老弱枣园提质增效及病虫害综合防控技术

安文义

（保定市森林病虫害防治检疫站 河北 保定071000）

枣树在河北西部太行山区栽培历史悠久，大枣产业是山区的优势产业、传统产业、特色产业，由于枣树管理粗放，导致各种病虫害发生严重，造成大枣产量减少，品质下降，果农收入降低，严重影响了农民种植枣树的积极性，特别是新疆大枣的崛起和涌入，导致当地大枣价格下跌，销售市场疲软，出现不同程度的砍树现象。因此，通过实施枣树提质增效及病虫害综合防控技术，将带动整个枣产区提高大枣产量和质量，促使大枣产业走出低谷，对保护现有枣树资源，夯实农业基础，带动农民增收，加快精准扶贫和美丽乡村建设步伐具有重要作用。

1 日常管理技术

遵循“树开心、枝拉平、精细管、肥平衡、无公害、质先行”方针。应用上调树势，下调土壤技术，坚持固本强势原则，通过对枣树不同生育期进行上调树势(强拉枝、去竞争、轻修剪、勤摘心)，更新结果枝，提高产量；下调土壤(改树盘、巧施肥、扩根系、加覆盖)，应用生物有机肥或生物菌制剂等措施，增强树体吸收土壤养分、水分能力，促进树体营养生长和生殖生长的平衡，从根本上提高果品产量及质量。

1.1 施肥。春季施入有机肥，以圈肥、牛羊粪、鸡粪为主，每年亩施有机肥500 kg。采收后至第2年发芽前开沟施入，这样既深翻了土壤，又增加了土壤肥力，有利于促进根系的生长。

1.2 浇水。枣树多在山区，山高坡陡，浇水困难，可通过修建水窖、蓄水池或埋水管引水等办法，根据土壤墒情和降雨情况及时浇水或排水。

1.3 修剪。依据“树开心、枝拉平”方针，疏除密枝、交叉枝、徒长枝和衰弱枝，回缩下垂枝，短截直立枣头，直立枝采取撑、拉的方法，打开层间距，改善树体通风透光条件。通过修剪使树冠呈现出上小下大、层次分明的开心形结构。树上3～8年生枣股占70%以上，1～2年生枣股占15%～20%。

1.4 合理负载，适时采收。枣树花量过大时，应及时疏花、疏果，防止过量消耗养分，造成树势衰弱。花期可采取喷施叶面肥、赤霉素，喷清水，放蜂或枣头摘心等措施，提高坐果率。采收期对枣果质量影响较大，用于制干时，采收期要在10月上旬。

2 无公害防治技术

在枣树病虫害的防治过程中，遵循“预防为主，防控结合”的原则，防治上以无公害防治为主，辅以人工、物理防治措施，综合运用生物防治和药剂防治等手段，大力推广信息素、诱虫灯、粘虫板和阻隔法防治技术，降低病虫害的危害程度，提高果实的好果率和果品产量。

2.1 休眠期病虫害综合防治。休眠期侵染来源比较集中，病菌尚未萌发，害虫保持越冬虫态，且活动能力弱。此时期防治，可保护天敌，减轻危害。

2.1.1 剪虫枝，摘虫茧。结合冬季修剪去掉病枝、病芽、僵果，减少病源数量。如锯掉干腐病坏死部分，并涂刷1%甲醛液消毒；摘除黄刺蛾越冬虫茧等，可减轻翌年为害。

2.1.2 清洁果园。在入冬以后至第2年3月份清理果园内的枯枝落叶及病虫果实，铲除杂草，带出园外集中烧毁，可有效降低黑斑病、褐斑病、锈病、绿盲蝽象、炭疽病等病虫害的发病几率。

2.1.3 翻刨树盘。冬季上冻前，将以树干为中心半径1 m范围内15 cm的表土铲起，撒于田间，可将土壤中的桃蛀螟、草地螟、枣瘿蚊等越冬幼虫，桃小、枣步曲、桃天蛾、刺蛾等越冬蛹翻出地表风干而死或被鸟类啄食，以此来降低越冬虫口密度，待来年解冻后，再将土回填入树盘。

2.1.4 刮除粗老翘皮。枣树的翘皮裂缝中潜藏着许多越冬病虫，如枣粘虫、枣绮夜蛾、斑衣蜡蝉、山楂叶螨、枣粉蚧、枣炭疽病菌等。冬季或早春细致刮皮并将刮下的树皮带出果园集中烧掉，可消灭许多越冬虫源。刮皮以刮去黑皮，露出红皮(木栓层)，不伤白皮(木栓层)为宜。刮皮后涂白，具有杀菌防寒作用。

2.1.5 树干涂白。树干涂白不仅具有保温防寒、预防冻害、提高树木抗病性的作用，而且还可破坏病虫的越冬场所，起到杀虫的作用。涂白剂的配制方法：生石灰50份，硫磺5份，食盐3份，白乳胶适量，还可根据需要加入杀虫、杀菌剂。先将生石灰和食盐加少量热水搅拌成糊状，再加入足量的水，最后加入硫磺，搅拌均匀。主要涂主干、主枝。涂白以2次为好，第1次在秋季落叶后至上冻前，第2次在早春。

2.1.6 休眠期喷药防治。在春季枣树萌芽前，树干上喷施3～5波美度石硫合剂或其它保护性杀菌剂，对树下枯枝落叶或杂草喷洒杀虫剂。

2.2 生长季病虫害综合防治。在搞好预测预报的基础上，结合肥水管理、枣树树体管理和果实管理等配套措施，增强树体抗性，降低病虫害的发生几率。

2.2.1 预测预报。选择有代表性的地块建立固定监测点，于4月上旬悬挂诱虫灯，并设立专人负责定时开关灯和统计所有害虫种类和数量，并对数据进行分析，及时发布病虫害预测预报，指导防治。

2.2.2 农业防治技术。①选用抗病品种：不同枣树品种间抗性有显著差异，要结合高接换优，选择适宜的抗性品种。②合理间作：有条件的地块，可选用没有共同病虫害的作物种类进行间作。宜选择早熟、低秆、耐阴作物进行间作，如花生、苜蓿等植物；避免与苹果、梨、桃间作，以防桃小食心虫的发生。

2.2.3 物理防治技术。①阻隔法防治：阻隔法防治的方法很多，如：枣树发芽前在树干距地面30 cm处涂抹20 cm宽的废机油或粘虫胶截断爬行害虫上下树通道；冬季或早春用1 m×1 m的薄膜覆盖树盘，阻止越冬害虫如桃小食心虫、枣瘿蚊出土和上树为害；每年惊蛰后至清明前，在树干距地面60 cm高处缠20 cm宽的塑料胶带，要求刮除粗树皮使塑料膜与树干贴紧，以阻止枣尺蛾雌蛾、食芽象甲和大灰象甲上树产卵为害；8月底～9月初，树干围草，诱集枣粘虫等幼虫化蛹，冬季解下烧掉，消灭入草害虫。②黄板诱杀：5月上旬开始，在枣园悬挂黄板，黄板外包两层塑料薄膜，膜上涂机油或凡士林，挂在树梢处，对枣园多种害虫的成虫，特别是微小害虫，如蚜虫、叶蝉、绿盲蝽、壁虱等有较好的防效，薄膜上沾满害虫后可更换塑料薄膜。③灯光诱杀：诱虫灯对多种害虫成虫有诱杀防治作用。用电方便的地块，可使用普通诱虫灯，用电不便的地块可采用太阳能诱虫灯。诱虫灯尽量悬挂在林间光源不受遮挡的空地上，平均30～60亩设置1个诱虫灯。④食物诱杀：将糖醋液(红糖250 g、醋500 g、水5 kg)加无异味的药剂灌入废旧罐头瓶内，悬挂于树上，引诱杀死有趋性的害虫。⑤驱避法防治：利用鳞翅目成虫避磷的特性，在鳞翅目害虫产卵前喷0.3%～0.5%的磷酸二氢钾或过磷酸钙浸出液，减少落卵量，兼有增施叶面肥的作用。

2.2.4 生物防治技术。①保护与利用天敌：日常管理中注意保护天敌，减少广谱性农药的使用，避免采取对天敌有伤害的其它防治措施。同时在枣园间作豆类、牧草或其它蜜源植物，为天敌提供食料、转换寄主和良好的繁衍场所，改善林间昆虫种群的多样性，充分发挥其自然调控作用。②利用性引诱剂诱杀害虫：针对为害较重的桃小食心虫、绿盲蝽象，悬挂性诱芯是非常有效的方法，根据枣园实际情况，在枣园的不同位置悬挂，即可收到较好的防治效果。绿盲蝽象诱芯在4月底悬挂，桃小食心虫诱芯在6月上旬悬挂。

2.2.5 药剂防治技术。药剂防治作用快、效率高、费用低、受自然条件限制较少，是人们最常用的防治方法，也是控制病虫害大面积发生和消灭病虫源的主要措施。①合理选择药剂：药剂的选择要按照绿色无公害枣生产要求，注意选择生物制剂、昆虫生长调节剂以及人工合成激素类药剂。尽量减少施药次数和施药量，严格控制最后一次施药的安全间隔期。生长季节侧重使用选择性杀菌、杀虫、杀螨剂，如枣锈病、枣褐斑病，选用200～300倍4%果树专用型农抗120、1 000倍10%多抗菌素；枣缩果病可用农用链霉素、土霉素140单位/ml；枣疯病可用盐酸四环素、土霉素来防治；桃小食心虫可用25%灭幼脲3号胶悬剂800倍液等药剂来防治。②更新用药手段：进行病虫害防治时，要注意结合害虫的发生规律和生物学特性调整施药方法。如改全树喷药为局部用药等，以减少对非目标生物的影响。③抓关键时期用药：在搞好预测预报的基础上，要抓住发生初期及时用药；还要集中时间，联防联治、统防统治，这样才能降低用药次数，提高用药效果，降低防治成本。

3 大枣采后智能烘干技术

有条件的地方，可引进红枣智能烘干房，这一技术是减少裂果损失的最有效途径。在大枣成熟期遇雨裂果前后，及时进行采收烘干，把以往的烂枣变为商品枣，减少裂果损失，确保大枣增收增值。

4 高接换优技术

4.1 高接枣园的选择。高接换优的果园应选择交通便利、集中连片、树龄较大、园貌较整齐、生长健壮，且裂果缩果病发生较重的果园进行。

4.2 品种选择。高接换优可选择紫圆、紫玲、紫珠、曙光1号等抗裂抗缩干鲜食兼用品种。

4.3 接穗的采集和处理。为保证接穗质量，接穗采集时间应掌握在树液开始流动到萌芽前这段时间进行，即在每年的4月1～10日进行采集，选当年生枣头和二次枝，剪接穗时粗度要求直径0.4～0.8 cm，长度4～8 cm，芽上剪留0.5～1 cm，芽下节间长的(4 cm以上)留单芽，节间短的(4 cm以下)留双芽，接穗剪完后及时封蜡，蜡温掌握在95℃左右，封蜡后的接穗放入冷库，在3℃～5℃的条件下储藏，随用随取。

4.4 嫁接时间。截干法高接换头，嫁接时间在砧木萌芽后，改接园枣树发芽之后进行。最佳时间在4月10日～5月10日，此时嫁接既便于操作，成活率又高。

4.5 嫁接方法。截干法是高接换头常用的嫁接方法，截干法最佳嫁接手法为插皮接。当砧木和接穗粗度相近时，采用腹接法，砧木树小时从基部嫁接，砧木树大且上部有较好分枝的，在上部进行多头高接。嫁接前要严格挑选接穗，仔细查看接穗上的芽是否成活饱满。嫁接时接穗的削面要长而平，以保证形成层的接触面积。接后捆绑要严、紧，防止接口水分散失。

4.6 接后管理

4.6.1 抹芽摘心。尽早抹除原品种萌发的芽子，一般抹除3～5次；对接穗成活后顶端萌发的芽，在长到60 cm长时可摘去顶芽和顶端的1～2个二次枝，促进二次枝的加粗、加长，增加分枝，为早结果、早成形打基础。

4.6.2 接后保护。使用果树伤口愈合保护剂可有效防控皮暗斑螟，促进嫁接口伤口愈合。对于高接换头枣园，嫁接后新梢长到30 cm以上时，解除绑缚的塑料条后马上涂抹1次保护剂，20 d后再涂抹1次。及时用绑竹竿的方法支撑新枣头，对死亡的接穗进行补接。