，雌先型的有21号、100号、29号和马罕，占观测品种的25%；同时型有762号，占6.25%，其他品种都是雄先型，占68.75%。雌雄花开放时间与品种有关，且表现出雌雄花开放不完全同步，雌雄花开放期基本不重叠。薄壳山核桃开花还与地域有关，薄壳山核桃在富源县花期是4月1日—5月11日[6],安徽省内薄壳山核桃的花期集中在4月20日—5月22日[7]，2020年豫南引种的22个薄壳山核桃无性系的花期是4月24日—5月26日[8]，汉中4个美国山核桃雄花期和雌花期在4月下旬到5月上旬[9]。

3.3 果实形态特征

从薄壳山核桃的果实形态来看，主要为椭圆形、卵形等，其中35号的单果重最重，达10.25g，其次是马罕、25号、769号、761号的单果，21号、29号单果最轻。

表2 薄壳山核桃不同品种的开花期（月/日）Tab.2 Flowering period of different Carya illinoensis varieties(Month/Day)

表3 不同品种的薄壳山核桃果实形态特征Tab.3 Morphological characteristics of Carya illinoensis fruits of different varieties

4 结论与讨论

薄壳山核桃在四川南部玉蟾基地能正常生长，其生长量达到正常生长水平，嫁接苗定植3 年始花，4 年初果，与各地报导的情况基本一致，说明薄壳山核在川南低海拔地区可以开花结果。薄壳山核桃在玉蟾基地的开花时间集中在4月6日—5月8日，雌先型的有21号、100号、29号和马罕，同时型有762号，其他品种为雄先型。因薄壳山核桃具雌雄同株、异形、异熟特性，同一品种雌、雄花开放日期多表现出花期不遇现象，并且异花结实的果实在坚果大小与品质方面都优于自花结实的果实，在产量上要高于自花结实的果实，因此，栽培时应多品种配置栽培。

从生长量、结果量及开花习性等分析，建议在川南地区，短期内可以将29号、威士顿、761号作为主栽品种，21号、35号等作为授粉品种，进一步扩大区域试验范围。同时将继续对现有引进品种进行跟踪调查，加强优新品种的引进与评价，最终为川南地区乃至整个西南地区薄壳山核桃适宜栽培良种的筛选奠定基础。在实际调查中，也发现部分品种有天牛、咖啡木蠹蛾等虫害危害症状，个别品种出现黑斑病症状，因此在后续的栽培管理上，需加强对薄壳山核桃林分的管理，并加强病虫害防治等工作。