高海拔地区自然延迟杏树栽培技术

高 岚

（白银市农业科学研究所，甘肃白银730900）

杏，蔷薇科李属，圆或卵圆形核果，鲜食杏栽培杏味酸甜适中多汁；杏仁栽培有甜杏仁和苦杏仁品种，甜杏仁以干果上市，而苦仁杏的杏仁以药材卖出。花期因品种、栽植地不同，差异很大。杏树是高大乔木，喜光，耐旱，抗寒，抗病，寿命可达百年。试验园杏树花期4月下旬，采果期8月下旬，第六年产量24 000 kg/hm2，产值可达到120 000元/hm2以上。随着我国经济、科技、冷链物流的快速发展，市场涌现出很多的错期上市的水果种类，提高了人们的生活质量，满足了人们对果品质量要求越来越高、追求新鲜可口的愿望。苹果、梨等北方水果由于耐贮运，可实现周年供应。杏果由于难以贮存，供应期较短。可通过提早和延迟栽培，延长杏果供应期。现将高海拔地区自然延迟杏树栽培技术总结如下。

1 园地条件和土地改良

1.1 园地条件

试验园位于甘肃省白银市西北部的头道沟村，距离市区35km，有水浇地和旱地，田地海拔1 800 m以上，部分旱地海拔在2 250 m左右，气候凉，昼夜温差大，土层薄厚不均；近20年夏天最高温度33.5℃，冬天最低温度-18℃。通过调查发现，该地多株40年以上老杏树可以正常生长。因此，品种选择得当不会发生芽、枝条、根系冻害。试验园占地740 m2，光照充足，地势平坦，土层2 m厚较贫瘠，能灌能排，田间道路东西走向。

1.2 土地改良

由于土地较贫瘠，在定植前需将园地改良。具体方法：选本地取材容易的马、驴、骡粪，然后集中起来发酵6个月，或者把集中起来的马粪混合废弃的秸秆、枯草、农业废料集中发酵腐熟6个月，4—6月施入选定园地（734 m2）腐熟有机肥10 000～15 000 kg，混合100 kg（P2O5≥12%）本地生产的磷肥普通过磷酸钙，然后深翻。10月灌入冬墒水。次年春天土壤解冻10 cm后耙耱平整园地。

2 品种选择和优选苗木

2.1 品种选择

品种选择以鲜食栽培杏为主，主栽品种为兰州大接杏，授粉品种树为张公园。兰州大接杏果大，有时单果可达180 g，果皮色泽黄亮，光照充足可形成深红色红晕，果皮薄，果肉细嫩、柔软、橙红色，汁液多，口味甜，有芳香味，测糖仪测定可溶性固形物达12%，半离核，甜仁，品质上等，是当地市场畅销的杏品种。

2.2 优选苗木

苗木选用断直立主根彻底的山杏作砧木，苗木形成侧根最少6个侧根，侧根水平分布呈圆形，根系自然生长无卷曲现象，长度18 cm即可，须根要多，接口部以上10 cm处直径0.9 cm以上，接合部上面50～90 cm段有10个以上饱满芽，无“大小脚”现象，接口愈合完全，苗木生长健壮，非徒长苗，苗龄1年生。4月上旬，土壤解冻后开始挖出杏苗木，每10株用麻绳打捆，绳和捆挂3个以上标明品种的标签，然后放入阴凉处用含水量80%湿土埋根，盖上草帘对树苗进行保湿，准备定植。

3 杏树定植和留苗假植

3.1 杏树定植

在定植苗木前应将苗木根系放入配好的生根溶液中，浸泡45 min，然后运至待定植杏园。定植穴标准直径50 cm、深45 cm；为便于田间操作把杏园的行向设为南北方向，先拉线定点再挖穴，南北点距3 m，东西点距5 m，成矩形排列；挖好定植穴后开始定植苗木，先往定植穴内放入1/2表土，然后放入苗木，灌水大约10 L，轻轻上下提动苗木，待根系充分粘上泥浆，然后对齐株行线，用土填平定植穴，轻轻踏实即可。苗木定植深度比苗木地深度深5～7 cm，距地面70 cm定干，树行覆盖宽120 cm的地膜。

3.2 留苗假植

定植完成后留定植园定植苗木数量的10%，栽在园边靠南的地边，单行定植，株距1 m，距地60 cm定干。次年春天带土移栽补齐杏园未成活树木，确保杏园树木生长整齐。

4 土肥水管理

4.1 水土管理和基肥施入

由于人工成本高、机械对树体的损伤等原因，园地不采用间作模式。因土地的灌水受到时间的严格限制，所以杏树施肥根据灌水的时间和树体需肥时期来确定；每年定期灌水3次（包括冬墒水）。5月中下旬给新建杏园土壤喷芽前除草剂（果农乐），然后灌水；7月上中旬第二次灌水；8月底再喷除草剂（果农乐）1次，本地降雨量集中在秋天，因此多数年份杏园不需要灌水。9月下旬开始改良土壤，沿树冠外围深翻土壤，沿树行向，距离树60 cm用小型机械开沟，沟宽40 cm、深40 cm，每年向树外拓展60～100 cm深翻，3年1周期完成树行深翻，并结合施入腐熟马粪45 000 kg/hm2和普通过磷酸钙750 kg/hm2。第四年以后结合秋施基肥，沟施腐熟的马粪60 000 kg/hm2和普通过磷酸钙750 kg/hm2。第五年以后腐熟马粪增加到75 000 kg/hm2，普通过磷酸钙750 kg/hm2，硫酸钾300 kg/hm2，基肥不施尿素。以后每年基施腐熟马粪不低于75 000 kg/hm2，普通过磷酸钙750 kg/hm2，硫酸钾300 kg/hm2，并灌水。

4.2 追肥时期和施肥量

3年以下幼树追施尿素150 kg/hm2即可，在5月下旬至6月上旬撒施或穴施，穴施肥料利用率高，本地多采用穴施，并灌水。3～6年开始结果，杏园进入始果期，杏园追施尿素300 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2，把两种肥料混合用追肥枪追施，并灌水。7年以上杏园进入盛果期，这一时期杏树氮肥和钾肥需用量增加快，追肥量也要增加，追施尿素600 kg/hm2、硫酸钾450 kg/hm2；追肥分2次完成，第一次尿素375 kg/hm2混合硫酸钾300 kg/hm2在树冠外围用追肥枪呈梅花点状追施，深度20 cm，均匀穴施，并灌水；第二次尿素225 kg/hm2混合硫酸钾150 kg/hm2，同样方法在树冠外围用追肥枪追施化肥，并灌水。

5 整形和修剪

杏树干性不强，顶端优势明显，生长旺盛的，树冠开张，喜光照，萌芽率高，成枝力强，树形成形快，具有早结果、早丰产的特点，试验园采用无侧枝自然开心形。无侧枝自然开心形和自然开心形稍有区别，无侧枝自然开心形在整形修剪时，基部3大主枝不特别要求选留侧枝，只要合理分布大小结果枝组即可，此树形特点便于核果类果树生长和结果，树冠内外通风透光，有利于果实着色及提高色泽和品质；有利于树体的光合作用和提高产量。树冠管理和田间操作简便易行，推广杏树栽培技术过程中农户容易熟练掌握。

5.1 无侧枝自然开心形的培养和修剪

无侧枝自然开心形，本地也叫杯状形。定植当年7月中旬，在剪口下20 cm范围整形带内，东南方向培养第一个主枝，第一主枝离地最近（50～60 cm），顺时针排列，第三主枝最高，3个主枝在主干上临近排列，均匀向3个方向延伸生长。相邻主枝水平角度120°，主枝基角45°，南枝比北枝稍低。当枝条的角度稍有偏差时，可用麻绳木条绑缚调整。第一年3大主枝形成。

5.2 修剪技术

定植前3年为幼树生长时期的修剪，此时修剪的原则是多发枝、早成形，杏树长势旺盛，萌芽力高，成枝力强，易直立生长。修剪应加大枝条与主干的角度，保证主枝按设定的方向延伸生长，每年剪去主枝顶端延长枝的1/3，顶芽选留背下或背侧，保持顶芽的生长方向与主枝生长方向一致；拉平直立营养枝，轻剪中庸枝，剪去平行、交叉枝，以轻剪缓放为主，加速树体成形，提前积累养分，提早结果。基部3大主枝延长生长枝采用短截的方法，选留培养角度开张的枝芽，利用向下或斜向下芽作为剪口芽，每年剪去1/3，剪去基部3大主枝以上的中心干，疏剪多余的直立枝、强旺枝，尽量多留生长平缓的中庸枝和辅养枝，有利于树体养分的积累。

结果初期修剪，这一时期树体长势仍然强劲，枝条生长量大，结果较少，该时期修剪首先继续短截延伸头利于扩大树体，对平缓长旺枝以长放为主，形成花芽后再回缩培养，有利培养结果枝、结果枝组，在树冠空间较大处，采用短截弱枝或中庸枝达到促发枝的目的，也可采用扭拉等办法填补空间。同时，疏剪背上直立枝，根据树体情况拉平强旺枝或疏剪多余强旺枝，疏剪部分密生枝、巧剪平行枝、剪开交叉枝。尽可能多留小枝，使树冠上枝条分布有序而丰满，最大可能培养结果枝，为以后的丰产打下坚实的基础。

盛果期修剪，这一时期结果枝主要以大量短果枝和少量中果枝结果为主，由于结果量的连年增加，树势变的壮而不旺，结果枝组进入大量结果时期，此时结果枝组需反复更新。结果枝组的更新：短截大约1/3靠近结果枝组核心的短果枝，使结果位置不外移，同时增加枝叶量，侧重更新结果枝，使树体合理结果。随着树冠的扩大，结果枝还在继续不断培养，修剪时要回缩结果枝，达到调节叶芽、花芽量，合理调节生长和结果关系。

6 病虫害综合防治

一是对杏园加强水肥管理，合理施入磷肥，增强树体抗病能力；精细修剪，合理保留花芽；疏花疏果减轻树体承载，做到生长、结果两不误；调节大小年结果。

二是清理杏园。落叶、枯枝、虫果集中处理；每年10月中旬在主干与主枝交接处放置一团胡麻草引诱昆虫越冬，2月下旬集中处理从而降低越冬虫害。

三是休眠期修剪杏树。剪去病枝、未落病叶、病果，带出杏园处理。待全园修剪完成后给树体喷波美5度石硫合剂2次，间隔20 d。杏树萌动前7 d给树冠周围园地喷波美5度石硫合剂1次。

四是梨小食心虫在该地危害最为普遍，别的害虫偶尔发生，要重点防治梨小食心虫。5月上旬连续喷有效成分含量5%阿维菌素4 000倍液2次，间隔时间10～15 d。杏果成熟前20 d随时清理干净落果，带离害虫集中处理。同时，对周围梨树喷农药，防治害虫。