提高蔬菜栽培质量的途径分析

□文/张靖懿

蔬菜具有较高营养价值，富含大量维生素，是人们日常生活中必不可少的一种食物，同时健康饮食理念的兴起，人们对蔬菜的需求量大大增加。现阶段，部分地区仍旧采用传统蔬菜栽培方式，受自然环境因素影响较大，并且无法保障蔬菜产量。针对这一问题，本文以黄瓜为例对蔬菜栽培进行分析，进一步优化蔬菜栽培流程，提高蔬菜栽培的质量与产量。

一、蔬菜栽培关键环节

1.育苗技术

育苗技术是影响蔬菜种植质量的重要因素。例如在对黄瓜进行育苗时，通常会选择在大棚中进行育苗，选择中心位置，进行一系列育苗技术操作：育苗前，需对大棚中心土壤进行消毒处理。然后对土壤进行苗床整理，可将锯末与土壤混合均匀，呈现出自然状态后，放置电热线，为黄瓜育苗提供充足热量。再将营养钵放置于土壤上，在营养钵中放上一粒黄瓜种子，覆盖一层地膜，黄瓜育苗完成。

2.育苗管理

育苗工作完成后，为保证黄瓜的发芽与生长，需要恰当控制苗圃温度。日间温度需保持在29℃左右，夜间温度保持在17℃。长出幼苗后，需揭掉地膜。当幼苗全部长出后，需要对苗圃内温度进行调整，日间温度需保持在24℃，夜间温度保持在14℃。当幼苗长出叶子后，充分做好浇灌工作，保持土壤湿度要大于17%且小于44%，为黄瓜生长提供充足的水分。

3.田间管理

在黄瓜幼苗定植后，加强田间管理，封锁大棚，保证棚内温度，提高黄瓜幼苗的成活率。日间温度保证在28℃，夜间温度保证在14℃。定时查看温度，保证棚内温度不高于30℃。幼苗成活期间，结合蔬菜幼苗的生长情况，选择恰当整枝方法（整枝方法分单干以及双干两种），剔除多余枝叶，保证产量。其次保持田间水分充足，浇水次数根据天气情况确定，可采用喷灌或微喷等灌溉技术，保证土壤水分均衡。最后通过搭架栽培方式，加大栽培行距，便于通风透光。

二、蔬菜栽培质量提升技术途径

1.因地制宜选品种

在蔬菜栽培过程中，蔬菜品种选择是最基础的环节，也是最重要的环节，选择难度也相对较大。在选择蔬菜品种时，栽培人员需要充分结合种植地区的气候、土壤等多种因素，遵循因地制宜原则，选择最适宜的蔬菜品种。在冬春早熟蔬菜栽培中，需要选择耐低温以及弱光的品种，如番茄、黄瓜以及辣椒等，这部分蔬菜的定苗时间为2月上旬至3月下旬。黄瓜种植中，应当选择具有一定早熟性，雌花数适量，单位结实率高，株型紧凑且耐弱光、低温以及高温的品种，如津春以及津优系列。在种植番茄时，需要选择抗寒性强、早熟丰产、植株开展度小以及抗病性强的品种。在辣椒品种选择上，应当尽量选择具有一定抗寒性、抗病性、不易落花落叶的品种，如早杂2号等。此外在确定蔬菜品种后，需要选择科学种子处理方法，提高种子发芽率。栽培时间与栽培温度也十分重要，根据不同蔬菜品种，选择温度与时间，提高种子存活率。

2.使用绿色健康的栽培棚膜

在现代农业蔬菜栽培过程中，通常会选择温室大棚栽培技术，选择高质量的棚膜，能够避免蔬菜被污染，同时还能够保证蔬菜质量。所以需要选择无毒性棚膜，同时棚膜要有良好的抗摩擦能力，降低恶劣环境对蔬菜的影响。据有关调查显示，当前大部分蔬菜栽培区所选用质量上乘，能够为蔬菜提供良好的温度以及湿度，为蔬菜生长提供恰当环境的无滴防老化棚膜。例如种植西红柿采用无滴化棚膜，能够使棚膜下表面凝聚水形成一层薄水膜，并沿膜表面流入土壤中，保证土壤湿度，减少灌溉次数，保证蔬菜栽培产量。

3.选择无污染的肥料合理施肥

蔬菜栽培中，合理施肥，不仅能够减少病虫害对蔬菜的影响，同时还能够保证蔬菜茁壮成长。首先，基肥与追肥不能长期使用同一种肥料。其次，在选用有机肥时，需要先进行腐熟处理再使用。再次，在施基肥时，需要在播种前或者在栽植前10天使用。此外需要结合蔬菜种类、熟性以及土质等多种情况，明确施肥种类以及数量。最后在施肥中，需要重视根外追肥，在施肥过程中需要做好通风。在施肥过程中，栽培人员还需要合理调节肥料中的微量元素，保证微量元素之间的科学性与合理性。同时还需要保证施肥量，避免肥料过多出现烧苗等问题。

4.病虫害防治

在蔬菜栽培过程中，极易受到多种病虫害威胁，影响蔬菜产量。为避免蔬菜遭受病虫害影响，让人们吃到安全放心的优质蔬菜，需要采取农业防治、物理防治、生物防治三大绿色防控技术。严禁使用甲胺磷以及甲基1605等具有高毒、高残留的农药。为有效治理虫害，可选择巴丹以及杀虫双等，这些杀虫农药隔离期分别为21天与15天，在安全隔离期后，才能够收菜上市。

为提高蔬菜栽培质量，满足人们对蔬菜的高需求，需要积极创新蔬菜栽培理念，采用科学栽培方式，同时还可引进国外先进的栽培技术，提高蔬菜栽培质量，保证蔬菜产量，带动我国农业进一步发展。