保亭县芒果产业发展存在的问题及建议

●赵素兰（海南省保亭黎族苗族自治县农业服务中心 海南 保亭 572300）

1 保亭县的环境特点

1.1 气温

芒果种植的最佳温度为 18～27 ℃，最寒冷月份平均气温需达到11℃以上。保亭县处于热带季风气候区，具有长夏无冬的气候特点，无明显的酷暑天气，冬季温度也相对适中，年平均温度20.7～24.5℃。

1.2 光照

芒果喜光，在阳光充沛且温度适宜的环境中可取得较好的长势，而保亭县的年日照时数超过2 000h，芒果树的日照时间较长，果实具有色泽鲜艳、品质较佳的特点。

1.3 水分

在排灌条件良好（现场无积水现象）或低雨量的区域可大规模种植芒果，既可满足芒果对于水分的需求，又可避免种植区域湿度过大。保亭县在冬春季节气候相对干燥，可以满足芒果花芽分化期对气候的要求；进入夏季后，则具有雨热同季的特点，且以6～9 月的降雨量较为集中，保亭县年降雨量为1 800～2 300mm，能够给芒果的生长提供充足的水分。

1.4 生态环境优势

保亭县芒果种植地点优先选择的是东南或西南部，保证日照时间充足；土壤方面，以微酸性红土壤或硅砂土较为合适，其具有较高的有机质含量；种植区域应远离城市和工业区，减少果树的受污染程度。前作以林地或草地为主，且绝大部分为芒果种植新区，无明显的虫害问题，日常种植期间所用的农药量也有所减少。适宜种植绿色、有机的高品质芒果。

2 保亭县芒果产业的现存问题

2.1 品种单一

现阶段，保亭县的芒果种植具有单调性，果园结构层次性不足，缺少大规模的具有标杆作用的商业化果园。芒果的品质与高端消费者的需求尚有差距，加之行业内其他优质芒果产品的竞争，导致保亭县的芒果缺乏足够的竞争力，抵御市场风险的能力不足。

2.2 品种搭配不合理

在芒果种植区域内，未根据现场的种植条件合理搭配芒果品种，收获期相对较短，无法充分发挥出品种间的互补作用，导致其难以向多元化的市场输送高品质的产品，自然种植优势受到抑制。

2.3 采后果品加工处理水平低下

芒果绝大部分以鲜果形式进行销售，采摘后需要重视后期的产品处理。在此方面，保亭县芒果采摘后的处理水平偏低，缺乏对鲜果的包装与管理，深加工产品种类也较为单一，且未足量配套先进的清洗和消毒设备。运输过程中的防护力度不足，运抵至目的地后坏果数量较多。

2.4 标准化生产水平低

缺乏行之有效的市场准入机制，多数果农的标准化生产意识淡薄，所采取的生产技术过于滞后，市场调节机制未发挥出显著作用。果农未从根本上认识到标准化生产在提高经济效益方面的重要性，导致长期陷于零散种植、采摘、销售的局面。

2.5 产业化程度低

保亭县芒果种植通常以家庭为单位而展开，缺乏规模化种植区，在零散的种植环境下，导致其配套技术难以及时跟进，生产不够规范，果实的品质良莠不齐。由于具有带动作用的龙头企业较少，导致保亭县的芒果种植管理模式粗放，难以在优质的种植条件下创造可观的经济效益。

2.6 信息阻碍

市场信息的流通受阻，果农难以及时掌握市场需求，导致其对产品结构的把握缺乏灵活性和针对性，难以满足市场的需求，产业发展停滞不前。

2.7 基础设施不完善

芒果种植应当是一项规模化的工作，但果农过于重视眼前的微小利益，缺乏长效发展机制引导，诸如资金配套不足、品种的引进不及时、技术的配套不合理等普遍存在，从而出现果园面积大而产量少的矛盾局面。局部地区具有干旱少雨的气候特点，由于灌溉等基础设施的配套不完善，导致种植园区的供水总量偏少，果树的正常生长状态受到影响，果实产量和品质下降[1]。

3 保亭芒果产业发展的几点建议

3.1 选育良种,优化结构促发展

3.1.1 选育良种在长期的积淀下，保亭县芒果种植面积已经颇具规模，但不乏有部分老化的品种，其产量相对较低，市场竞争力偏弱，销售渠道有限，成为芒果产业发展进程中的阻碍因素。为切实推动芒果产业的发展，应当将选种工作作为重点，技术人员和果农积极学习芒果种植专业技术，结合区域内的种植条件，改良芒果的品种，实现芒果产量和品质的双重提升。

3.1.2 优化品种结构通过对芒果品种的分析，剔除老化品种，筛选出适宜在保亭县种植的芒果品种，并予以大范围推广。通过多个优质品种的搭配，充分发挥出种植优势，使其具有“量多质更优”的特点。

3.1.3 打造种植园示范区通过生态产业示范园的建设及运营，起到带头作用，给保亭县芒果产业的发展提供引导，各农户可从中汲取经验，带动产业的转型升级。在发展芒果产业时，应当立足实际形成合理的园区规划。打造产业园示范区，与行业内的龙头企业形成稳定合作的关系，携手并行，创建“公司+基地+物流”的发展模式，打响保亭县的芒果品牌，提高市场竞争力。此后，在产业园示范区的引领下，提高区域内各芒果种植分区的技术水平[2]。

3.1.4 优化产业结构以市场需求为导向，创建并持续发展芒果产业体系，敏锐捕捉市场要求和种植环境的变化，及时改良芒果品种结构。借助示范基地的辐射作用，实现对芒果产业的深度整合，创建集种植、加工、旅游等功能于一体的综合型庄园，发展上下游产业。

3.2 树立品牌形象

在市场竞争日益激烈的背景下，良好的品牌形象可以提高产品的影响力，成为某特定区域内某类产品的标签。在保亭县的芒果种植产业中，需以果业为主体，多元化发展文化、旅游等产业，以优质的品牌为支撑，给芒果产业的发展提供源源不断的动力，实现“全面开花”。

3.3 重视技术发展，提高产品附加值

3.3.1 重视技术发展倡导技术先行的发展理念，打造高素质的技术团队，将先进的芒果种植技术应用至芒果生长全周期中，提高科技含量，给产业的发展升级夯实基础。以技术团队为核心，积极组织果农学习，提高芒果产业全体参与人员的综合水平，从根本上改变粗放式的发展模式。

3.3.2 提高产品附加值芒果采摘后，采取科学的商品化处理手段，提高芒果的附加值。对此，需根据市场的发展需求配套基础设施，合理适配先进的商品化技术，重视技术与设备的融合，由此衍生出芒果深加工产品，改变传统方式中仅用于食用的单一局面。

3.4 政策支持

政策的推行能够给芒果产业的发展提供助推力，政策应优先扶持当地企业，通过政策优惠、资金支持等途径，从多个角度给企业提供支持，首先做大做强一批龙头企业，再以点带面，通过龙头企业的引导，带动区域内所有芒果种植及加工产业的发展，保证果农、企业双赢，同时提高财政收入，进而更好地促进地区芒果产业的发展。此外，政策的制定与推行应当做到因地施策，根据实际发展环境动态优化政策，精准匹配至生产者群体中[3]。

3.5 发展营销体系

市场与生产具有密不可分的关联，在拥有足够的消费市场后，才能够维持产品的生命力。对此，企业、生产大户等应当共同携手，成立销售中心，合理调配芒果的品种和数量，从而创建并逐步发展成完善的销售网络，构成一套高效的销售体系。打通信息流通渠道，以掌握的反馈信息为依据，适时调整销售方式，提升高品质产品的竞争力，提高抵御市场风险的能力，给产业的发展开辟出一条康庄大道。