大数据背景下加强高职院校茶文化教育发展的思考与实践

邵春婷

（菏泽家政职业学院，山东 菏泽 274000）

大数据背景下，不同行业对于数据的运用已经有了一定心得，人们将社会各项活动中获得的数据积累在一起并分门别类地放置在不同的“抽屉”里，在需要时就能够快速将其与之对应。我国当前登记在册的高职院校有2000多所，其接收的学生人数几乎与本科生平齐。在开展传统文化——茶文化教育的过程中，高职院校与本科院校扮演着同样重要的角色。但是当前高职院校的学生质量与本科院校还是存在一定差异，这其中固然有学生个人的因素，但高职院校茶文化教育中所存在的一些问题也是造成这一现状的原因之一。故而有必要对其茶文化教育进行研究改善，尽快帮助高职教育的提升茶文化教育水平，在弘扬中华传统文化方面发挥更重要的作用。

1 大数据背景下高职院校的教育现状

1.1 学生可能受到的思想冲击变得更多

大数据背景对于高职院校的茶文化教育带来了很多变化。首先从其为高职院校教育带来的挑战来说，学生身处在大数据时代，其能够接触外界社会的机会会更多。之前学生在进入高职院校之后与外界联系比较少，思想上不会被社会上的不安分因素影响，因而教师在对其进行教育时会比较容易，大多数学生也会比较愿意配合教师的教学。但到了大数据时代，学生与外界接触机会多，虽然眼界开阔了，但因为学生本身思想并不完全成熟，也会因为更多的社会思想变得更加叛逆，心态更加浮躁，对于传统文化的学习往往失去兴趣，甚至产生抵触心理，在茶文化教育过程中学生这种心态的变化非常明显，对正常的教学造成了一定的影响。

1.2 对于学生的素质要求变得更高

大数据时代对于学生的素质要求变得更高。大数据时代下，所有的社会活动就好像按了快进键一般，学生在走出社会之后要想适应这样的生活就必须在学校中就具备足够的能力与素养。茶文化教育正是要通过茶作为媒介，引导学生更加深入的了解中国传统文化，促进学生的综合素养的提升。学生只有树立正确的文化意识与文化自信，才能在迈入社会之后更好的发挥自身能力与作用。

1.3 教学的方式更加多样化

在传统的管理模式中，学校或者教师想要对院校中数量较多的学生进行针对性的教学，无疑是存在着极高的难度的，就从教师个人的精力上来说，也会因为一个人要面向多位学生进行教学而无法对其进行比较精准的掌控。但大数据时代，有各种数据以及先进的教学方式或者其他辅助设备帮助教师开展教学活动，教师可以有更多的时间精力对自己所讲解的内容进行筛选与优化，从而有效的提高课堂教学水平，提升教学效率。

1.4 教育资源更加公平和丰富

大数据时代，各种与茶文化相关的教育资源也在变得更多。在过往的高职院校管理中，学校为院校中的不同学生与教师统一进行教育资源的分配，教师与学生想要获得更多教育资源只有去学校的图书馆中查阅相关书籍。比如说教师想要了解茶文化的起源与相关的发展细节，只能去图书馆借阅相关的书籍。不但不够方便，且能够获取的资源也极为有限。但到了大数据时代，教师可以通过更多的渠道来获取教学资源，比如说借助网络互动平台与其他院校教师进行茶文化教学经验交流，查阅茶文化电子图书等。各种教育的资源变得更多了，教师就能够更加轻松的展开茶文化教育，增强学生的传统文化素养。

2 当前高职院校茶文化教学中存在的问题

2.1 高职院校学生综合素质差异大

高职院校中的学生来源比较复杂，初中毕业后不想继续高中学习的学生可以直接进入高职院校就学，而高考之后成绩不理想又不愿意进行复读的学生也可以进入高职院校就学。这就导致了学生无论是年龄，思想还是文化水平上都存在比较大的差异，对于中国传统文化的理解存在着较大的差异性，其对传统文化的接受度也存在较大的差异性。因此给茶文化教育的开展造成了一定的障碍，也对教师的茶文化教学能力提出了更高的要求。

2.2 院校师资力量不够

传统文化教育是近年来逐渐普及的教学内容，对于很多高职院校而言，教学的重点往往更加集中在专业课程的师资力量培训与引进上，而对传统文化教育相对较为忽视，这就导致了很多高职院校的传统文化课程师资力量不足，当前茶文化教育作为传统文化教育中较为新颖的学科内容，在师资配备上出现了严重的不足，课时安排较少无法达到教学目标，学生在学习的过程中也往往会感到囫囵吞枣，缺乏深入的文化层面与历史层面的剖析。因此当前茶文化师资力量的缺乏严重限制了高职院校的茶文化课程开展。

2.3 教学模式与方法不够新颖

绝大多数的高职院校都是采用的比较传统的教学方式，对于有深厚文化历史的茶文化而言，如果单纯的进行说教式的教学，很难激发学生学习的积极性。随着现代技术的不断发展，教学方式也逐渐发生了较大的变化，学生们更加倾向于多媒体教学以及实践教学等多元化的方式，这种教学方式上存在的矛盾限制了茶文化教学的发展，也在一定程度上阻碍了高职院校在传播传统文化方面所发挥的作用。

2.4 没有充分发挥出大数据的力量

大数据时代为高职院校的教学带来了较多的便利，但当前很多高职院校在教学中并没有真正发挥出这些数据资源的力量。比如说校方实施茶文化教育的过程中，对于学生对传统文化的了解，参与的传统文化的相关活动等一无所知，而实际上通过建立学生数据库，学生在学校期间的行动轨迹与参与活动，所学课程等都应有详细准确的记录。如果不能做到充分的了解，就很难面向学生展开针对性的教学。通过对大数据的挖掘与收集了解不同学生的详细信息，可以对学生展开更科学合理的教学，更加精准的设置教学目标。但显然很多高职院校都没能好好利用这一点。

3 加强高职院校教育管理发展的措施

3.1 创新教学模式，激发学生学习的热情

茶文化作为我国传统文化的重要组成部分，其蕴含着中国人自古以来凝结的处事哲学与智慧。加强对茶文化的学习，可以提高学生的传统文化素养，增强学生对中国文化的理解，有助于学生树立文化自信，对其未来的学习与工作有良好的指导作用。因此在教学的过程中，教师要充分的认识到茶文化教学的重要性，不断创新教学模式，充分利用信息技术展开多元化的教育，从而调动学生的学习积极性，让学生自觉的获取相应的茶文化知识，并且在学习的过程中逐渐形成正确的价值观与人生观。教师在开展茶文化教学的过程中，通过视频，动画，演示以及分组操作等方式，提高学生对茶文化的感悟，增加茶文化知识，提升自身的修养。

3.2 收集与学生活动相关的数据并进行应用

高职院校在日常的教学活动中还应该注重对数据的收集与挖掘。根据这些数据对学生的心理及学习状况进行预测，加强教学的主动性，帮助学生及早解决在学习过程中出现的各种问题，同时也能够根据学生的具体情况展开针对性的教学，从而提高茶文化课堂教学效率。教师在组织教学活动的过程中，要科学的分析相应的数据，了解学生的具体情况，及时调整教学策略，提高学生的学习积极性。比如在学习“冲泡绿茶”的过程中，教师要根据学生的具体情况展开视频教学，展示教学，也可以组织茶艺表演，让学生得到更加全面的中国文化的熏陶。教师根据学生的参与情况决定展开其他相应的茶文化活动，从而始终在学生的群体特点基础上展开教学。

3.3 建立与学生茶文化教学相关的数据库

对于高职院校在教育学生的过程中收集到的各项数据，高校应该建立数据库，将这些数据存储其中并对其进行集中管理。高职院校中的学生构成比较复杂，最低年龄的学生与最高年龄学生之间可能存在着四五岁甚至更多的差距，因此在对数据进行科学分析的过程中要针对学生的年龄，爱好，性格，心理等方面的差异进行分析归纳，并确定学生适合哪种教学方式，对哪种教学方式又是最抵触的。了解了学生的个体差异之后，就能对其施行更加有效的教学方式，从而确保学生的教育有效果且效率更高。

3.4 加强相关管理制度的规范化

高职院校在进行教育管理工作的过程中还应该对其所依照的管理制度进行规范。制度是所有管理与教育工作落实的依据，就像是国家的律法一样，只有将详细的条款都罗列出来，一切事物的落实才能更有依据。此外，规范的管理制度也是对学生的一种约束与保护，约束学生的行为也保护学生的隐私。大数据背景下，学生的各种数据信息泄露的风险会更高，因而在规范管理制度的过程中也需要制定一系列与学生隐私保护相关的制度，确保对学生管理的过程中不会损害到学生的权益。

大数据背景下加强茶文化教学需要改变创新教学管理的模式，利用数据来对教学模式进行优化，要注意收集学生日常活动的相关数据，为学生提供相应的教育服务，还要建立数据库对学生的特征进行分析和更有针对性的教学管理，最后还需要规范相关的管理制度，在约束学生的同时也保护好其数据隐私。只有这样才能进一步的推动茶文化教学的开展，促进中华传统文化的传承。