苹果腐烂病发生严重的原因及防治措施

杨 涛，王 凡，赵 涛，陈军民，常丽娟

（陕西省长武县果业服务中心 713600）

苹果树腐烂病又称臭皮病、串皮病、烂皮病，是我国苹果主产区危害最为严重的病害，也是一种苹果树毁灭性的病害，世界上60%以上的苹果树毁园，都是因为腐烂病造成的。腐烂病主要危害苹果树的枝干，有溃疡型和枯枝型2种症状。苹果树腐烂病的发生对苹果园的产量和品质造成了严重影响，2021年春季渭北地区陕西省长武县枯枝型腐烂病发病尤为严重，60%的以上的果园果台副梢普遍发生枯枝型腐烂，分析原因主要是由于树体养分供应不均衡，果树修剪不合理，树体负载量过大，不良气候条件对树体造成冻伤等，以及果农对腐烂病发病规律认识不足，防治不力造成的。生产中应注重农业防治措施，同时加强化学防治，综合运用化学农药和生物制剂农药全面有效地防治苹果树腐烂病。

1 腐烂病

1.1 症状 溃疡型：冬季和春季发病初期病部一般为红褐色，呈水渍状，略微隆起，病组织腐烂松软，按之下陷，病部组织呈椭圆形或长圆形，流出黄褐色或红褐色的汁液，用手撕开有酒糟味，病部组织烂透皮层后可深达木质部，发病后期下陷、干缩，病部组织上出现小黑点（分生孢子器），当潮湿时，会从小黑点中涌出一条橘黄色卷曲的丝状物。

枯枝型：春季一般多发生于苹果树的小枝、干桩、果台等部位，病部组织不隆起，无水渍状病疤，病部组织迅速失水后干枯，造成病枝枯死，后期病枝上亦生出许多黑色小点。

病果型：果实受害后，一般会出现圆形或不规则形的暗红褐色病斑，有轮纹，边缘较清晰，病斑组织松软，呈软腐状，略带有酒糟味，病斑中部常会出现明显的小黑点。

1.2 发生规律 苹果树腐烂病是寄生性较弱的病原真菌，病菌具有潜伏侵染的特性，病菌孢子靠风雨分散、传播，当组织死亡衰弱或造成伤口后侵染，腐烂病菌能趁势而入的伤口有：冻伤、机械伤口、虫伤、修剪伤等，暖冬时日灼伤和冻害也是病菌侵入的重要部位，另外干桩、枯枝、死芽等死亡皮层组织也是腐烂病菌侵入部位，病菌侵染后，会分泌毒素，杀死周围细胞，腐烂病菌迅速蔓延和扩展。衰弱的树势是腐烂病发病的首要条件，有机肥使用量不足、负载过量、粗放型管理等造成树势衰弱的因素，都可引起腐烂病的大面积发生，甚至毁园。腐烂病一般从夏季开始侵染，先侵入新形成的落皮层，经过夏侵染、秋潜伏、冬发生、春烂皮，到第2年春季是一个发病周期。

2 2021年普发的原因分析

2.1 树势衰弱 树势强弱与腐烂病的发生几率有着密切的关系，树势衰弱的苹果园极易感染腐烂病，树势强的苹果园相对来说腐烂病较少。苹果树老化严重、树龄偏大，病虫害防控不到位、病虫害严重，负载不合理、留果量大，管理粗放、郁闭严重、通风透光差的果园，树势普遍减弱，抵御病害能力降低，腐烂病严重。2020年我县遭受严重的花期冻害，部分果园没有产量，果农疏于管理，造成树势衰弱，发病较重；没有发生冻害的果园，果农普遍留果量较大，加之施肥不合理、果园郁闭造成树势减弱，果树腐烂病较重。

2.2 气候因素 不稳定的气候也是诱发苹果园腐烂病因素之一，去年初冬降雪过早，气温猛然下降，部分果园枝条，尤其是受伤未愈的果台有受冻情况，冻害导致腐烂病菌侵入流行，进入冬季后，气温又普遍偏高，果树没有彻底休眠，冬季枝干日灼引起今年春季腐烂病发病严重。

2.3 土壤恶化 土壤有机质含量的高低决定着树体的健壮程度，决定着能否生产出优质的果品，更决定着树体抵御病害的能力。因此土壤有机质含量不足，以及氮、磷、钾施用比例不合适，土壤恶化，容易造成腐烂病发病较重。据调查，果园有机质3%以上的苹果园很少有腐烂病的发生，有机质含量在1%以下的果园发病较多，土壤有机质含量高的果园，腐烂病发生机率明显低，土壤有机质低的果园，腐烂病发生机率明显高。而我县苹果园有机肥、农家肥施入量严重不足，多数果农没有施用有机肥的作务习惯，施肥比例也不合理，果园有机质普遍低于1%，加之生产中大部分果园氮肥施用量偏高，钾肥施用不足，中微量元素肥几乎不施。

2.4 修剪不当 修剪过大、过多，对树体创伤严重的果园，容易引起腐烂病的发生。去年降雨量大，加之果农偏重于施用氮肥，苹果树冒条严重，多数果农在夏管时没有采取拿枝、拉枝、捋枝的办法处理这些枝条，而是在冬剪时全部予以疏除，加之修剪过程中消毒不严格，造伤多，病菌交叉感染，伤口保护不及时，造成发病严重。修剪时对剪口、锯口保护不当，修剪工具消毒不严格的果园，发病率较高，反之对修剪工具进行了严格消毒，使用封剪油或愈合剂对剪、锯口进行了涂抹处理的苹果园的发病率很低。加之去年果实采收后，遭遇连续降雨，致使清园喷药时间延误，果实采收果台副梢造成伤口后，没有及时喷药保护，造成果台副梢今春普遍发生枯枝型腐烂，这是今年枯枝型腐烂病发生较重的最主要原因。

2.5 人为因素 果农不明白腐烂病的发病规律，不清楚腐烂病的发病条件，缺乏科学有效的防治措施，注重治而轻视防，这也是苹果树腐烂病普遍发生的另一个重要原因，大多数果农是只注重刮治，不注重预防保护，没有做好病菌侵染期的树体防护和预防。

3 防治措施

3.1 物理防治

3.1.1 增强树势 增强树势是防治腐烂病的最根本措施，通过科学的管理、精细化的作务等农业措施，增强和保持健壮的树势，防治苹果园腐烂病的发生。

3.1.2 改良土壤 在土肥管理中，要增加有机肥和磷、钾肥的施用量，防止氮肥过量使用，积极推广果园种草技术，行间种植黑麦草、长柔毛豌豆等，不断培育绿肥，提倡每生产50 kg苹果施入50 kg有机肥，以达到“斤果斤肥”的目的，不断提升土壤的有机质含量，培肥地力，促进根系发育。8-10月应进行叶面喷肥，补充树体生长所需营养，保持树体健康，增强苹果树抗病、抗逆性，降低腐烂病的发病几率。

3.1.3 合理负载 在生产中要严格根据树势、树龄，合理留果，科学疏花疏果，根据树势、树龄合理留果，科学定产，防止留果量过大，营养消耗过度，形成大小年，导致树体衰弱。实践证明，负载严重不合理的苹果园，极易造成树体衰弱，树体抗病性降低，腐烂病发生几率大增。

3.1.4 加强管理 在管理中，要谨慎使用环剥、环切等技术手段，冬季修剪时要避免大砍大伐，防止造伤过多、修剪过重，而造成树势衰弱。要改变果园管理观念，我县果农只重视冬季修剪，不注重夏季管理，在生长季节要多采用拉枝、捋枝、摘心、扭梢等技术，防止枝条徒长，促进树体成花。

3.1.5 涂白防冻 冬季对苹果树进行涂白，可达到防冻、消灭菌源、降低病虫害的目的，还可防止枝干日灼，减轻苹果园腐烂病的发生几率。可用生石灰2份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.5份、水10份、加入少量动物油增加黏合度，制成涂白剂进行涂干保护，涂白时要将主干1.8 m以下和大主枝50 cm以内全部涂白。

3.1.6 控好病虫 在生产中要做好病虫害的防控工作，天旱重防虫，雨多重防病，要有效防治锈病、早期落叶病和叶螨、金纹细蛾等各种食叶害虫，避免因叶片受损、导致叶片早落，光合作用减弱，造成养分不足，树体衰弱。采果、修剪后要及时开展清园工作、彻底清除园中病虫枝、枯枝、落叶，并集中烧毁，消灭菌源。

3.1.7 护好伤口 在冬季修剪时，要对修剪时造成的伤口及时涂抹愈合剂或封剪油封口，保护伤口，减少水分散失，促进伤口愈合，防止腐烂病菌的侵染。修剪时还要注意对刀、剪、锯等工具的严格消毒，防止病菌传播，造成交叉感染。

3.1.8 桥接、脚接 腐烂病疤刮治后，无法愈合的较大病疤，可以进行桥接或脚接，促进养分和水分输送，以便迅速恢复树势。

3.2 刮治病疤 腐烂病疤要及时刮除病部组织，并进行涂药防治，将刮治时间提前到采果后至落叶前，应勤检查，及时发现，及时刮治。刮治时要彻底刮净病部组织，及时在刮好的病疤周围涂抹43%戊唑醇300倍液+等量“伴宝”，或烯唑醇（人工树皮）等药剂，1月后再涂抹1次，以利于病疤愈合，恢复树势。

3.3 涂干防治 一是每年冬季将果园修剪枝和病残枝粉碎利用，集中覆盖喷药，压低菌源量。二是萌芽前全树喷43%戊唑醇悬浮剂1 000倍液。三是每年春季和夏季要及时刮除老翘皮，消灭潜伏的病原菌，并用20倍的辛菌胺或200倍的丙环唑涂干。四是幼果期对树干喷淋噻霉酮系列药剂，防止病菌入侵。五是每年6-8月用43%戊唑醇悬浮剂300～500倍或10%苯醚甲环唑150～200倍液涂干2次，每隔10 d涂1次。另外菌毒清、菌立灭、石硫合剂、施纳宁等对防治苹果腐烂病效果也比较明显，可选择使用。