简述北方高寒地区淡水小龙虾养殖技术

王发明 王冬柏 黄明坤 张伊敏 宫淑艳

摘 要：近些年来，小龙虾由于肉质鲜美，营养丰富，受到许多人的喜爱。随着市场经济的不断发展，小龙虾的养殖区域，由我国长江流域地区，逐渐向北方地区进行扩散。小龙虾的养殖逐渐引起人们的关注。从虾苗繁殖培育到加工出口，形成了一套完整的产业体系，是融合三大产业的重点养殖项目。本文主要通过介绍小龙虾的生长特性，探讨在高寒地区小龙虾的养殖技术，以供参考。

关键词：北方高寒地区；小龙虾；养殖技术

随着小龙虾养殖产业由南向北扩展，北方高寒地区也开始尝试淡水小龙虾养殖工作。面对高寒地区的地势特点、土壤水源结构，需要结合当地的实际情况，采用在池塘里来养殖淡水小龙虾为基础养殖方式，运用科学合理的养殖方法。才能取得较大的经济效益。带动地区经济三大产业的发展。为当地人们发家致富提供新的出路。

1 小龙虾的生长特性

小龙虾，也叫克氏原螯虾，是最早进入我国的长江流域的湖泊、池塘和江河中的一种杂食性水生动物。日常情况下，可同时摄食动物性饵料和植物性食物。具有较强的攀爬和挖掘的能力。小龙虾的繁殖周期是一年，繁殖季节主要是在4～6月、8～10月期间，即春、秋、冬三个季节内进行繁殖。虽然小龙虾的生长速度惊人，但每一只雌虾的怀卵的数量却很少，大约只有200～300粒。且无法保证每一只虾苗都能顺利存活。农户将虾苗培育成虾的过程，在我国北方高寒地区经过两个月，虾苗的体积可长为25～50克，已经达到商品的标准可以捕捞进行售卖。

2 小龙虾的生活习性

由于小龙虾对环境具有较强的适应性，结合北方高寒地区特点，主要采用挖掘浅水池塘来进行养殖。要求池塘内每单位水的溶氧量高于1.5毫克。一般情况下，淡水小龙虾的适应温度在0℃以上、35℃以下。而在池塘内，比较适宜生长的水温在20～30℃之間。淡水小龙虾的食物主要是池塘内的浮游动物，此外也有人工投喂的粮食与饲料搭配喂养。只有在这个水温的环境中，小龙虾才能正常的进食。受到气候因素的影响，过高或过低的水温，都会对小龙虾的生长产生一定的影响。

3 小龙虾的养殖技术

3.1 必备的池塘条件

采用池塘养殖的方式，对池塘条件提出一定的要求。养殖户首先要选择平坦，黏粒、粉粒、砂粒含量适中的土壤。根据实际情况挖掘一个浅水型池塘，深度大约为1.5米左右，要求坡度比例约为1∶2.5。在投放虾种前，需要对池塘进行消毒。可将生石灰或漂白粉进行溶解后投入池塘水中，进行消毒排污。注水时，对水质进行检测，保证充足的水源供应，使排水渠道畅通无阻，避免造成水质污染。然后按照每667平方米，投放大约500千克的禽畜粪肥，有助于生长喂养小龙虾的天然饵料。此外，可将塑料薄膜在池塘四周围起，做好防逃设施。

3.2 种植水草

在池塘内养殖小龙虾，需要种植水草。俗话说“虾多少，看水草”，种植的水草多，池塘内的小龙虾才会越长越多。但种植水草的面积也不能过多，避免由于过多的水草造成水下缺氧，从而抑制小龙虾的生长。因此，可在池塘四围浅水处种植水草，例如栽种轮叶黑藻、水葫芦等水生植物。既为小龙虾提供良好的养料，同时提供了一个蜕壳、栖息和隐蔽的良好场所。

3.3 放养虾苗或虾种

投放虾种要求统一投放相同规格的虾种，选择在早晨或傍晚，将虾种放在池塘浅水区位置，投放量约为每平方米30～40只左右。要求放养体质健康，附肢齐全的虾种。长度大约为2厘米左右。在投放前，先要对淡水小龙虾进行消毒，用盐水浸洗7、8分钟。对于从外地进购的虾种，需要提前进行缓苗。要让虾种的鳃腔吸满水分后，再进行放养。首先将虾种浸泡在池塘内，经过1分钟后，捞起放置1分钟，再进行浸泡，过程反复2～3次。能够有效地增大虾种的成活概率。

3.4 投喂材料

池塘养殖小龙虾的投喂饲料，可以分为两类。一是玉米、麸皮、动物内脏等饲料。二是人工搭配的颗粒饲料。影响小龙虾投喂的因素很多。根据气候变化和水温变化等，都需要做出适当的调整。一般情况下，浅水池塘养殖的小龙虾，每日早晚各投喂一次，时间为早晚6～7点之间。重点是下午的投喂量要多于上午。每日投喂量大约为存虾量的3%～10%左右。具体的投喂量，应根据小龙虾的吃食情况而定。一般水草少或水温适宜时应多投喂。而连雨天，水温偏低时应适当少投。此外，还可以在小龙虾即将进入市场前，通过投喂一些新鲜的螺、蚌、蚬或杂鱼肉等，能够有效地提高小龙虾的质量。

3.5 加强日常管理

在养殖小龙虾的过程中，加强日常管理，对提高小龙虾的产量和质量具有重要作用。首先要坚持每天三次巡查池塘的情况，重点关注小龙虾的摄食和活动，同时观察水质的变化，做到及时清理池塘内有害生物。其次，要及时调节控制水质。采用注水、施肥、或泼洒微生物制剂的方式。保证池塘内水的溶氧量在每升4毫克以上，防止水质下降。做到半个月换一次水，半个月泼洒一次生石灰水，可以有效地调节水质。最后，要加强虾病的防治管理。可将生石灰或漂白粉进行溶解后，在池塘内进行泼洒。不仅要定期进行疾病防控。还要在虾种生长旺盛期，通过投喂药饵来进行防治。从而提高小龙虾的免疫力。

4 结语

综上所述，随着市场经济的更新发展，越来越大的人投入到养殖小龙虾的行业中来。并且小龙虾是融合三大产业发展的重要养殖项目，目前已经形成一套十分完整的小龙虾养殖、加工、流通等产业链。而在我国北方高寒地区，主要是在浅水型池塘内进行养殖，不但要科学合理地进行配料，还要注重养殖管理，做好养殖工作的每一步，才能取得良好的经济收益。对提高当地村民的生活水平，促进当地经济发展具有重要意义。

■项目名称：兴安盟淡水虾养殖关键技术研究。