犊牛大肠杆菌病的诊断和防控措施

刘汝侯，许素梅，李 群

（1.云南省红河州石屏县畜牧技术推广站，云南 红河 662200；2.云南省红河州石屏县动物卫生监督所，云南 红河 662200）

大肠杆菌病是新生犊牛最容易爆发流行的一种传染性疾病，该病菌呈群体发病流行，具有很高的发病率和致死率。新生犊牛由于身体抵抗能力较差以及消化障碍，极容易引发该疾病在养殖场中的暴发流行。犊牛发病加重时，即便恢复健康也常表现为生长发育不良，停止生长成为僵牛，使养殖场的淘汰率显著提高，造成较大经济损失。

一、流行病学

大肠杆菌革兰氏阴性染色，能自由运动，没有荚膜，不形成芽孢。该种致病菌在外界的抵抗能力不强，加热时很快死亡，对大部分消毒剂十分敏感。

不同年龄、不同品种的牛对大肠杆菌的易感性存在很大差异，年龄越小易感性越强，死亡率越高。10 日龄以内的犊牛感染该种疾病后，发病率高达100%，致死率高达50%以上，其中1～3日龄的新生犊牛发病率最高。

大肠杆菌在自然界中广泛存在，也是牛体内的一种常见菌群。当牛身体抵抗能力较强时，菌群呈现隐性潜伏状态，不会表现出明显致病性，也不会产生毒素。只有受到应激因素刺激，例如卫生环境较差、有毒有害气体积累、环境温度忽高忽低、长途运输、环境突然发生变化等，都会使犊牛抵抗力降低，导致发病。

犊牛出生后，如果没有及时吃上初乳或吃乳时间过晚、乳汁品质较差，很容易造成大肠杆菌的发生流行。母牛分娩前后如果饲料营养价值较差、蛋白质与维生素含量较低、圈舍潮湿不堪、环境卫生较差、乳房不干净、气候发生突变，会通过饮食渠道造成大肠杆菌侵入犊牛群体引起发病。

二、临床症状

不同年龄的犊牛受到大肠杆菌侵染后，表现出来的临床症状存在一定差异性，主要表现为伴败血型和肠炎型。

新生犊牛感染大肠杆菌后发病十分突然，初期体温升高到39℃，最高升高到40℃，精神状态逐渐变差，采食停止，不能正常吃乳。大部分患病牛会表现为急性肠炎症状，起初排出黄色粥样腹泻物，随后变成灰白色水样粪便，随后会出现剧烈腹泻症状。粪便中会夹杂很多粘液气泡以及没有消化的奶块和凝血块，散发出特殊的恶臭气味[1]。进入发病中后期，患病牛腹部向内凹陷，表现出明显的疼痛症状，不停用后肢踢腹，回头顾腹。肛门失禁，不能自主控制排便。机体严重衰竭，身体逐渐消瘦，结膜潮红，脉搏跳动次数增加，呼吸频率增加。发病后期体温下降到正常范围以下，严重脱水，电解质失衡，陷入昏睡状态，一般在出现临床症状3～4 天之后衰竭而死。有的会持续1 周，引发肺炎和关节炎，即便能够康复，也会发育缓慢或停止生长，需淘汰处理。

三、病理学变化

解剖发现，大多数病死牛都会出现急性胃肠炎病变，胃黏膜高度充血水肿，存在很多凝乳块。肠道混杂有少量的气泡和血液，恶臭难闻，肠黏膜高度充血、严重扩张，肠系膜淋巴结高度肿大。将肿大的淋巴结横切之后，从中流出大量汁液，出血明显。肝脏肾脏组织呈苍白色，肝脏、肾脏被膜下存在广泛出血现象[2]，心内外膜点状出血，脾脏显著肿大。发病过程较长的病死牛还会表现为明显的肺炎症状。

四、实验室诊断

采集脾脏、肝脏、心脏等病变组织，先进行组织抹片镜检。革兰氏充分染色之后放置在显微镜下观察，能够发现阴性染色的小杆菌，两端钝圆，不产生芽孢，没有荚膜。将采集到的病料先接种到肉汤当中进行增菌实验，可发现肉汤均匀混浊，在液面不产生菌膜。将培养物接种到血液琼脂平板上，放置在生化培养箱内，持续培养24 h，生长出透明、浅灰色、光滑的致病菌，菌落不存在溶血现象。将得到的致病菌转移到麦康凯琼脂培养基上，持续培养24 h，在培养基上生长出红色菌落，伊红美蓝培养基上能够生长出黑色带有金属光泽的菌落。

结合上述诊断结果，可以判定致病原为大肠杆菌。随后进行进一步的生化鉴定，生化结果符合大肠杆菌特性[3]。分离得到的致病原进行药敏实验，发现对氧氟沙星、恩诺沙星、多黏菌素、丁胺卡那霉素高敏。

五、防治措施

患病养殖场的犊牛确诊后需单独隔离，并进行严格的卫生清理和消毒。每天上午消毒1 次，可使用10%生石灰乳、10%漂白粉、2%氢氧化钠溶液、2%来苏尔溶液。

对症状较为严重的患病牛采用抗菌消炎、强化补液的原则进行对症治疗。整个牛群按体重口服促菌生，使用剂量为12 亿活菌/kg，每天使用1 次，连续使用3 天。

纠正酸中毒，确保电解质供给平衡，需及时补充补液盐。中度症状患病牛每次口服30 mL/kg，症状较为严重的患病牛每次口服80 mL/kg，分3～4 次服完。

患病牛按体重肌肉注射乳酸氧氟沙星注射液，使用剂量为0.2 mL/kg。病情严重的患病牛，使用5%葡萄糖生理盐水、10%维生素C 注射液、乳酸氧氟沙星注射液，使用剂量分别为500 mL、10 mL、0.2 mL/kg，混合后静脉注射。每天1 次，连续使用3 天为1 个疗程。然后静脉注射5%碳酸氢钠注射液，每头牛使用100 mL，避免酸中毒，强化补液。

采用上述手段连续防控5～7 天，病情能够得到有效控制。

六、防控措施

犊牛养殖中应注重做好哺乳阶段犊牛和母牛的养殖管理。

首先，母牛在产前2 周，颈部皮下注射大肠杆菌基因工程疫苗，每头牛使用5 mL，这样能够确保分娩之后犊牛通过吃乳获得被动免疫抗体，减少大肠杆菌病的发生。一般犊牛出生1 h 以内应引导其吃上初乳，吃足初乳，乳汁温度保证在38～39℃。

妊娠阶段要向母牛提供充足的蛋白质、维生素以及矿物质，保证胎儿发育正常，也利于母牛产后正常泌乳。犊牛出生后要确保整个养殖环境清洁健康，需定期清理粪便，做好卫生消毒工作。确保圈舍防寒性能良好，维持养殖环境舒适、稳定。

犊牛生产时应做好环境卫生消毒工作。选择使用300 倍液的百毒杀消毒溶液，对接产人员的手臂进行严格卫生消毒，同时还应做好母牛外阴、乳房的全面消毒工作。乳牛出生之后应该进行断脐，并做好脐部消毒，避免脐部受到病菌侵染引发疾病。

七、结语

犊牛大肠杆菌病是一种威胁较为严重的细菌性传染性疾病。近几年，养殖户不科学的用药行为导致大肠杆菌的耐药性显著增强，多种药物的防控效果普遍较差。为了确保诊治的科学性和合理性，在明确具体致病原的基础上，应进行严格的药敏实验，筛选出敏感抗生素后对症治疗。日常养殖管理中，要做好圈舍的卫生工作，定期清理，降低养殖环境中的大肠杆菌数量。提高犊牛自身的抵抗能力，控制发病率，确保养殖安全。