跨文化背景下茶文化在高校英语教学中的应用价值分析

王 玉

（衡水学院，河北 衡水 053000）

高校英语是促进中外文化交流的互动性课程，随着经济全球化的推进和世界格局的一体化发展，国家之间的竞争归根结底还是人才的竞争，培养高素质人才已经成为大学教育的重中之重。加强英语语言教育的目标之一是学生能够熟练使用英语进行文化交流。将我国独特的茶文化应用于大学英语教育中，一方面可以为我国拓展茶叶海外市场提供人才支持，另一方面以茶文化为突破口进行文化传播和交流，让更多的外国人了解和喜爱中国文化，增进我国与各国的友谊，促进交流，合作共赢。文化交流不仅增加文化自信，也能进一步传承和弘扬中国传统文化。可以看出，将茶文化融入大学英语教学活动尤为重要。

1 跨文化背景下高校英语文化渗透概念阐释

英语兼具工具性和人文性，以英语为媒介，不同文化和语言背景的人们可以进行沟通，加强国际文化交流。直观来看，在学习过程中，通过了解语言所蕴含的文化，学生可以更好地理解英语知识的深刻内涵，帮助学生更好地理解和吸收。在国内大学的英语教学活动中，学生不仅可以获得基本知识，还可以通过学习英语培养良好的英语沟通能力和良好的跨文化意识。然而在实际教学中，受限于应试教育的现状，大学生英语学习主要体现在听和写，口语交际和文化意识相对薄弱。针对这种情况，大部分高校正在不断转变教育观念，致力于充实教学内容，开发更多样化的教学方法，充分调动学生的积极性，加强口语交流和英美文化的学习。在不断寻求有效教学方法的过程中，可以将茶文化融入英语教学活动中作为突破口，让学生加强对中西文化差异的理解，从而提高学生的学习效果。同时还可以了解中西语言表达的差异，了解中英文国家的思维差异。可以帮助学生提高对知识的理解和沟通能力，也可以在高校培养更多的文化交流人才。从这一点来看，将茶文化运用到大学英语教育中十分必要。

2 高校英语教学中传统文化渗透的问题与成因

2.1 高校英语教学中传统文化渗透的问题

2.1.1 部分大学生缺乏文化自信。现代大学生虽然在校园中，但可以随时随地接受到社会各类思想和文化的熏陶影响，思想观念也紧跟现代社会发展。但部分学生相对缺乏对民族传统文化的深刻认识，缺乏对传统文化的热爱和信心。个别大学生盲目崇拜西方价值观和生活方式，非美国大片不看，非西式快餐不吃，非欧美流行音乐不听，过洋节、穿洋服，反而对中国传统文化知之甚少。大学英语教育中又注重英美文化和英语特色，有时对中西文化对比做的不太到位。尤其是对中国传统文化和传统技法讲的少，没有在教育活动中形成中国文化氛围。

2.1.2 高校英语教育活动中缺少文化传承。大学英语不仅教授语言技能，更要传播优秀传统文化。教学主要以英语语言本身为主，较专注于专业课。对中国传统文化和人文内容的对比学习和研究相对较弱。然而，在大多数情况下，教育主要基于英语语言本身，过于专注于专业课程及成绩，而没有对传统的道德文化和人文内容进行更深入的学习。

2.2 高校英语教学中结合传统文化较少的原因阐释

当前西方文化的引入对大学生的生活和观念产生了一定的影响。西方文化以英语作为传播载体，渗透到社会生活各个方面，受到部分年轻人的追捧和喜爱。但有些西方文化中也存在不良思想，比如个人中心主义，贪图个人享乐；自由主义，置伦理道德于不顾；极端主义，生活腐化，对家庭不负责任，一切向钱看的意识等不积极思想，这些都是需要摒弃的。如今，我国经济快速发展，社会繁荣，国力强大，人民生活和收入水平不断提高。如何进一步提高当代大学生学习传统文化、热爱传统技艺、塑造良好品格十分重要。此外，在英语教学的过程中，个别教师的教学观念存在误区，认为教好国外文化才是重点，实际上，在认真学好中国传统文化，掌握传统技艺的基础上，对国外文化取其精华去其糟粕，有选择的吸收，才能更好的立德树人、教书育人。

2.3 在高校英语教学中渗透茶文化的必要性与意义

随着国家之间文化、经济交流日益频繁，英语教育越来越受到重视，学生家长和各级教师都在大力督促学生加强英语学习，尤其是对英语语言和国外文化学习，这种做法在一定程度上限制了学生吸收知识的范围。须知，教育部将英语学科纳入教育体系的目的是为了培养学生的综合素质，为他们未来的发展奠定语言基础。但有的人把学习英语当成压倒一切的中心任务，更有甚者认为学习英语比学习中文还重要。不可否认，英语仍然是当今世界上主要的国际通用语言，但不能因此放弃对传统文化的学习。学生必须学习和了解优秀的中国传统文化，才能发现东西方的文化差异。了解、欣赏和弘扬中国语言文化的独特之美，在此基础上学习欧美语言文化的异域之美。随着信息时代的到来，人们的交流变得更加便捷。面对中西不同文化的影响，学生必须学会理解、尊重和包容不同的文化。将传统卓越的茶文化教育融入英语教育，引导学生在学习中体验卓越的思想内涵，教师可以提高传统茶文化在教育中的呈现，让学生牢记传统牢记历史。将传统文化内容融入英语教育是培养优质人才的最佳途径，不仅能实现跨文化交际，还能提高学生的综合应用能力，可谓“一石二鸟”。

3 跨文化背景下茶文化应用于高校英语教学中的策略

3.1 创设有关茶文化的教学情境，使学生身临其境感受文化渗透

有效的教学情景能够使学生的身心得到放松，进而实现有效教学的目的。在英语教学活动中创设有关茶文化的教学情境，学生能够很快进入学习与交流的语境之中，能够进一步的帮助学生完成知识的积累以及文化资源的积累，学生通过情境可以潜移默化的完成关于知识难点的理解。教学原理的核心出发点是教学效率的提升，在这样的背景下创设有效的茶文化教学情境，能够使学生利用所学外语知识将茶文化的精髓与内涵淋漓尽致的表达出来。学生在传统文化的指引与激发下，会提升英语学习的主动性，并在民族自豪感的驱使下，完成英语交流主动性的提升，进一步解决“哑巴英语”，“中国式英语”的教学弊端。在跨文化背景下，教师还要鼓励学生以茶文化为交流背景，进行有关文化的双向输出，有留学生条件的高校还应定期组织留学生与本校学生之间的“茶艺切磋”的活动，在真实的茶艺活动中进一步体会茶文化给心灵以及人文素质培养上带来的精神洗礼。

3.2 创建开放式的教学环境，保证茶文化交流的顺畅

在多元文化交际的背景下，在学习茶文化英语交际的过程中，教师首先要支持学生构建茶文化体系，以既定的文化体系作为英语教育的基础，创新教学方法，创造丰富多彩的作品及教育活动。在创建活动时，可以利用信息技术丰富活动的内容和表现形式，激发学生的学习兴趣。例如，可以举办“茶知识演讲竞赛”，以“中国特色茶叶”“中国传统文化——茶文化”等作为主题开展演讲比赛，让学生自行准备。准备环节就是学生对中国传统文化深入学习的过程，在后续的交流中，学生也自然而然可以用英语来表达，并传播给更多人知晓。

3.3 转变传统教学思维

随着教育改革的不断推进，英语教师正在逐渐改变传统的教学观念，但部分英语教师还存在“填鸭式”教学模式，久而久之学生就会厌倦学习英语。因此，英语教师必须不断学习先进的教学理念，改进教学模式，不断提高教学技能。根据社会需求，英语教师应构建适合我国国情的教学模式，尊重学生的主体地位，培养学生边教边学的兴趣，提高学生的英语实践能力。教师可以适当地将卓越的传统茶文化融入语言教学。增加教育兴趣，让学生主动学习。随着教育改革的深入，教育工作者和学生的观念也在逐渐转变，这对教育的发展产生了积极的影响。

4 结语

文化自信对学生、社会甚至国家都起着非常重要的作用。在文化自信的背景下，茶文化是大学教育可以利用的重要教育资源。作为一名英语教师，需要树立新的教育理念，积极提高自身素养。在日常工作中，我们应该积极了解我国优秀的茶文化等传统文化，并与英语教育内容相结合，自然融入英语教学。在教育活动中，潜移默化地增强学生学习传统文化的兴趣。