马铃薯种植技术与推广

张凯惠

马铃薯种植技术与推广

张凯惠

（长春职业技术学院吉林长春130000）

文章阐述了马铃薯种植的基本条件，分析了当前马铃薯种植的主要技术，包括脱毒种植技术、品种选择技术、翻土施肥技术、种植管理技术，提出了马铃薯种植技术推广的措施建议，以期为技术人员提供参考。

马铃薯种植；推广发展；脱毒技术

马铃薯是我国的粮食作物之一，其种植范围相对较广，在大部分区域均可对其进行种植，环境适应能力较强，且具有较高的产量。因此，应不断加强对马铃薯种植的研究，逐渐扩大马铃薯的种植面积，以此提高马铃薯的种植效益。马铃薯种植技术在种植过程中具有重要作用，技术人员需对种植技术进行深入分析，并将良好的种植技术进行全面推广，利用种植技术的优势，总结种植经验，取得良好的种植成效。

1 马铃薯种植的基本条件

马铃薯也被称为土豆，是常见的农作物之一，在我国的种植量和消费量较高，现已成为我国第四大主粮，其种植面积不断扩大，种植范围相对较广，能够在各个区域进行种植。马铃薯的适应性较强，可在较冷的气候条件下进行生长，因此在北方地区，对其种植较为重视，种植量也相对较大。在对马铃薯进行种植的过程中，种植人员需了解马铃薯的生长习性，通常情况下，其适宜生长的温度为13 ℃～18 ℃，当土壤温度在7 ℃左右时，马铃薯就可以开始生长。同时，温度条件会对马铃薯产生较大的影响，太冷或太热的情况下，都会影响其正常生长，减缓马铃薯发育，使薯块整体相对较小，并极易出现病虫害。在种植马铃薯的过程中，尤其是在冬季应重视霜冻，在晚霜期，马铃薯生长较为敏感，容易出现发育效果差情况，当温度达到0 ℃时，马铃薯会出现冻害的现象。且马铃薯生长对湿度也有着具体要求，若湿度过高，则会滋生大量的霉菌。因此，马铃薯生长发育过程中，应当使其处于较为凉爽的气候条件下，当温度在8 ℃左右时，幼芽生长，当温度在10 ℃～12 ℃时，能够促使幼芽茁壮成长。同时，马铃薯属喜光作物，在种植过程中，需保证充足的光照，能够加快成薯速度，在光合作用下，增加叶面积，有利于结薯。在马铃薯生长过程中还需保持充足的水分，可有效提高种植产量，促进马铃薯种植的良好发展。

2 马铃薯种植的主要技术

2.1 脱毒种植技术

脱毒种植技术在马铃薯种植中具有关键作用，随着我国社会不断发展，人们生活水平提升，对马铃薯的质量要求也提高，当前，在马铃薯种植过程中，使用的技术相对较多，其中脱毒技术是主要技术之一。该技术包含物理、生物等方法，将各类方法充分结合，能够有效去除马铃薯内存在的细菌，减少马铃薯中的有毒成分，确保人们食用安全的马铃薯。通常情况下，当马铃薯出现发芽现象时，表明其含有大量的细菌及病毒，若是食用极易引发中毒，影响到人们的身体健康。为此，技术人员需要不断对其种植方式进行深入研究，在种植过程中，加强对脱毒技术的应用。

与此同时，在使用脱毒技术时，首先要求种植人员将脱毒品种进行全面消毒，并对其进行催芽，当其嫩芽长到约4 cm～5 cm时，则需剪去其嫩芽，并剥去外叶，利用清水冲洗40 min左右，然后将其放置到无菌室内，使用漂白粉对其进行彻底消毒。消毒完成后，利用无菌水对其进行冲洗，反复冲洗3次左右即可；其次，在无菌室内，技术人员应当对马铃薯进行剥离和接种，并将其放置到40倍左右的剖镜下。从中剥取出1个茎尖，立即接种MS茎尖，同时，将其放入到指定试管中。通常情况下，MS茎尖含有大量元素，如生长素、微量原色等，pH值约为5.7。通过实施高压后，对每个试管接种相应的茎尖，然后，保持其接种条件在25 ℃左右，且光照条件应保持在1 500 lx～3 000 lx之间。在3个月内，马铃薯可长出4片左右的小植株。此时，工作人员可取部分株苗进行检测，了解其是否含有病毒，从而有效采取相应的解决方法；最后，在病毒检测的过程中，工作人员可利用血清学方法对马铃薯进行检测，若指示植物出现变化，则需要对其进行再次处理，并将其淘汰。通过对马铃薯进行病毒检测，可有效实现茎尖脱毒的目标，提高马铃薯的种植产量，使人们可以食用安全的马铃薯[1]。

2.2 品种选择技术

马铃薯种植过程中有着独特的生长条件，并对种植环境也有着相应的要求，种植人员需合理采用品种选择技术，结合种植区域的实际气候和土壤条件，对品种进行分析。利用相应的技术对品种进行优选，有效确保马铃薯品种的质量符合实际种植要求，提高整体的种植效率。在实际种植过程中，利用种植技术可增加马铃薯产量，对马铃薯种植发展也具有推动作用。为此，在选择过程中，工作人员需针对地质条件进行分析，可选用荷兰15、鲁引1号、荷兰7等系列品种，其具有良好的抗病特性，且休眠期短，有助于达到良好的种植效果。

同时，在品种选择过程中，种植人员还可利用相关技术对品种进行全面检测，以保证品种的优良，有效增加马铃薯的产量，满足变化的市场需求。种植人员应当在种植前期对品种进行合理选择，利用信息技术对品种进行详细检测，在检测过程中可将相关检测数据实时传输到指定系统中，由系统对品种进行正确分析，并对品种的质量作出准确判断，有助于为种植人员提供优良品种。将其运用在种植过程中，能够提高马铃薯的存活率，为马铃薯产量的增加奠定良好的基础。在选择品种后，种植人员需对其进行适当的处理，随后将其播种到土壤中，逐渐增强品种的生长效率，提高马铃薯品种的存活率，对马铃薯产量的增长具有较大的作用，加大对该技术的应用力度，能够促进马铃薯种植业的良好发展。

2.3 翻土施肥技术

在对马铃薯进行种植时，种植人员需对马铃薯的生长条件和具体环境进行分析，了解马铃薯种植的实际需求。掌握种植工作内容，便于工作人员及时开展相应的种植工作，增强马铃薯种植效率。在种植前期，种植人员需对土壤进行处理，不断实施翻土工作，利用翻土施肥技术，对土壤中的杂质进行全面清除，避免土壤内存有大量的垃圾，影响马铃薯的正常生长，降低其种植效率。同时，在翻新土壤的过程中，还需注意土壤厚度，确保翻新后的土壤厚度在25 cm左右，并不断对土壤进行深耕，增加土壤透气性，有利于薯块膨大。在播种时，需在春季土壤化冻后对土壤进行翻整，并在惊蛰前后进行播种，在播种前1 d～2 d，种植人员需对马铃薯进行切块。种植人员在进行种植的过程中，需确保每亩种植大约150 kg左右的马铃薯。在播种前20 d～25 d，需进行晒种工作，持续大约2 d～3 d，可有效提高种子质量。同时，在切块催芽过程中，需保证每块种薯有2个左右芽眼，重量在25 g～30 g之间，并将其放在18 ℃～21 ℃室内进行有效催芽，有利于达到出苗的效果[2]。

在翻土过程中，施加适量的肥料，能够为马铃薯生长提供良好的营养物质，满足其生长的营养需求，逐步增加养分，确保得到充足的养分供应，保证马铃薯的健康生长，加快其生长速度。由于马铃薯的生长时间相对较短，产量较高，种植人员在对其栽培过程中，还应进行充分施肥，可为其施加相应的粪肥，并在开沟后施加适量的化肥。通常情况下，一亩地需要施肥500 kg～100 kg，并加入大约30 kg～50 kg的硫酸钾。在马铃薯出苗后，还可对其施加60 kg/碳铵～100 kg/碳铵及40 kg左右的尿素，从而达到促苗的效果，有效提高马铃薯产量。

2.4 种植管理技术

在马铃薯种植过程中，种植人员需重视各个环节，加强对种植管理技术的应用，为马铃薯种植工作提供支持，保证种植工作的顺利开展。在实际种植过程中，工作人员需对种植密度进行合理控制，确保马铃薯间距在合理的范围内，避免出现过密或稀疏的情况，影响马铃薯的产量和质量。且在种植过程中，还需促使马铃薯之间保持合理的距离，保证垄距在80 cm左右，每株距离24 cm～30 cm，每亩大约种植5 000 株～6 000 株，并能够充分使其获取较多的阳光，对马铃薯的生长有着较大的作用。在种植时，还需保证沟深在9 cm左右，可达到良好的种植效果。同时，在种植过程中，还应当补充适量的水分，一般情况下，种植人员需在马铃薯生长见花后进行浇水，在无雨的天气下，则需每隔10 d进行浇水。在马铃薯的生长期大约浇水2～3 次，有效加快其生长速度。此外，在管理过程中，还应当对病虫害进行有效防治，根据马铃薯种植规律，选择相适宜的防治技术，避免病虫害对其造成较大的影响。在实际防治过程中，种植人员可施加3～4瓶/亩的辛硫磷，对害虫进行有效防治，提高马铃薯的质量。

3 马铃薯种植技术推广的措施建议

3.1 推进机械种植方式

马铃薯的种植离不开对技术的应用，种植技术在马铃薯生长中具有重要优势，可有效增加马铃薯种植产量，增加马铃薯的种植效益。因此，种植人员应当加强对种植技术的推广，扩大技术的使用范围，不断提升种植技术在市场中的竞争力，充分发挥种植技术的优势。将其与种植工作进行充分结合，便于工作人员快速开展种植工作，提高整体的种植效率[3]。利用马铃薯种植技术，要求工作人员对其进行深入分析，加强对市场的整体调查，了解种植技术的应用效果，对该技术的特点及优势进行全面探究。同时，还应当加强对机械化技术的应用，在种植生产过程中引进智能化和自动化的设备，由此促进种植技术推广，进一步深化农业科技意识。根据种植人员实际种植情况，合理利用相关技术，可保证技术的应用价值，充分展现出种植技术的优势，强化技术推广，为开展马铃薯种植工作提供良好的保障。

3.2 建设技术示范基地

在技术推广过程中，相关单位可建立相应的示范基地，让农户对技术的应用初步了解，掌握技术应用后的实际效果，从而增强农户对种植技术的应用积极性。同时，在示范基地的建设过程中，工作人员还需全面推广种植技术，加强技术宣传，使种植人员了解该技术，认识到种植技术的应用价值与重要性，促使农户在开展马铃薯种植时，将种植技术充分引进到实际种植中，提高马铃薯的种植效率，并顺应时代的发展要求，满足马铃薯的生长条件。在实际宣传推广过程中，工作人员应定期开展讲座，邀请专业人士走入乡村对种植技术进行详细讲解，种植人员可对该技术进行有效学习，增强技术的应用效率，打破传统的种植方法，增强马铃薯的种植效果，扩大当地马铃薯在市场中的影响力。

3.3 加大财政资金投入

在马铃薯种植过程中，种植技术的应用需要大量的资金支持，然而，在种植技术的推广过程中，对其投入的资金较少，种植人员无法有效引进先进的种植技术，对技术的使用性相对较低。由于资金缺乏，工作人员难以对种植技术进行深入创新研发，使种植技术的性能逐渐下降。且由于相应的设备较为落后，无法将其应用到实际种植工作中，种植人员未能采购足够的优良品种，降低马铃薯的种植效率。

为了全面推广马铃薯种植技术，各地政府应当对其加以重视，充分了解马铃薯种植技术的重要性，根据该技术的使用情况和具体优势，制定推广政策，确保该项技术能够落实到各农户的实际生产中，扩大马铃薯种植技术的使用范围，使农户在种植马铃薯时均能应用相应的马铃薯种植技术。为此，在对种植技术进行有效推广时，政府应加大财政资金的投入，为农户种植马铃薯提供充分保障。在马铃薯种植技术的实施过程中，政府需开设专项资金，为农户提供大力支持，使其能够在应用马铃薯种植技术的基础上开展种植工作。在对品种进行选择时，能够充分选择优质品种，保证马铃薯种植的质量[4]。在资金的支持下，种植人员可不断引进全新的脱毒技术，将该技术应用在马铃薯种植工作中，不断发挥该技术的实际优势，推动该技术的大范围使用，逐渐提升马铃薯的质量，为种植人员带来较大的经济效益。此外，在资金的帮扶下，农户可对品种质量进行充分检测，不断引进先进的设备，利用相关设备对品种质量进行检验，了解品种的实际情况。有效扩大马铃薯种植技术的使用范围，使其得到良好的推广，使种植技术的实际价值得到体现。

3.4 组建技术科研小组

马铃薯种植技术在实际种植工作中具有重要作用，随着时代的发展，要求工作人员对其进行全面研究，以确保种植技术符合马铃薯种植的标准，满足人们的食用需求。然而，在种植技术推广中，未能有效开展科研工作，致使种植技术落后。由于缺乏专业的科研小组，导致种植技术的科研效果逐渐下降，专业技术人员也相对较少，无法对其进行深入研究，降低了技术的推广效率。

在马铃薯种植技术推广过程中，应当加强对马铃薯种植技术的研究，逐渐增加种植技术的性能，使其在种植过程中能够发挥较大的作用，进一步提高马铃薯种植的产量。为此，相关部门应当根据马铃薯种植技术的具体要求，组建专门的技术科研小组，并为其配备专业的研究人员，针对马铃薯种植技术的实际情况，进行深入探究，不断提高种植技术的使用效率。同时，在对技术的研究过程中，技术人员还需对技术的实际情况及存在的问题进行充分探讨，加强人员之间的交流[5]。通过交流，对马铃薯种植技术进行全面把握，找到该技术研究的突破点，并在实际种植培育过程中，总结种植技术的经验，针对存在的不足，对其展开研究，使该技术得到稳步提升，有效促进马铃薯种植技术的全面推广。同时，在对该技术进行研究的过程中，相关部门还需引进大量的专业人才，能够对该项技术进行全面了解，并可对其熟练应用，具备较强的专业知识及丰富的经验，能够快速投入到科研工作中，为高效开展研究工作提供较大的支持，促使种植技术得以全面完善。在对技术推广时，还需指派相应的技术人员对种植人员进行适当指导，确保其在种植过程中能够规范使用种植技术，逐渐展现出该技术的优势，进一步将升级后的马铃薯种植技术推广到各个领域，有效提高马铃薯种植的经济效益。

4 结语

在马铃薯栽培过程中，种植技术具有关键作用，可有效提高马铃薯产量和质量，达到良好的种植效果。因此，要求种植人员在开展种植工作的过程中，加强对种植技术的应用，促使该技术得到充分推广，扩大该技术的使用范围。同时，在推广过程中，需对该技术进行全面宣传，政府需要为其投入大量的资金，并不断强化技术科研工作，有效改善种植人员的思想观念，使其能够对技术进行充分应用，实现马铃薯高产、高质的种植目标。

[1]马力阳,罗其友,高明杰.山地地区不同规模农户马铃薯生产技术效率研究——基于甘肃､重庆､广东453个农户的实证分析[J].华中农业大学学报(社会科学版),2019(4):72-80,172-173.

[2]陈雪飞,聂华林,胡文威,等.丘陵山区马铃薯种植户机械化技术采纳行为影响因素分析[J].中国农业资源与区划,2021,41(7):8.

[3]王电喜,孔祥磊,王鲁.马铃薯种植农机农艺融合生产技术应用分析[J].现代农机,2020(3):25-26.

[4]欧阳凤仔,金华章,陈章俊,等.江西地区脱毒马铃薯种植技术及推广分析[J].农业科技通讯,2019(4):218-219.

[5]李紫辉,温信宇,吕金庆,等.马铃薯种植机械化关键技术与装备研究进展分析与展望[J].农业机械学报,2019,50(3):1-16.

Potato Planting Technology and Its Popularization

Zhang Kaihui

（Changchun Polytechnic, Changchun, Jilin, 130000）

The article describes the basic conditions of potato planting, analyzes current main potato planting technologies, including virus-free planting technology, variety selection technology, soil plowing and fertilization technology, planting management technology, and proposes measures for the promotion of potato planting technology, aiming to provides reference for technical staff.

Potato Planting; Popularization; Virus-free Planting Technology

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.12.29

S532

A

2095-1205(2021)12-80-03

张凯惠（1991- ），女，满族，吉林长春人，硕士，助理讲师，研究方向为食品营养与健康。