新冠肺炎疫情影响下北京市美丽休闲乡村发展研究

杨鑫雨 江 晶

引言

党的十九大提出了实施乡村振兴的重大战略。美丽乡村建设不仅有利于农村生活环境的改善，更有利于发展乡村休闲产业。美丽乡村的本质是将社会主义新农村建设提到一个更高的位置，美丽乡村建设不仅要求外部环境的改善，更是对内部精神文明建设有着更高的要求。我国美丽休闲乡村以村为主体单位，以休闲农业和乡村旅游为主要产业，包括历史古村、特色民居村、现代新村、特色民俗村等类型。2020年春节以来，因新冠肺炎疫情，美丽休闲乡村建设受到较大影响。

一、美丽休闲乡村发展现状

（一）基础设施配套日趋完善

党的十九大以来，北京市大力推进美丽乡村建设，乡村道路交通、公共卫生、污水处理等基础设施不断完善，美丽休闲乡村的住宿餐饮、信息网络、指示牌设置等服务设施也不断更新，为乡村旅游业发展营造了良好的外部环境。

（二）传承和保护乡土文化力度逐渐加大

以文化中心建设为宗旨，北京市美丽休闲乡村对传统文化传承和保护正在逐渐加强，通过举办一些有关传统文化活动，让优秀传统得以继承发展，但也存在对传统文化发掘不深的情况，需要继续深入发掘和传承。

（三）产业发展态势良好

调研发现，从北京市美丽休闲乡村的年投资量和年收入来看，发展休闲农业的资金年投入达90亿元，休闲农业年总收入达200亿元，这反映出无论是政府还是村民，对美丽休闲乡村休闲农业的发展很支持。与此同时，回报也很可观，这说明发展美丽休闲乡村是正确的可行的。

二、美丽休闲乡村发展的主要模式

（一）以农家乐为主题的综合体验模式

该模式以农家为经营主体，利用农业资源和特殊的地理位置为游客提供集游览、体验、娱乐等功能为一体的旅游服务。生产体验包括农、林、牧、渔等行业体验，多为园艺产品采摘和动物饲喂，即所谓“干农家活”。生活体验以田园风光和别有情趣的农家生活为内容，一般概括为“吃农家饭，住农家屋，观田园风光”。这些体验能够满足游客释放压力、回归自然、娱乐求知的旅游需求。

（二）以民宿为主题的休闲旅居模式

该模式依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、原生态的绿色空间，兴建休闲、娱乐基础设施，完善休闲度假配套服务，引导游客在农村较长时间地生活和居住，享受乡村生活方式，放松身心，愉悦性情。该模式大多是利用农村闲置农宅整体升级改造而成，打造高端民宿品牌，通过与村民合作的形式进行利益分配，使农村闲置资源得到有效利用。

（三）以自然生态为主题的康养模式

该模式以健康产业为核心，依托良好的自然生态环境，将健康、养生、养老、休闲旅游等多功能融为一体，形成以田园为生活空间，以农作、农事、农活为生活内容，回归自然、享受生命、康养身心的一种生活方式。该模式主要以建设康养小镇为主要形式，建设集休闲、医疗服务、养生度假功能为一体的田园康养综合体。

（四）以农耕文化为主题的民俗旅游模式

该模式充分发挥农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等旅游活动，增加乡村旅游的文化内涵。

（五）以农事教育为主题的科普教育模式

该模式以农业科普为核心，集科技展示、旅游观光、科普教育、农业科研及休闲娱乐功能于一体，在农业生产的基础上进行延伸开发，引导城市家庭体验乡村氛围和田园生活，通过乡土化的休闲体验和趣味性的乡村娱乐活动，为消费者提供生动有趣的乡村生活体验，提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的途径。

三、疫情对美丽休闲乡村发展的影响

（一）开工时间晚比例低

疫情发生后，休闲农庄、农家乐停业近半年，使原本应迎来客流高峰的春节黄金周和春游踏青受到影响。“五一”期间游客又限流，所有企业都遭受了不同程度的经济损失。2020年1-6月份是疫情最严峻的时段，当时休闲农业开工比例很低，而7-9月份国内疫情基本被控制，所以开工行业有了大幅度上升。10-12月份疫情常态化使得美丽休闲乡村开工比例更高。从规模来看，小型休闲农业企业的抗风险能力较弱，经营收入骤降导致资金链紧张，企业生存遇到较大挑战，有破产、倒闭风险；中大型休闲农业企业，涉及的领域往往较多，且拥有现代化的经营管理方式，抗风险能力相对较强，所受影响较小。从经营内容来看，拥有农业种植、加工等产业的企业，因为有农业产业支撑，短期客流量减少带来的影响相对较小；而对以休闲观光为主、农业产业薄弱的企业来说，这次疫情带来的损失较为惨重。

（二）联农带农作用短期内减弱

由于疫情影响，北京市美丽休闲乡村农民就业人数下降。2020年1-6月相比往年同期，农民工从业人数大幅下降，7-12月份相比往年同期，农民工用工人数大体持平，但总体上疫情使得美丽休闲乡村的联农带农作用减弱。一方面，原本在企业就业的农民面临着暂时的失业，失去了部分收入来源；另一方面，一些企业原本带动附近农户发展相应的农业产业、农家乐等，也会受到较大影响。另外，2020年是打赢脱贫攻坚战的收官之年，很多休闲农业企业有对口帮扶的贫困户或是带动贫困户就业的任务，由于受疫情影响，可能会出现返贫风险。

（三）行业投资信心受挫

这两年对于休闲农业行业来说尤为艰难。休闲农业投资量减少，说明疫情对投资休闲农业这一行业的信心受挫。很多企业还没从“大棚房”整治的影响中走出来，加之这场突如其来的疫情，更是使得美丽休闲乡村的发展雪上加霜。将近半年的停业，春节和各种假期应该是休闲农业发展的黄金时期，但是受疫情影响，美丽休闲乡村显得格外沉寂，一些规模小的经营主体经受不住巨大打击而被迫退出，而一些试图进入这个行业的主体又望而却步。总之，突如其来的疫情使得经营主体发展信心大受打击；投资者面对损失，发展信心严重受挫；而那些有意参与休闲农业发展的投资者，可能会持观望态度。

四、疫情常态化下美丽休闲乡村发展的对策

（一）推进基础设施现代化建设

基础设施是发展美丽休闲乡村的基础，完备的基础设施给消费者带来了良好体验。引导休闲农业和乡村旅游公共服务设施建设，加快建设一批高标准的基础设施，是北京市美丽休闲乡村发展中的重要基础，良好的基础设施不仅会使游客享受更加便捷的服务，还会给游客留下良好印象。首先，要改善村子的交通、厕所、标识标牌及其他公共服务配套设施；其次，要改善休闲农业和乡村旅游经营场所的道路、供水设施、宽带、停车场、厕所、垃圾污水处理、游客综合服务中心、餐饮住宿洗涤消毒设施、农事景观观光道路、休闲辅助设施、乡村民俗展览馆和演艺场所等基础服务设施；最后，休闲农业基地的种养条件也需要进一步提升，实现特色农业加速发展、村容环境净化美化和休闲服务功能同步提升。

（二）建立网络平台进行线上销售

疫情常态化使得线下消费失去了往日的便捷，针对疫情期间休闲活动停滞，要面对原有销售渠道不畅、农产品销售难问题，积极推行网络营销模式。加强对北京市相关从业人员农产品电商营销培训，探索农产品直销等新型营销模式，构建覆盖城乡的农产品生鲜配送服务体系，增强乡村企业线上线下营销能力，满足人们方便、快捷购物的需求。

（三）提高休闲服务和休闲产品供给质量

目前北京市休闲农业总体发展不平衡不充分，经营项目多停留在农家乐、垂钓、采摘等传统项目上，同质化较为突出，高品质、富有创意的个性化主题不多。休闲旅游产品精深加工不足，休闲旅游衍生产品与地域文化、特色资源、传统技艺结合不充分，本土性、艺术性缺乏等，产业链附加值不高。提高休闲服务和休闲产品质量应该突出地域特色，因地制宜发展产品定制型、休闲养生型、投资回报型、扶贫济困型、文化创意型共享农庄，避免千篇一律的同质化竞争。加强项目设计，完善功能服务，推动农村一二三产业融合发展，提高综合效益。

（四）制定疫情防控措施

在疫情防控常态化的今天，人们衣食住行等活动都要在疫情存在下进行，而在休闲农业发展的乡村，人员密集且来源广，充满了各种不确定性，所以更要加强旅游参观人员的疫情防控，各营业主体应制定一系列切实可行的疫情防控措施，保证疫情期间休闲旅游活动的正常进行。

五、结语

综上所述，北京市美丽休闲乡村发展基础良好，无论在政策上还是发展态势上，都呈现出逐渐上升的趋势。虽然突如其来的疫情使得美丽休闲乡村发展遭受猛烈的冲击，但由于其良好的基础，在撑过疫情最严重的时期后，北京市美丽休闲乡村的发展正在逐渐恢复。本文根据疫情防控常态化的特点，提出若干未来北京市美丽休闲乡村发展的对策，以供参考。