“树疙瘩”变身“桑黄金”——临清市大力发展桑黄产业助力乡村振兴

文/ 临清市农业农村局 张秀华

近年来，聊城市临清市依托特有古桑树资源，围绕桑树野生药用真菌“桑黄”，大力培育新型农业经营主体、开发系列产品、打造特色品牌，形成了野生桑黄保护、桑黄人工栽培、桑黄产品研发和加工于一体的全产业链，桑黄系列产品在国内取得领先水平，为桑产业发展插上了科技的翅膀。

一、党委政府高度重视，培育经营主体，带动群众增收

（一）明确发展方向，多年持续发力

临清市地处黄河故道，现有古桑树群2000余亩，300年树龄（最高达到700年）以上古桑树2万余株。市委市政府高度重视桑树资源的保护和开发，连续多年引导扶持桑黄产业发展。在《临清市乡村振兴战略规划（2018～2022年）》中将黄河古道桑黄产业园项目列入农业转型升级重点工程，并将发展桑黄产业连续三年写入《政府工作报告》，从政策、资金、人才等多方面不断加大扶持力度。

（二）培育新型经营主体，夯实产业基础

新型农业经营主体是农业特色产业发展的有力载体，临清市依托自然优势资源，引导群众成立了临清市黄河故道椹果协会、临清市黄河故道古桑研发中心，发展了临清市先锋农产品专业合作社、临清清源正本生物医药科技有限公司、临清市桑宝药业有限公司等经营主体。临清市先锋农产品专业合作社现为省级示范社，入社成员306人；临清市黄河故道古桑研发中心为中国林产工业协会桑产业分会常务理事单位，被评为中国3·15诚信企业；临清清源正本生物医药科技有限公司被评为全国AAA级诚信企业。

（三）坚持“公司+合作社+农户”发展模式，带动群众增收

农民群众的支持和参与是农业特色产业持续发展的源头活水，桑黄产业发展坚持“公司+合作社+农户”的模式，合作社主要负责组织开展桑黄人工栽培，企业负责产品研发、加工和销售。全市形成桑黄培育基地2处，临清市先锋农产品专业合作社在先锋街道范尔庄村，建设桑黄栽培温室16个，年培植桑黄菌包60万个，年产桑黄10吨，带动当地群众就业。合作社探索分户种植模式，每户1亩左右简易棚，可年培植桑黄1500包，产桑黄30公斤。临清桑宝药业公司在金郝庄镇杜洼村建有桑黄栽培基地，试验推广桑黄林下栽培模式，带动周边群众通过发展桑黄人工栽培实现增收，年培植桑黄菌包40万个，年产桑黄8吨。

二、注重高层次人才引进，加强科技投入，创新行业标准

（一）大力引进高层次人才，始终走在行业前沿

“桑黄”药用价值在古书《本草纲目》中就有记载，但目前研究开发在国内仍处在摸索阶段。临清市坚持高起点定位，积极对接国内顶尖人才，指导桑黄产业发展。2021年习总书记表彰的“扶贫攻坚楷模”中国工程院院士、国际药用菌协会主席、中国菌物协会理事长、吉林农业大学原校长李玉院士多次到访临清指导工作。山东大学微生物技术国家重点实验室主任、欧洲科学院院士张友明教授在临清市建立了黄河故道桑黄功能性食品院士工作站。吉林大学包海鹰教授在临清市建立了黄河故道桑黄博士工作站。高端人才在临清市建立的系列科研机构为桑黄产业发展提供了高层次的科研力量，确保了临清市桑黄产业始终走在全国行业前沿。

（二）加大科技投入，创立了国内行业标准

依托古桑树群自然资源、高层次人才资源不断提升桑黄产业的科技含量，在生产、加工多个领域申请国家专利，制定了技术规范，形成了国内行业标准。临清市先锋农产品合作社申请了桑黄颗粒冲剂及其制备方法、桑黄咖啡的配方及其生产工艺、复合桑黄茶等三项国家专利；临清市先锋办事处瓜果蔬菜桑产业协会在全国团体标准信息平台制定发布了临清桑黄栽培技术规范，成为行业标准的制定者。

三、坚持高质量项目推动，培树特色品牌，打造行业龙头

（一）实施项目突破，扩大产业规模

临清市实施了乡村振兴项目突破行动，通过高质量项目建设推动产业发展。临清清源正本生物医药科技有限公司桑黄产业项目被列入聊城市2020年农业新旧动能转换重大项目和临清市2021年乡村振兴重大项目，项目规划总投资5.6亿元，占地7800亩，已建成桑黄菌丝培养库、菌棒生产车间、桑黄功能性食品车间、桑黄中药饮片车间、标准化恒温恒湿阳光棚共计3.8万平方米，建设中的桑黄博物馆、科研楼、中国食药用菌交易中心等建筑共计4万平方米，新上保健食品生产设备、桑黄加工和中药饮片生产、检测、包装、科研、实验、信息技术配套等设备1200余台套。投产后，正常年份年产桑黄中药饮片、保健品、功能性食品100余吨。

（二）打造特色品牌，宣传临清“桑黄”

结合特色桑产品，开展了“三品一标”、特色商标申报，积极参加各类农产品展销会、博览会，大力推介优秀产品，在全国范围内打响了“临清桑黄”的特色品牌。“临清椹果”成功认证为农产品地理标志，“临清桑黄”认证为国家地理标注证明商标，注册了具有临清特色的“鳌头矶”“钞关”等商标。临清桑黄获得中国农业创富大会2018、2019十佳优质农产品，成为2019年东亚食品博览会指定产品，获得2019年中国上海全国优质农产品博览会金奖、第15届中国林产品交易会银奖、第16届中国林产品交易会金奖、国家质量检测稳定合格产品。临清市系列桑产品受邀参加了中国农业博物馆主办的中国桑蚕丝绸文化展。

（三）培育行业龙头，打造“中国桑黄之都”

培育重点企业，以“临清桑黄”为主导产品，加强上下游产业发展，形成了具有临清特色的全产业链健康产业。临清清源正本生物医药科技有限公司创建为聊城市级农业产业化重点龙头企业，取得了桑黄食品和药品生产许可，桑黄中药饮片年产值已达1000万元、桑黄食字产品产值达300万元，生产产品在济南漱玉平民大药房全面上市，预计年可实现销售收入10亿元，实现税收4000万元。2019年8月，全国首届桑黄产业发展高峰论坛暨桑黄专业委员会成立大会在临清市召开，2020年12月“第二届中国（临清）桑黄产业发展大会”在临清顺利召开。2021年3月，临清市被中国林产工业协会桑产业分会授予“中国桑黄之都”称号。野生桑树上的“树疙瘩”成功变身成了“桑黄金”。