浅谈大蒜种植的技巧及机械化种植要点

赵长岭

（金乡县化雨镇农业综合服务中心，山东 济宁 272204）

在现阶段我国的大蒜种植发展中，不仅种植面积越来越广，总产量同样也正在不断提升。在大蒜种植中，为了确保种植效果和产量提高，重点关注种植技巧极为必要，这就要求种植人员能够在掌握相关技巧的基础上，避免大蒜在种植过程中受到不利影响。从当下我国大蒜种植模式上来看，绝大部分种植户依然是以人工种植方式为主，机械化水平不高，存在着较为典型的劳动力依赖性特点，为了更好应对未来农村劳动力不断减少的发展趋势，注重推广机械化大蒜种植模式同样极为必要。

1 大蒜种植的技巧

1.1 控制播种季节

大蒜种植首先需要关注播种季节，要求结合季节气候特点以及大蒜生长规律选定大蒜的播种时期，确保大蒜在整个生长周期内有适宜的环境条件。由于大蒜更适应冷凉的外部气候条件，整个生长周期应该尽量安排在秋冬季节，以此更好地维系大蒜的健康生长。在大蒜幼苗越冬时应该尽量促使其拥有4～6片叶子，此时应该是播种后的45天左右，进而也就需要以此为突破口设定合理的播种时间，促使大蒜能够顺利安全越冬，避免出现冻伤或者是受高温影响的问题。所以，大蒜播种时间一般可以安排在每年的9月下旬～10月上旬，以此保障大蒜在越冬时具备理想的生长条件，充分利用大蒜幼苗的耐寒性特点，同时也能够较好保障其产量和品质。

1.2 合理整地及施肥

大蒜生长对土壤条件要求较高，不同土壤环境下生长的大蒜品质以及产量都会有所差别，如此也就需要在大蒜种植前进行必要的整地，以营造出更为适宜的大蒜生长条件。因为大蒜没有主根，均为弦须根，一般处于地下10～25 cm，吸水能力相对较弱，同时也比较喜欢土壤肥沃的区域，这就要求土壤更为松散透气，才可以形成良好的保肥效果，土壤应该维持在弱酸性或者是中性条件。基于这些要求，在整地中需要予以适应性调整，在将相应土地进行翻地处理的基础上，确保其深度在25 cm以上，然后重点进行施肥处理，以便达到相应土壤肥沃度要求。在进行大蒜种植区域的施肥处理时，应该充分运用基肥，确保腐熟发酵的肥料可以更好地提升土壤肥力，有助于后续大蒜快速生长。一般在施肥时应该尽量避免应用生粪，为了避免蛆或者是种蝇影响大蒜根部生长效果。从具体施肥类型上来看，因为大蒜生长对于氮肥的需求量最大，因而需要适当补充氮肥，以维系大蒜快速生长所需。此外，为了促使大蒜蒜头更大，增加蒜薹产量，还应该适当增加磷肥。

1.3 合理播种

大蒜种植必然要高度关注播种环节，要求在恰当选择蒜种的基础上，予以合理密植，确保其具备理想的生长条件。在蒜种选择上，种植人员应该优先选择蒜头大、色泽新鲜且硬度较高的蒜瓣，同时避免使用存在明显伤痕或者病害的蒜瓣，以此确保大蒜种植的产量与质量。在大蒜播种前，为了确保蒜种安全生长，可以采取多宁可湿性分散粒剂进行浸种，使所有蒜种都可以得到良好保护，在晾干后再予以播种。在大蒜种植中，播种方式主要有穴种和沟种两种方式，可以结合不同种植要求进行合理选择，一般大蒜种植深度应该控制在5 cm左右，保证上层覆土达到3 cm。为了更好地提升大蒜产量和品质，应注重合理设定大蒜种植密度，种植人员要结合不同大蒜品种以及土壤状况，合理设定最优密度，一般在一亩地中栽植30000株左右，条件允许可以适当增加密度，以便在保障营养的基础上提高产量。当然，如果种植密度过高，土壤养分跟不上，则很可能导致蒜头偏小，品质也会受到明显影响，最终难以取得良好经济效益。在播种完成后，还应该及时进行浇水处理，针对一些特殊情况还需要覆盖地膜。

1.4 冬季管理

大蒜种植中应切实做好冬季管理，力求大蒜能够安全越冬，避免大蒜在冬季受到严重损伤影响。一般大蒜在播种后1周左右就可以出苗，此时需要及时喷洒天达2116试剂，以此增强大蒜幼苗的抗寒性。大蒜在幼苗期一般不会消耗过多水分，应该避免大量浇水，条件允许的可以覆盖地膜，在覆盖前浇一次充足的水即可。大蒜幼苗生长过程中要求定期查苗，除了要促使幼苗能够及时突破地膜外，往往还需要及时进行肥料供给，维系幼苗的快速生长，尤其是在出苗后的1个月内，催苗肥的应用至关重要。如果大蒜种植区域的温度过低，则需要进行覆盖保温，除了可以借助于地膜的保护作用外，还可以覆盖一些碎草或者牛马粪，确保幼苗具备理想的越冬条件。一般在大蒜幼苗长到6片叶子时，为了促使其具备更为理想的生长状态和防冻能力，可以再次喷洒天达2116试剂。

1.5 春季管理

在大蒜种植过程中，春季管理同样不容忽视，直接决定着蒜薹产量以及大蒜产量，需要予以及时科学的管理。春季气温逐步升高，土地解冻后需及时将原有覆盖保温材料去除，以便地温实现有效回升。与此同时，大蒜种植区域还需要进行中耕松土，同时浇返青水，适当追加返青肥料，比如尿素就是常用返青肥，可以根据大蒜生长状况适当添加。伴随着大蒜进入花芽和鳞芽分化期，需要及时进行水肥供给，以保障大蒜具备理想的生长速度，对于蒜薹生长也有利。在蒜薹抽取时，要求及时施加相应的氮肥，促使蒜薹抽取更为适宜。对于蒜薹抽取也需要进行严格控制，在保障蒜薹产量的基础上，尽量降低对大蒜产量的不利影响。蒜薹抽取后的20天左右是蒜头生长的关键期，此时需要适当追加尿素肥，同时及时浇水，保持良好的湿润状态，确保蒜头可以快速膨大，有效提升大蒜产量。

1.6 病虫害防治

在整个大蒜种植过程中，病虫害防治工作直接关系到大蒜产量以及品质，所以要求针对大蒜生长周期中常见的各类病虫害问题进行防治。大蒜生长中比较常见的病虫害主要为咖啡豆象以及疫病，应当采取相匹配的策略进行防治。比如针对咖啡豆象可以采取磷化铝进行熏蒸处理，以此抑制该类病虫害生长；对于大蒜常见疫病则可以喷洒多菌灵等药物进行防治，防止相应疫病产生。

2 大蒜机械化种植

在未来大蒜种植产业发展中，机械化种植方式的推广运用极为必要，这也是解决未来大蒜种植中专业技术人员不足问题的重要手段。在大蒜机械化种植中，首先应该重点关注机械化设备的选择，确保相应设备能够具备理想的适应性，可以较好地实现蒜瓣的有效种植，并且能够适应现场种植环境。另外，机械化种植还需要高度关注蒜种的优化选择，蒜种选择除了要考虑到种植地现场条件以及本身的品质外，往往还应该关注机械化种植方式，比如针对蒜瓣形状的规则性以及尺寸大小都需要进行严格审查，使其可以较好地应用于机械化设备，能够达到理想的栽种效果。

3 结语

综上所述，大蒜种植应该关注整个生长周期，在合理选择播种季节以及做好整地工作的基础上，围绕着大蒜种植的各个关键工序进行精细化控制，尽量规避各类不利影响因素。与此同时，未来还应该注重推广大蒜机械化种植方式，以提升大蒜种植效率。