番茄生长影响因素与丰产栽培技术

●秦月明（山东省烟台市招远市阜山镇人民政府农业综合服务中心 山东 烟台 265409）

1 环境因素

1.1 光照强度

光照强度是影响番茄生长的重要因素，光照强度较低，就会降低光合作用，从而导致番茄所需要的养分也会减少，影响番茄植株的长势。番茄的茎叶细小，开花数量较少，且易落花、落果，导致番茄的品质和产量较低。光照强度太高，就会导致番茄卷叶，灼伤番茄的果面，尤其是在光照强度大的高温天气下，会加速番茄中水分的流失，如果灌水不及时就会导致番茄因为缺水而受损。适合番茄生长发育的光照强度约为35 000lx，光饱和点是70 000lx。番茄的生长对于光照时间的要求不是很严格，通常每天8～16h 的光照时间就能保证番茄正常的生长发育[1]。

1.2 温度

番茄是喜温性蔬菜，温度是影响番茄生长的重要因素之一。不同温度之下番茄的生长有不同的表现。

1.2.1 发芽期番茄种子发芽最适合的温度是25～30℃。早春播种番茄的时候，要加盖薄膜，提高地温，根系生长最适土温为20～22℃，因此，提高土温可增加土壤中硝态氮含量，有效促进番茄根系发育；夏秋播种番茄的时候，要加盖遮阳网，以此来降低土温。

1.2.2 苗期白天温度22～28℃，夜晚温度15～20℃。低于12℃番茄生长速度明显变慢；5℃以下番茄会停止生长。

1.2.3 开花结果期白天温度24～28℃；夜晚温度15～20℃，如果低于15℃，番茄的花粉管伸长就会受到阻碍，容易造成坐果差，严重的会直接落花、落果，而且还会抑制茄红素及其他色素的形成，影响番茄果实的上色，进而影响番茄的产量以及品质。另外，低于15℃，番茄花芽分化就会受到影响，不利于花器的正常发育，甚至出现畸形花、畸形果现象。

1.3 水分

番茄地上部茎叶繁茂，根系发达，蒸腾量大，生长需要较多水分，但空气湿度过大会影响正常授粉。一般情况下，土壤湿度控制在60%～80%、空气湿度控制在45%～50%为宜。在第一花序坐果前，也应控制水分，过度灌溉会引起番茄根系发育不良，造成落花；在果实膨大期，每株番茄吸水量为1～2L/d，应小水勤浇，促进吸收[2]。

1.4 土壤

选用土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃砂壤土。土壤酸碱度以pH 值6～7 为宜，盲目轮作和施肥会加速土壤理化劣性和土传病害高发。有条件的地区可以用蚕沙、动植物蛋白和纤维素等绿色有机的环境友好型生物质材料，添加功能菌剂，进行土壤修复。对过酸或过碱的土壤应进行改良。

2 番茄丰产栽培技术

2.1 选择优良的番茄品种

由于番茄具有耐低温、适应性强、早熟性强、丰产性好、品质好等特点，在种植之前，要选择适宜本地生长的优良番茄品种，以利提高番茄的品质和产量，增加经济效益。

2.2 适时定植、合理密植

搭建高2.8m 的小拱棚，再用4m 宽的塑料膜覆盖在拱棚上面，以每个小拱棚1 个栽培畦栽培8 行为标准，大行距40cm，小行距20cm，株距20cm，每667m2栽植3 500～6 000 株。番茄的定植期在每年3 月中旬，夜间最低温度达到12℃，地温能够稳定在8℃以上[3]。

2.3 加强田间管理

2.3.1 合理灌溉定植后浇一次水，在缓苗之后连续中耕1～2 次，在植株旁开小沟浇1 次水，然后再连续中耕2 次，开始蹲苗。在第一花序上的果实坐住并进行追肥之后，再浇一次大水。之后，根据番茄的生长情况适量浇水，结果期每隔5～6d 浇水一次；果实在转色期不能多浇水，每隔8～10d 浇一次水。

2.3.2 科学施肥为了保障番茄生长期的需求，在栽培番茄的时候，要一次施足基肥。后期追加1 次施肥，通常是在第一花序坐果之后，追加氮磷钾复合肥20～25kg。在植株边、行间开浅沟进行施肥，施肥后覆土。

2.3.3 整枝番茄的种植密度较大，需要合理整枝，将侧枝全部剪掉。每个植株上面保持两个果穗就可以，每个果穗留4 个果实。在疏花的时候，要将花序上面的畸形花以及多余的花剪掉，番茄坐果之后，如果出现畸形果，也要及时去除。在生长中后期，可以将下部的1～3 片衰老枯黄的叶子剪掉，减少番茄的营养消耗，并改善通风透光的条件。自然脱落的叶片要烧掉或者集中深埋，防止病害传播。

2.4 病虫害防治

2.4.1 生物防治借助有益的微生物和天敌防治病虫害。如使用菌肥和生物制剂，或通过释放天敌丽蚜小蜂防治番茄常见的白粉虱和线虫，也可利用植物源农药藜芦碱、印楝素等防治美洲斑潜蝇，利用生物源农药齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治棉铃虫。

2.4.2 化学防治化学药剂对于病虫害的防治效果佳、治疗速度快，但易对环境造成污染，应科学配比药量，结合天气及病虫害发生规律合理施用。可多种化学药物交替使用，均匀喷洒，但避免在正午阳光下喷洒农药。防治灰霉病可用50%腐霉利可湿性粉剂1 500 倍液喷雾，安全间隔期1d。防治早疫病可用70%代森锰锌500 倍液喷雾，安全间隔期15d。防治白粉虱可用2.5%联苯菊酯乳油3 000 倍液喷雾，安全间隔期4d。防治潜叶蝇可用1.8%齐墩螨素乳油2 000～3 000 倍液喷雾，安全间隔期7d。