日照茶区极低气温下不同越冬防护措施冻土层厚度调查分析

秦绪君，丁明来，梁青，曹跃文

日照茶区极低气温下不同越冬防护措施冻土层厚度调查分析

秦绪君1，丁明来1，梁青2，曹跃文3

（1.日照市岚山区巨峰镇农业综合服务中心，山东日照 276812；2.日照职业技术学院，山东日照 276000；3.日照市农产品质量安全检验检测中心，山东日照 276000）

冻土层的形成是茶园遭受冻害的重要因素之一，由于受强冷空气影响，山东日照茶区2020年12月下旬和2021年1月上旬出现大风降温天气，茶园虽然采取了各种越冬防护措施，但茶行间土壤出现不同程度上的冻土层，本文通过对采用不同越冬防护措施下茶园的冻土层进行调查测量和分析，旨在为广大茶农因地制宜选择越冬防护措施提供依据，也为广大茶叶技术人员进行越冬防护合理指导提供帮助。

极低气温；越冬防护；冻土层；厚度

山东日照位于鲁东南的黄海之滨，1966年“南茶北引”获得成功，历经半个多世纪发展，目前全市茶园面积已达19133.3hm2,产量突破1.5万t，系列产值30余亿元，茶产业为农业增效、农民增收发挥了重要作用，每667m2茶叶鲜叶收入平均在9000元以上，据辛崇恒等[1]分析，在全年茶叶生产中，春茶、夏茶、秋茶鲜叶产量分别占全年总产量的35.1%、46.2%、18.7%，春茶、夏茶、秋茶鲜叶收入分别占年每667m2收入的60.9%、26%、13.1%，可见春茶能否稳产增收在全年茶叶收入中起到关键作用。但北方茶叶在发展过程中，由于纬度高、气温低、空气湿度小、冬季寒冷干旱、低温持续时间较长，茶树冻害时有发生，引起茶叶减产减收，最高年份可减产30%以上[2]，因此北方茶园搞好越冬防护成为全年管理措施中的重要一环，是确保茶园免受冻害做到茶叶稳产增收的重要举措，目前茶园中采取的越冬防护措施主要有冬暖式大棚、大中拱棚、小拱棚、地面覆草、防寒布、普通废旧薄膜及编织袋茶园全覆盖等。通过调查知，其中通过搭建拱棚等进行设施防护的茶园占27.67%，覆膜盖草的占41.03%，搭防风障的占14.19%，通过其它方式进行防护的占9.38%，未进行有效防护的占9.38%。

1 调查时间及方法

2021年1月8日9-11时，选取日照市岚山区巨峰镇不同立地条件下采用几种常用越冬防护措施的茶园，对茶行间冻土层厚度进行了调查测量。

2 调查结果分析

由于受强冷空气影响，山东日照茶区2020年12月下旬和2021年1月上旬出现大风降温天气，据国家级气象观测站监测数据显示，2020年12月29日日照地区最高气温-2℃，最低气温-13℃，北风5级，12月30日最高气温-7℃，最低气温-11℃，西北风5级；2021年1月6日日照最高气温1℃，最低气温-16℃，西北风4级，1月7日最高气温-8℃，最低气温-11℃，西北风4级，1月8日最高气温-2℃，最低气温-9℃，西北风4级。

2.1 无防护措施和几种常用防护措施的冻土层调查分析

未进行有效防护茶园的行间近根部冻土层厚度平均13.8cm。

2.1.1 茶园行间铺草

茶园行间铺草为立冬前后，松土后进行覆草，覆草厚度分别选取5～10cm、10～15cm、15～20cm三种地块进行调查。通过调查情况看，覆草厚度5～10cm茶园行间近根部冻土层厚度平均为5.82cm，覆草厚度10～15cm茶园行间近根部冻土层厚度平均为1.86cm，覆草厚度15～20cm茶园冻土层厚度平均为0.21cm，覆草厚度为10～15cm、15～20cm茶园行间近根部冻土层厚度差异不明显。

2.1.2 茶园行间铺膜

分别选取茶园行间覆盖黑地膜和白地膜进行调查。调查结果为覆盖黑地膜茶园行间近根部冻土层厚度平均为6.34cm，覆盖白地膜茶园行间近根部冻土层厚度平均为7.81cm，行间覆盖黑地膜和白地膜冻土层厚度差异较为明显。

2.1.3 茶园覆薄膜、防寒布、编织袋

即将茶蓬和行间用防寒布、废旧棚膜、编织袋全部覆盖。调查结果为，用防寒布全覆盖茶园行间近根部冻土层厚度平均为0.61cm，即几乎未见冻土层；而覆盖废旧棚膜茶园行间近根部冻土层厚度平均为7.33cm，覆盖编织袋茶园行间近根部冻土层厚度平均为9.61cm。

2.1.4 设施防护

茶树搭扣小拱棚、中拱棚、大拱棚、冬暖式大棚，扣棚时间在小雪前后。分别选取搭扣小拱棚、中拱棚、大拱棚、冬暖式大棚四种情况进行调查，棚内全部未发现有明显冻土层。

2.2 各种防护措施原材料成本分析

2.2.1 茶园行间覆盖情况

茶园行间覆草5～10cm左右，所用麦秸为250～500kg/667m2，75～150元/667m2；厚度10～15cm左右茶园所用麦秸为500～750kg/667m2，150～225元/667m2；厚度15～20cm左右茶园所用麦秸为750～1000kg/667m2，225～300元/667m2。

茶园行间覆盖黑地膜（0.008mm），所用地膜为4.5kg/667m2，50元/667m2；白地膜（0.006mm）所用地膜为3.5kg/667m2，30元/667m2。

此外，如将茶蓬和行间以防寒布、废旧棚膜、编织袋进行全部覆盖，防寒布全覆盖所用防寒布为40kg/667m2，300元/667m2；而覆盖废旧棚膜所用废旧棚膜为35～45kg/667m2，400～500元/667m2；覆盖编织袋所用编织袋为80kg/667m2，875元/667m2。

2.2.2 设施防护

设施防护因建设标准不一，投资成本变幅较大，搭扣小拱棚、中拱棚、大拱棚、冬暖式大棚费用分别为500～1000元/667m2、1700～4000元/667m2、7000～10000元/667m2、12000～15000元/667m2。从以上调查情况看，设施防护投资成本较多，但为一次性投资多年收益，防护物料管理得当，可连续使用几年。

3 讨论与结论

第一，在经济条件允许的情况下，设施防护为首选防护措施，既能有效地减少冻土层的形成，又能对茶蓬起到较好的防护作用。并且中拱棚、大拱棚、冬暖式大棚能充分发挥其增温优势，生产出一定数量的拱棚茶、大棚茶，让消费者在冬季和早春品到新茶。

第二，将茶蓬和行间用防寒布、废旧棚膜能较好的减少冻土层的形成，但是使用废旧棚膜进行全部覆盖，必须做到细致入微，将薄膜压牢压实，以免风刮影响防护效果。另外需密切关注气温的变化，温度回升时及时通风，以免造成茶蓬闷捂。

第三，在无恶劣降温天气情况下，将茶蓬和行间用编织袋全部覆盖，能发挥一定的防护效果，出现恶劣降温天气防护效果会大打折扣。

第四，茶园行间覆草10～20cm厚度的茶园行间近根部冻土层厚度平均为1.86～0.21cm。冬季茶园行间覆草，可提高地温1～4℃，冻土层厚度可减少15cm左右，土壤含水量提高5.7% 。行间覆草是最廉价高效的防止冻土层形成的有效措施，但很难对茶蓬起到较好的防冻效果。覆草时间以立冬前后为宜，封冻后再覆草，有时会起到相反的作用。从既达到防护效果又节约成本角度看，覆草厚度以10～15cm为宜。

第五，冻土层的产生与土壤质地、日常土壤耕作等有很大关系。通过调查，砂质土壤冻土层较浅，而粘质土壤冻土层较深；平常加强松土等耕作土壤松散的冻土层较浅，耕作作业较少土壤板结的冻土层较深。所以具体越冬防护措施的选择还要结合土壤质地、日常土壤耕作等因素而合理确定。

[1] 辛崇恒,丁明来.日照市茶产量和效益构成的调查[J].茶叶,2009,35(1):28-29.

[2] 阚君杰,丁仕波,王鲲鹏,等.山东茶树冻害预防技术措施[J].中国茶叶,2015,37(8):32-33.

S571.1

A

1006-5768（2021）04-174-003

（责任编辑：蒋文倩）