轮台县发展核桃产业可行性浅析及对策

宋春霞

(新疆巴州轮台县农业农村局，新疆 巴州轮台县 841600)

0 引言

轮台县县境地势北高南低，由北向南，依次由高山、丘陵、洪积-冲积扇、洪积-冲积平原和冲积平原五大地貌单元组成。北部高山区海拔1500-4200米，最高峰4247米，主要由：砂质泥岩、泥质砂岩、细砾岩组成。在灌溉绿洲中30%面积的土类是灌淤土，分布在三大灌区洪积-冲积扇下部，扇缘及洪积-冲积平原上，约占总耕地面积的80%。轮台县农户核桃种植由来已久，但因土壤、气候等部分因素的制约影响，种植面积小，未成规模。全县除草湖乡、轮南镇以外，其余各乡镇均有种植核桃，种植面积均不大，多在农户房前屋后、果园等熟地上小片或零星定植。树龄参差不齐3-25年不等，多为近年来陆续定植。树龄较大(40年以上)的多零星分布在群巴克、哈尔巴克等乡，其中群巴克镇3大队(铁路以北300米处)树龄约在100年左右的一棵核桃树，树冠占地面积达300平米，主干周长达2.9米。该树虽经历百年，但长势旺盛，树势良好。哈尔巴克乡七大队五小队一颗百年核桃树，占地更是达到近600平米左右。

核桃产业作为轮台县经济的重要支柱产业，其发展一直以来都备受关注。在以往针对轮台县发展核桃产业可行性以及相关对策的研究中，由于对核桃产业未来在市场中的发展趋势分析不充分，导致得出的研究结果与实际相比存在偏差，证明研究仍然存在缺陷。本文立足于轮台县核桃产业的发展现

状，针对目前轮台县核桃产业中存在的具体问题，分析了轮台县发展核桃产业可行性及对策，为促进轮台县核桃产业的可持续发展提供参考。

1 轮台县发展核桃产业可行性分析

在轮台县发展核桃产业可行性浅析中，可行性分析是指在当下已存在的轮台县先决条件下，核桃产业的发展是否具备资源和可持续发展的条件[1]。

1.1 轮台县具备核桃种植的条件

对于核桃种植而言，核桃本身就是喜温树种，不同于其他树种，核桃的最高可承受温度上限可达38摄氏度以上，但最高可承受温度下限不能低于-18摄氏度。在核桃种植过程中，基于核桃喜温的特性，很容易出现霜冻[2]。霜冻对核桃种植的主要危害在于，在核桃的生长季节，出现使核桃受冻或致死的低温。初霜出现的早晚，对复播核桃的成熟度及其产量有影响；终霜冻出的早晚，对春播核桃的幼苗危害很大，同时危害果花和幼果。判断霜冻的指标为：轻霜冻最低气温≤2 ℃，喜温作物受不同程度的冻害；重霜冻最低气温≤0 ℃，喜温作物基本被冻死。根据轮台县近10年来的气温统计结果表明，在夏季轮台县的最高温度可达37.8摄氏度，低于核桃的最高可承受温度上限；而冬季轮台县的最低温度为-16.5摄氏度，高于核桃种植最高可承受温度下限，能够满足核桃种植的温度条件。

与此同时，核桃种植中的光照条件能够直接决定结出核桃的品质以及数量，是核桃种植中的关键影响因素。核桃具有强烈的喜光特性，种植区必须具备十分充足的光照条件，才能结果。通常情况下，核桃种植要求全年日照时数必须保证能够达到2 000小时。据相关调查表明轮台县全年日照时数在2 520-2 974小时范围内，太阳能资源十分丰富，能够很好地满足核桃种植所需的日照时间。由于核桃在生长过程中会产生庞大的根系和树体，因此，在核桃种植的土壤需求方面，尽可能地选择厚度较大的土层进行种植。结合以往核桃种植经验表明，在土质疏松、排水良好的土壤中生产尤为旺盛。另外，核桃种植对钙元素需求较大，保证PH值在6.0～7.0的范围内尽可能地选择钙元素含量多的土壤进行种植。在此基础上，还需土壤具有良好的肥力。

根据轮台县土壤普查资料，除山区外，平原地区面积96.89万公顷(合1 453.4万亩)，轮台县土壤类型主要包括：草甸土、沼泽土、风沙土三种类型。草甸土、沼泽土以及风沙土均属于土壤肥力很高的土质，且土壤中的钙元素含量相比于其他土质而言具有明显的优越性[3]。因此，可以得出轮台县的土壤条件能够满足核桃种植对土质的要求。关于核桃种植对降水量的需求比较敏感，过干或过湿都会对核桃生长产生不利影响，需要根据实际种植经验，找到一个平衡点，确保核桃能够良好生长。一般情况下，核桃的年除水量750 mm～1 000 mm。综上所述，可以证明轮台县具备核桃种植的条件，这是轮台县发展核桃产业的基本前提条件。在满足此条件的基础上，才能对轮台县发展核桃产业可行性进行进一步浅析。

1.2 核桃产业在市场中发展前景广阔

在明确轮台县具备核桃种植的条件后，对核桃产业在市场中发展前景进行分析[4]。尽管核桃产业在市场中发展前景作为判断轮台县发展核桃产业可行性的客观因素，但也需要结合当下市场的走向进行具体分析。结合以往调查不难发现，核桃在我国的应用十分广泛，其主要用途包括：核桃油加工、保健食品及传统食品、树体的综合开发利用、雄花絮的开发利用。核桃相比于其他农作物具有十分丰富的营养价值，在核桃中86.5%的脂肪为不饱和脂肪酸，对促进人体健康具有极大的作用。且核桃中富含的多种维生素，能够为人体提供日常所需营养价值。在食用核桃过程中，丝毫不用担心会对人体造成伤害或产生副作用，作为补脑、健脑的保健食品深受人们的喜爱。

核桃的应用范围会影响核桃产业在市场中的发展前景，基于我国核桃广发的用途，核桃成为我国传统出口商品，一般采用小包装直接在超市中出售即可。这就意味着，无论是国内甚至是国外都对核桃具有很大的需求量。与此同时，在国内核桃市场中，核桃产业具备非常大的消费潜力[5]。根据专业的市场 调查报告表明，截至2019年底，我国核桃人均占有量高达0.15 kg；在核桃在市场中的销售量可达核桃生产总量的55%。总体来看，核桃产业在市场中具有广阔的发展前景，也可以从侧面印证轮台县发展核桃产业的可行性。

2 轮台县发展核桃产业对策

在完成轮台县发展核桃产业可行性分析的基础上，提出轮台县发展核桃产业对策[6]。轮台县发展核桃产业对策的提出主要为了更好地指导轮台县核桃产业的发展，进而为促进轮台县的经济的发展做出贡献。本文结合轮台县目前核桃产业中存在的问题，分别为：核桃种植技术落后、核桃种植企业重点帮扶对象不科学以及未利用轮台县现有的优势。基于上述轮台县核桃产业中存在的问题，有针对性地提出3点对策。

2.1 采用农户科学种植核桃技术

实施核桃产业发展，必须要有先进的科学种植技术同步跟进[7]。考虑到轮台县的核桃产业种植区中的农户94%以上都来自于农村，且大多数为少数民族，对外沟通能力差。由于自身受教育水平有限，在核桃种植过程中无法运用先进的科学技术。因此，必须采用农户科学种植核桃技术，更新大部分农户在对核桃的科学技术化管理理念，将原有的粗放管理方式转变为精细化管理方式。必须提高农户对核桃种植技术管理的认知度，最大限度上在生产和销售中处于优势地位。部分农户虽然对核桃种植管理和技术理念高，但因土地多处在传统农区边缘新开荒地，土壤条件、局部气候条件差，不适宜核桃的生长，制约了大规模核桃产业的发展。因此，必须加大科技力度，增强发展后劲扶持或引进核桃精深加工及高附加值产品的研发企业，创出轮台县本地的特色核桃产品，增强市场竞争力，减少市场波动对核桃产业带来的影响。

2.2 扶优扶强

针对轮台县的核桃产业发展采用扶优扶强的方式是轮台县发展核桃产业对策中的主要内容，通过政府发挥其监管职能，出台相关的政策[8]。扶优扶强，以点带面促进轮台县核桃产业的发展，逐步实现规模化分片重点扶持1-2个大户或专业合作社，使核桃生产、品牌销售、加工有机结合，以品牌和特色开创占有市场，增强市场知名度和竞争力。通过政府引导，品牌带动，以点带面，带动农户，逐步实现轮台县核桃产业的规模化发展。

2.3 充分发挥现有优势

为大力发展轮台县的核桃产业，还需要充分发挥轮台县现有优势，利用轮台县地域性特产核桃，实现多重“特色核桃”共同发展[9]。打造色泽、外形美观的薄皮核桃，产量高、品质好，属于轮台县区域性极强的特产农作物。轮台县地处核桃原产地区域，使轮台县发展核桃产业这一特色林果业有着其他县市无法比拟的优势。轮台县种植核桃有着悠久的历史，目前在轮台县哈尔巴克乡有着全州“树龄最长、独一无二”果树界公认的“核桃王”，仍枝繁叶茂、硕果累累。50-60年树龄的核桃树成片存在。截止到2015年，轮台县全县农民自发种植核桃面积已达2.8万余亩，年产量3万余吨。当前轮台县核桃产量、产值低下，农民收益不高、积极性较低。在保证做优当前核桃产业面积的同时，应在政策上逐步加大对核桃产业的扶持[10]。充分发挥轮台县核桃区域特产的优势，核桃结果早、产量高、收益高的特色优势，鼓励农户扩大核桃种植面积，充分发挥现有优势，做大做强核桃这一区域性特产农作物，最大限度上促进核桃产业的优质化发展，提高轮台县核桃种植农户以及核桃销售行业的经济收入。

3 结语

通过轮台县发展核桃产业可行性分析及对策研究，可以看到该分析及对策研究具有十分重要的现实意义。希望通过以上研究，能够引起社会各界对轮台县核桃产业发展的重视，通过理论与实践相结合的方式，从根本上为轮台县发展核桃产业助力。