不同追肥方式对鲜食玉米产量的影响

程芳丽 石志斯 马全姿 侯定基 莫云锦 陈辉云

（桂林市农业科学研究中心/广西农业科学院桂林分院 广西桂林 541006）

鲜食玉米是在乳熟期采收鲜穗食用的特用玉米类型[1]。因口感独特、营养丰富、易于食用而深受消费者喜爱，已成为百姓餐桌上不可或缺的食品，市场需求逐年增加[2]。目前生产上玉米追施肥料的方法和种类较多，但肥料利用效率及增产效果不一[3]。本试验研究不同追肥方式对鲜食玉米产量的影响，为探索鲜食玉米轻简化栽培的追肥方式提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间及试验地

试验于2020年在桂林市农业科学研究中心试验基地进行，试验地地势平坦、肥力中等、排灌方便。

1.2 试验材料

万鲜甜150（审定编号：桂审玉2017028号），由福州万丰种业有限公司育成并提供。

1.3 试验方法

简易追肥是指利用便携式手压地下施肥器培土，无需刨坑，自动打孔下料，肥料可直达根部，操作简单，省时省力。

本试验设4个处理，处理一：常规培土，即苗肥小培土，苞肥大培土；处理二：苗肥小培土，苞肥简易追施；处理三：苗肥简易追施，苞肥大培土；处理四：苗肥、苞肥均简易追施。各处理苗肥、苞肥用量一致。采用随机区组设计，3次重复。小区面积22.5 m2，6行区，行距0.75 m，行长5 m，小区定植株数108株，定植密度3 200株/亩。四周用相同品种作保护行。

1.4 调查项目

调查项目：株高、穗位高、穗长、秃尖长、穗粗、穗行数、行粒数、鲜百粒重、鲜苞产量。

2 结果与分析

2.1 不同追肥方式对鲜食玉米农艺性状的影响

由表1可知，各处理间株高、穗位高差异不显著，处理二穗长19.5 cm，秃尖长1.5 cm，穗粗5.3 cm，行粒数37粒，百粒重41.24 g，各性状均优于其他处理。处理三与处理二、对照差异不显著。苗期小培土对土壤影响大，增加土壤空隙，有利于鲜食玉米根系生长发育，改善鲜食玉米农艺性状；苞期大培土破坏了鲜食玉米已有的根系，从而影响鲜食玉米的农艺性状。处理四的穗长、穗粗、穗行数、行粒数均明显小于其他处理，可能原因是简易追肥对土壤影响不大，达不到小培土和大培土的松土效果，使鲜食玉米根系对肥料的利用率有限。

表1 不同追肥方式对农艺性状的影响

2.2 不同追肥方式对鲜食玉米产量的影响

由表2可知，万鲜甜150鲜苞产量处理二＞处理一＞处理四＞处理三，处理二鲜苞产量1 206.8 kg/亩，高于常规培土追肥的处理一（1 180.1 kg/亩），增产率为2.3%；处理二与处理三、处理四产量差异显著。可见在不同的追肥方式下，玉米根系对肥料的利用效率不同，会对采摘期鲜食玉米鲜苞产量造成影响，4种追肥方式中，“苗肥小培土，苞肥简易追肥”方式可有效促进产量的增加。

表2 不同追肥方式对鲜食玉米产量的影响

2.3 不同培土追肥方式对用工的影响

由表3可知，利用便携式追肥器培土追肥，追施苗肥可比常规小培土节约人工1.8个/亩，追施苞肥比常规大培土节约人工2.3个/亩，简易追肥节约人工显著，可实现轻简化栽培。

表3 不同追肥方式追肥用工统计

3 结论

不同追肥方式对鲜食玉米农艺性状的影响差异显著，苗期小培土对土壤作用大，增加土壤空隙，有利于鲜食玉米根系的生长发育，促进鲜食玉米农艺性状的形成；苞期大培土破坏鲜食玉米已有的根系，影响鲜食玉米农艺性状，进而影响鲜食玉米产量。“苗肥小培土，苞肥简易追施”方式的处理鲜食玉米鲜苞产量最高，说明要注重小培土，增加苗期土壤的通透性，保证肥料的有效吸收；苞期追肥可以用简易追肥器追肥，节省人工，可显著降低生产成本，为鲜食玉米轻简化栽培提供科学依据。