鲜食玉米优质高产绿色栽培技术分析

图尔贡江·麦麦提

(疏附县农业农村局园艺发展中心，新疆 喀什 844100)

1 科学选种

优质的品种能够提高种植的产量和质量，在种植鲜食玉米之前需要先选好品种。选种过程要结合当地气候因素、土壤因素等自然条件，同时也需要考虑到市场的需求，在此基础上，择优选择。建议选择甜玉米和糯玉米，如果是浙北地区可以选择高温易授粉，且糯性强的、无秃尖的品种。

2 选种合适的种植产地

要选择土壤肥沃、耕作层深厚的种植地，最关键的是种植地要有丰富的水源。需注意的是，不能与普通玉米在一起种植，要将其隔离开来。这是因为普通玉米与鲜食玉米的花粉容易出现串粉的现象，会对鲜食玉米的性状产生一定程度的影响，最终影响到鲜食玉米的品质。选择好种植区域后，需要进行整地，并根据面积的大小施入适量的基肥，加入适量的有机肥，对土壤进行翻耕。

3 做好田间管理工作

(1)选择好播种的时间。在播种前需要对种子进行处理，将霉变的种子清除掉，颗粒不饱满的或是不健康的也需要清除掉，之后利用0.20% 的磷酸二氢钾液对种子进行浸泡，浸泡的时间为10 h，浸泡好以后需要将种子晾晒干。尽量选择早播，一般等到气温达到11 ℃左右就可以开始播种，为了促使玉米能够尽快出苗，要采取地膜覆盖的方式。还需注意的是，可以实施分期播种的方式，这样做能够避免集中上市，提高种植的效益。同时，要控制好播种的密度，不能太紧密也不能太疏松，要采取“宽窄行”种植模式，宽行行距为 90 cm，窄行为40 cm，株距为 30～35 cm，穴播2～3粒。播种的时候要按照浅播的原则进行，深度不能太深。(2)定苗管理。通常来说，玉米出苗到拔节期的时间为32 d左右，在这一阶段一定要做好苗期管理工作，确保出苗整齐，一旦发现有缺苗的现象，要及时进行补苗。同时，要做好定苗的管理工作，如果玉米的分蘖株太多，会抢夺主株的养分，这时就需要将多余的分蘖株去除掉，如果是在三叶期，需要留下2株，如果是在五叶期需要留下一株，切记留下植株一定要壮，且大，并且植株的叶要齐。如果是成穗期，为了保证玉米的质量，每株只需要留下2个果穗，要将多余果穗去掉，确保养分不会流失。(3)灌溉。一旦玉米进入到拔节期，对水分的需求量明显上升，这时就需要做好灌溉工作。在灌溉的过程中一定要确保水源无污染、干净，禁止使用工业废水或是生活废水进行灌溉。同时，在灌溉时水量也需要控制好，在苗期，要保证土壤水分维持在55%左右；拔节后水量需要增加，土壤的水分需要维持在70%左右。等到了抽穗期以及开花期，在这一阶段也需要注重灌溉管理。由于这一时期气温比较高，玉米在生长的过程中对水分的需求量变得很大，特别是在少雨的季节，一定要及时灌溉，这时土壤的水分需要维持在80%左右，只有水分充足，才能确保授粉的高效率，促使叶片更好地进行光合作用。等到了结穗期，也不能忽视田间灌溉，一旦水分缺乏，促使光合作用的效果减弱，会直接影响到玉米的产量。一旦出现缺水严重的情况，会使玉米的总产量降低，最关键的是使玉米的品质下降了，影响口感。总之，在玉米生长的各个时期，都应该及时满足生长过程中的水分需求，增强光合作用的效果，确保玉米的根系生长发达，提升玉米的产量与质量。(4)施肥。在施肥的过程中要遵循的原则是“以有机肥为主”，与普通玉米相比，鲜食玉米的玉米施肥量相对较小。先要施入一定量的基肥，之后结合玉米生长的各个阶段进行施肥，并且要注意施肥的方法，以免影响到玉米的根系，最关键的是，要做好追肥的管理，确保能够满足玉米生长的营养需求，追肥一般在拔节期前后进行。需注意的是，在进入到大喇叭口期，这时需要大量追肥，这时的肥料量占总肥料量的60%左右。这一时期的施肥至关重要，直接关系到玉米的产量，在此期间可沟施补充微肥。(5)除草。为了确保能够为鲜食玉米营造一个良好的生长环境，就有必要做好除草工作，保证玉米生长的通透性。在玉米生长的过程中可进行两次除草。在播种前，主要是利用药剂进行除草，要将其均匀地喷洒在畦面和沟面，以免在播种后发生草害。在选用除草剂时也需要注意，如果是甜玉米、糯玉米，不能使用磺酰脲类除草剂烟嘧磺隆或是砜嘧磺隆和甲酰氨基嘧磺隆，因为这两类鲜食玉米对这种药剂相对较为敏感，很容易产生药害。

4 加强对病虫害的绿色防控

在防病虫害的过程中要坚持绿色防控，禁止大量使用农药，要利用物理防治和生物防治等方式，在此基础上配合使用化学防治。切记，在选择农药时要选择低毒、低残留的，以此来减少农药对玉米质量的影响，同时也能起到保护环境的作用。鲜食玉米种植过程中常见的虫害有玉米螟、斜纹夜蛾以及蚜虫等，对于玉米螟可采取玉米螟诱捕器，需注意的是灯芯需要每隔一个月换一次，再同时使用黄板。如果在结穗期虫害蚜虫和玉米螟比较严重的时候，可以配合使用一定浓度的苏云金杆菌和一定量的苦参碱。利用绿色防控技术对病虫害进行防治效果较为明显，不仅能够起到预防虫害发生的作用，也能将虫害有效地消灭掉。需特别注意的是，玉米的采收时间一定要控制好，在授粉20 d后基本就可以采收了，如果采收的时间过早，会使鲜食玉米的皮质发硬、口感变差。同时，在采收后要尽早上市，以免水分蒸发，影响到销售的效果。

5 结语

鲜食玉米高产绿色栽培技术相对要求要高，在种植的过程中要把控好各个环节，包括选种、整地等，都需要结合当地的实际情况，在此基础上来开展有效的种植。同时，要做好田间管理工作，及时补充养分和水分，并落实玉米生长阶段的灌溉与施肥工作。并且，要利用绿色防控技术来防治病虫害的发生，以保障鲜食玉米高质、绿色成长。优化栽培方式和普及鲜食玉米绿色栽培技术，对增加农民收入、助力特色农业生产有重大意义。