多花黄精高效栽培技术

张 艳， 何 伟

(贵阳市乌当区农业农村局， 贵州 贵阳 550018)

多花黄精(PolygonatumcyrtonemaHua)是我国药典收录的中药材黄精(PolygonatiRhizoma)的基源植物之一，其根状茎肥厚，通常连珠状或结节成块，少有近圆柱形，茎高可达50～100 cm，叶互生，花期为5—6月，为伞形花序，花被黄绿色，果期为8—10月，浆果成熟时呈黑色。以根状茎入药，味甘、平，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效。该品种主产于贵州、湖南、云南、福建等省，是贵州道地药材品种之一。作为国家卫生健康委员会公布的药食同源植物，多花黄精根茎含有多种氨基酸、糖类、淀粉、微量元素以及维生素等，不仅可作为药膳进补，而且其中的黄精多糖、氨基酸和甾体皂苷类等药用成分，具有提高人体细胞SOD活性、抗肿瘤、降血糖、血脂、改善记忆力、提高机体免疫力等药效。

近年来，由于多花黄精药用、保健双重价值受到越来越多的关注，价格不断上涨，其原料供不应求。同时，多花黄精野生资源日益枯竭。因此，人工栽培是实现多花黄精产业可持续发展切实有效的途径。现将贵州多花黄精高效栽培管理技术介绍如下。

1 贵州立地条件

全省土壤的地带性属中亚热带常绿阔叶林红壤-黄壤地带，中性耕地土壤(pH 6.5～7.5)面积占全省耕地面积的31.1%，比重较大且分布较广；平均海拔约1 100 m，气候温暖湿润，属亚热带温湿季风气候区，有冬无严寒、夏无酷暑，降水丰富、雨热同季等特点；全年平均气温在15℃左右，降水较多，雨季明显，阴天多，日照少，常年相对湿度在70%以上；在很大程度上为多花黄精产品质量和进一步推广种植提供了优良生态环境保障。

2 园地选址

2.1 山地林下种植

多花黄精为忌连作药用植物，不宜在前作为黄精、白术、重楼、玉竹等药材品种地块继续种植；山地林下种植建园时，基地交通条件应便利，整体坡度不能高于40o，以土质疏松、土层较厚、土壤透气性好为宜，且附近无化工厂，以足够的生态阔叶林作为林下种植的重要依托，使透光率控制在30%～40%。同时应具有一定的浇灌条件，以防备严重干旱的恶劣气候，这也可为地势较高处多花黄精生长提供充足的水分。

2.2 耕地、大田种植

应选择前作为禾本科作物的地块，且土层深厚、有机质含量较高、水肥保持能力好、有自然遮阴的山边或沟渠边的地块为宜，自然遮阴效果不良的耕地或大田可采用遮阴网或大棚遮阴；可依托李、猕猴桃、樱桃、桃树等树种以及玉米等高秆作物遮阴进行套种，提高土地利用率。此外，耕地或大田四周及内部区划应设置良好的排水沟渠系统，以保证雨季能及时排除田间积水。

3 整地

依据具体地块性质及地形，清除地块枯枝、杂草，并在整地过程中施入基肥，施腐熟农家有机肥1 000 kg/667m2、过磷酸钙20 kg/667m2，然后翻耕深约25 cm，耕成条状宽约1.2 m、高25 cm的垄畦，畦面尽可能平整，四周连通排水沟渠。

4 播种栽培

于每年8—9月，采集2年生健壮植株上的成熟果实，按1∶3的比例将种子与湿沙混合均匀，以隔离层材料包裹后，藏于约35 cm深、背阴处土坑中，翌年3月取出，筛出种子，并均匀散播至畦上行距约15 cm的浅沟内，覆土2 cm，轻压、浇水，并盖上1层柴草保湿，欲出苗时揭去柴草。当苗高约8 cm时，对过密处适当间苗，1年后移栽。

5 种茎栽培

于10月上旬或3月下旬，选1～2年生健壮、无病虫害的植株根茎，选择先端幼嫩部分，截成数段，每段带有2～3节，根茎长8～12 cm，伤口稍加晾干后栽到整好的畦内。按行距20～30 cm开7 cm深沟，将种根茎按株距10～20 cm平放在沟内，覆土5～7 cm，稍加镇压，过3～5 d后浇水1次，15 d左右即可出苗,期间应保持土壤湿润。秋末栽植，于上冻前盖牲畜粪或稻草，以保暖越冬。

6 田间栽培管理

6.1 中耕除草

移栽后多花黄精幼苗比杂草生长速度慢，需耕作除草，每年4月、6月、9月、11月各进行1次，中耕时避免伤及根芽。第3年开春后，结合施肥进行一次彻底人工拔草。为保证药材质量，多花黄精生长全过程不能使用任何除草剂。

6.2 追肥

施肥追加营养应使用有机肥。第1年可不施肥或少量追肥。后期根据其植株生长特性，于3—4月生长齐苗时，在下雨前，结合中耕除草可进行追肥，施入尿素10～15 kg/667m2；在5月中旬和7月上旬，各施1次三元复合肥约30 kg/667m2，分别作为摘蕾肥和壮根肥；于11月倒苗后，结合冬季清园重施越冬肥，施入腐熟农家肥1 200 kg/667m2、过磷酸钙和饼肥均约50 kg/667m2，施肥后并覆土约2 cm。注意当年采挖的多花黄精秋季不追肥。

6.3 及时适度遮阴

多花黄精喜阴，自3月中下旬开始其茎顶芽萌动出土，应在无自然遮阴条件的大田或耕地提前搭设遮阴网，透光率控制在30%～40%，且网高约2.0 m，保持良好通风条件。光照减弱、天气转凉后拆除遮阴网；也可利用早播玉米与黄精进行行间套种，行距约40 cm，以玉米为其遮阴，不仅能提高土地利用效率，还能省部分人工遮阴用工。在果园、林下套种即可利用先天自然条件遮阴，以满足多花黄精正常生长的光照强度条件。

6.4 摘蕾增产

多花黄精的生殖生长期持续时间较长，消耗养分较多，故除留种外，应在花蕾形成前，即4月下旬至5月上旬，及时摘除花芽，以保证养分集中转移到根茎部，提高产量。

7 病虫害绿色防控

多花黄精抗病性较强，如管理得当不会有病虫害发生，但如管理不当，亦可发生黑斑病、叶斑病、枯萎病和软腐病等病害，以及蛴螬、小地老虎、飞虱等虫害，阻碍多花黄精正常生长，从而影响其品质及产量。

为预防、降低病虫害侵染，可在多花黄精种苗移植前对种植耕地、大田土壤进行清洁消毒，降低病源基数；3—4月及时清理打扫田间、林间病残植株、杂草和枯枝落叶，消灭越冬幼虫和蛹；加强多花黄精生长情况观察，及时准确地进行病情预测预防。4—9月可根据害虫不同生活习性，在种植地悬挂黄板粘虫板和安装频振式杀虫灯、黑光灯、汞灯等诱杀害虫。在多花黄精生长过程中，如遇病虫害侵染，需要使用药剂控制时，药剂的选择和使用方法应符合《中药材生产质量管理规范(试行)》《农药合理使用准则》等的规定。针对具体病害，科学选药、配药，适时、高效施药于病害植株部位。

8 适时采收

播种栽培的3～4年、种茎栽培1～2年时收获。一般于秋末、春初萌发前采收。采收时应选择阴天，顺着多花黄精垄栽方向依次将其根茎挖出，抖掉泥土、除去地上残部，运回即可。贵州多花黄精一般以秋末至冬季(翌年1月前)采收的根状茎肥壮而饱满，质量最佳。