在中国“茶”与“文化”的传播中英语教学的作用研究

蓝 除

（江西应用科技学院，江西 南昌 330100）

1 中国茶与茶文化的概述

文化作为人类精神世界的财富，本身就具有记录人类活动，记录人类精神生活的功能，帮助人们在千百年来的生活认知世界，了解世界，并且能够解答人们精神上的困惑。在中国传统文化中，中国“茶”与茶“文化”都是其中的文化瑰宝，在中国悠久的历史长河里茶文化包含着不同时代中国人对于茶的认知与精神寄托，而且还有着培养精神情操和提升生活水平的功能。在这个什么都追求快的时代，大学生作为社会奋斗主要的压力群体之一，在茶文化和茶道精神的熏陶下，可以形成一种不浮躁、遇事冷静的处世之道。语言作为文化传播的主要载体工具，其拥有最简单的传播方式与渠道，因此茶文化就可以运用英语这门语言有效的在青年学生群体中进行传播与发展，并且可以走出国门向世界传播中国传统文化的魅力。

尽管茶文化在国内获得了足够的重视与关注，但是绝大多数人对于茶文化的了解仅仅只是停留在表面含义，缺乏对其更深层次的认知，特别是新生代对于茶与茶文化的特征、功能的理解更是停留在表面，严重阻碍了茶文化的广泛传播。

茶文化与儒家思想、道家精神、佛教思想、中国特色社会主义和谐社会核心价值观等都有深刻的内在联系，体现中国传统文化的内在精神。同时，“茶文化”中的茶礼自古以来被称为“人伦”。大到皇宫贵族，小到平民百姓，在茶宴和评茶的过程中会追求陶冶情操和表达礼仪。

2 英语教学对中国茶与茶文化传播的作用

2.1 语言与文化传播的关系

2.1.1 文化和语言的互相统一。语言作为人类生活中运用最多的交流工具，其本身的传播性对于文化来说是非常重要的。文化不仅仅能够记录人们在不同时代的精神生活，还是人们生活与工作的指向标，所以人们对于语言的运用也是在文化的引导下进行的，也就是说文化与语言的关系深厚。世界各个民族，各个国家都会在语言的交流中沟通属于自己国家或者民族的文化特色，文化可以通过语言进行交融与传播，同时不一样的文化底蕴也会通过不同语言形式表现出来，就拿南非国家其中的一个文化现象来说，在发达国家中企业公司的领头者或者老板几乎都是用“BOSS”这个单词来代表的，而在南非这个单词所代表的意义是作为发达国家殖民者野蛮粗暴行为的代名词，文化上的差距往往带来的是也第三方观察者眼中的讽刺意味。所以文化指导着语言运用的方向，而语言作为文化传播的工具，两者互相形成统一。

2.1.2 文化和语言的相互促进发展。经过研究表明，联合国国际组织在有关于世界文化的教科文组织文件中，明显提到在每个国家民族交流与合作的过程中，都有着维护国家文化发展的共同目标。这是很大程度上表明国家语言与文化不仅仅只是存在相互统一的关系，还在很大程度上相互发展。从古至今，语言一直作为文化传播与发展的工具，同时文化也是衡量一个国家强大与否的标准之一。就拿在工业革命时期英美等发达国家对世界各地的殖民扩张来说，即使现在大部分被殖民的地方时至今日已经成立民族独立国家，但是殖民国家当时的文化冲击依旧有痕迹存在。强大的文化往往取决于扎实的语言基础，语言的应用程度往往归根于文化的发展程度，两者相互促进发展。

2.2 英语教学中茶文化的渗透与传播

2.2.1 英语教学中传播文化的可行性。对于国际发展来说，英语已经作为广大应用的国际语言，其本身在中国已经形成了相应的教学体系与教学模式。国家从根本意识到英语是我国走向世界与其他国家进行沟通交流的重要工具，所以几乎把英语教学落实到小学，初中高中等各个教育阶段。倘若把中国传统文化运用到英语教学发展过程中来，那就可以很大程度上让学生在学习英语的过程中加强对我国传统文化知识的理解。茶文化作为我国的传统文化之一，将整体实际应用运用到英语教学中来，不仅仅能够丰富英语语言教学的教学内容，还能够完成茶文化的传播与发展，从而提升学生群体的综合素质。

2.2.2 英语教学中茶文化的渗透。对于茶文化来说，英语教学过程中的每一个组成部分都可以做为载体。茶文化深入发展到英语教学过程中，学生群体不仅仅能够良好的学习英语，还能够在一定程度上丰富群体的英语知识储备，从而在一定程度上了解中国传统文化之一的茶文化。不仅如此，茶文化还能够在一定程度上发挥学生的主观能动性，积极的学习英语知识来了解其中的茶文化理论，同时要想将茶文化正确落实到英语教学过程中来，不仅仅只是在理论上进行运用，还需要在基础上进行一些实际运用，比如教师在课堂上可以准备一些茶叶，用实物来对学生进行茶文化英语教学，就可以从最大的程度上给英语教学发展及攻心的方向，让更多的大学生体会茶文化中的茶道精神。

3 英语教学对茶文化传播的创新实践

3.1 英语教学中茶文化视听教学

在科技化发展的大潮流下，高校的英语教学方式已经从传统纸面上的教学转型到通过多媒体网络技术进行教学，相比于传统的教学方式，现代科技化教学可以将英语知识通过视频等各种形式，生动形象的在课堂上对学生进行解析与传授。实际听觉作为学生在上课过程中运用最多的感知方式，心的英语教学方式，可以通过多媒体网络技术展现中国茶与中国茶文化的发展历程，可以从最大程度上让学生了解中国茶文化的魅力。现代化英语教学，通过视听两个方面，让大学生在课堂上拥有学习西方文化知识一样的效率去学习茶文化知识，不仅仅能够通过国际通用语言来对茶文化进行相关知识的表述，还能够使外国学生感受到中国茶文化的魅力，从某个角度来说在落实了茶文化在英语教学中的应用的同时还能够保障多个国家的跨文化交流。

3.2 英语教学中茶文化情景教学

英语作为国际通用语言，其本身的学习就具有一定难度。在我国应试教育下开展的英语教学活动，骑不成往往是乏味的，枯燥的，这就很容易影响学生对于英语的学习，还有有很大可能让学生讨厌学习英语。面对这种困境，可以通过引用茶文化到英语教学过程中来，从而通过茶文化历史底蕴的丰富艺术魅力对其枯燥的教学方法进行改造，找到一种能够提高学生的主观能动性以及激发学生对英语的兴趣。通过幽默风趣的，简单的英语词汇组成句子，再用优美的英语连句书写关于茶文化的故事与起源，不仅仅能够解决英语在学生学习中的失败性，还能为茶文化提供相应的传播渠道。

3.3 英语教学中茶文化交际教学

交际式教学作为英语教学过程中重要的英语教学方法之一。将茶文化与交际式教学结合起来，需要了解以下几点。一是能够提升茶文化英语结构框架熟练度的问答训练，该训练主要在老师与学生之间，学生与学生之间展开，从根本上注重对于茶文化内涵的了解；二是能够提升学生主观能动性学习，增加学生自身文化底蕴的应急训练，通过能够针对每一个学生群体的应急式交际模式，使学生累积更多的茶文化相关知识；这是把茶文化推向国际发展的国际化交流。把茶文化运用在英语教学过程中的主要作用就是为了将其能够传播发展到国际中来，从而在与外国友人的交流沟通过程中。最大程度上展现茶文化的艺术魅力。只有了解以上三点，才能够真正意义上通过交际式教学把茶文化真正运用到英语教学中来。

茶文化作为我国优秀的传统文化，也是我国重要的精神财富。超话在经历漫长的历史发展过程中，具有丰富的文化底蕴，其本身具有丰富多彩的艺术性魅力。由此可见，把英语教学模式与茶文化的传播结合起来，对于当前时代的发展而言是必要的，不仅仅能够丰富英语教学文化的内容还能够为英语教学提供一定的发展方向，最重要的是能够通过英语教学模式将杂文化的内涵传播出去有利于塑造中国的文化自信。本研究主要在于英语教学与茶文化的传播两方面的有机结合，希望能给相关领域提供一定研究价值。