大樱桃保护地栽培失败的原因与对策

陈丕玲

（山东省新泰市青云街道农业综合服务中心，山东新泰 271200）

0 引言

我国有着悠久的樱桃栽培和种植历史，当前集约化的大樱桃种植对栽培人员的管理能力和种植技术提出高标准、高要求。市场调研表明，樱桃产量与其生长环境密切相关，极易受到众多外部因素的影响。其坐果率、果实成色均是影响其价值的关键。要想精准定位大樱桃保护地栽培失败的原因，关键在于细致化分析大樱桃成长过程中的影响因子，从提高产量和提高果实质量两个方面出发，形成系统化、规模化的培育模式，助力大樱桃保护地取得更高的发展规模和经济效益。

1 大樱桃的市场需求

随着居民生活水平的提高，人们对大樱桃的消费能力和消费需求逐年上涨。现阶段，我国大部分高质量大樱桃仍需要从国外进口。受运输成本和种植成本的影响，大樱桃的市场价格居高不下。大樱桃果实大，水分充足，甜度高，且更容易保存。目前大樱桃的栽培有露地栽培和保护地栽培（或叫设施栽培）两种基本形式。我国现阶段的大樱桃保护地栽培，主要是利用塑料大棚和日光温室进行促成栽培，简称“保护地栽培”。所谓促成栽培主要是利用大棚或日光温室等设施，选栽早熟或中早熟大樱桃品种，使果实提早成熟、提早上市。然而，大樱桃保护地仍存在一定栽培管理技术缺陷，例如缺乏精准的温度和光照控制、在樱桃遇冷量把控上不规范、在病虫害的预防上存在缺陷等，同时受各地区自然气候条件的影响，导致国产大樱桃仍呈低产量、高成本、成熟时间不可控等情况。这一现状与大樱桃保护区种植和栽培的预期目标严重不符。因此，积极探求大樱桃种植栽培失败的诸多因素，使其能够生产出高产量、高质量以及提前成熟的个体，提高大樱桃种植的成功率。

2 大樱桃保护地栽培技术

2.1 优质育种

大樱桃保护地栽培成功的关键是生产出成熟期更早、果实质量、产量更高的樱桃。这就要求在育种阶段，需要根据不同地区气候条件、土壤、光照等因素有针对性地进行育种。通过杂交、嫁接等手段繁育出更高品质、成活率更高的种苗。大樱桃的育种和栽培是高产增收的关键。在育种阶段应当挑选果实饱满、病虫率低的个体，全面保证选种质量。在种苗繁育阶段，应当精确种植其所需的成长温度，对水分和光照进行精确控制。确保大樱桃的初期栽培工作能够按标准完成。高质量的种苗繁育能够有效降低成熟期病虫害发生率，减少农药使用。

2.2 扣棚

扣棚是大樱桃提前进入市场和实现跨季节成熟的关键。培育产地需要根据市场需求和具体气候变化合理化的调整上市时期。根据大樱桃成熟周期计算应当提前扣棚的时间。北方地区每年12 月下旬到翌年1 月上、中旬可满足大樱桃自然休眠的需要，但此时北方地区气温较冷，大樱桃处于被迫休眠阶段，利用大棚或温室创造适于大樱桃生长的环境条件，使大樱桃提早开花结果和成熟。扣棚阶段是大樱桃高速生长和成熟的关键期。在果树完成需冷量后，及早扣棚，提前上市。

2.3 生长环境调控

大樱桃在生长、成熟、坐果等不同阶段对温度、湿度、水分、土壤肥力等要素有不同程度的要求。在种植过程应当根据不同阶段大樱桃成长的需要对其影响因素进行科学调控。例如，大樱桃着色对温度和光线有些较高的要求，色泽艳丽是衡量大樱桃成色的关键。在坐果期更应当注重对影响因素的准确调节。

2.4 病虫害防治

大樱桃保护地由于采取高度集约的种植栽培模式，因此受到大规模病虫害影响的概率相对较低。但是，仍然应当加强对湿度、温度的管控，同时也需要加强种植区的消毒杀菌工作。降低因管理不当所致的植物病虫害发生。同时，主动预防大樱桃树潜在的病虫害种类。

3 大樱桃保护地栽培失败的原因

大樱桃保护地栽培失败包括多种影响因素，其具体表现为产量低下、果实成色和质量不高、病虫害率高等。在分析其产生原因时，不外乎从土壤、湿度、温度、光照、枝干修剪、育苗导致等方面入手，以下具体分析栽培失败的原因。

3.1 人为管理因素

大樱桃栽培种植效益与人为的管理和修剪密切相关。首先，在种植区选址方面，应当充分考虑大樱桃树生长特性，均衡考虑。选址是确保栽培工作安全开展的关键。由于大樱桃树根系埋藏较浅，在成长过程中对水分有较高的要求，高度依赖人工浇水。这一特性就要求大樱桃种植不宜选择在旱涝灾害严重的地区，同时过浅的根系埋藏深度要求大樱桃种植地应选择在风力较小的洼地上。在人工修剪过程中，应当灵活控制修剪量。修剪量过高或过低均不利于果实产量、品质的提高。修剪量过大则会出现光合作用不充分的情况，修剪量不足则会影响果树的营养分配，不利于结果。

3.2 果树自身质量

大樱桃种植地在采购或培育种苗时由于客观因素造成种苗质量和自身素质低下，成活率一般。此外，在种植过程中，应当合理控制幼苗栽培深度，深度不宜过深。果树自身质量是影响坐果率的关键。因此，在种苗选择上应当严格筛选标准。淘汰不合格、天生弱小的幼苗。及时清理种植园区坏死的种苗并将优质种苗移栽过来，确保种植密度。

3.3 病虫害影响

大樱桃树树皮较薄，自身对病虫害的预防能力低下。在成长过程中一旦感染病虫害极易影响后期产量，甚至会危及果树生命。大樱桃树常见的病虫害类型有：根瘤病、流胶、天牛啃食等等。这些病虫害因素大规模种植区的影响将会进一步扩大蔓延，很容易造成严重损失。

3.4 技术因素

大樱桃栽培种植高度依赖技术支持。例如果树授粉、剪裁、病虫害防治等等。授粉是影响坐果率的关键性因素。樱桃树授粉主要为异体授粉，因此，在同一片园区应当合理化的控制种植密度和种植种类。大樱桃树种植密度过低将不利于授粉，同时也会导致果实质量低下等问题。因此，在开花期需求根据授粉情况采取必要的人工授粉技术。在种苗繁育过程中，应当严格遵守相关标准，避免盲目繁殖。在病虫害防治方面，未能针对性地使用农药。

4 大樱桃保护地高质量栽培的对策

4.1 优化选址

根据自然条件和土壤成分测定结果合理化，选择恰当的种植地。对目标种植区域进行合理的土壤改善。通过施加有机肥和大樱桃成长所必需的无机肥提升土地的地力。在正式移栽前，对浅表土层进行翻整和更换。此举在于改变浅表土层的性质，提升其透气性和含水性，适宜的土壤是樱桃树幼苗生长的关键。

4.2 科学施肥与除虫

在正式移栽前，果树成长过程中和果实成熟阶段，均需要给果树进行施肥。这是保证果树获得充分养分的关键。肥料组成应当以经过高温堆肥或长期发酵的有机肥料为主。同时，应当根据不同阶段果树生长情况辅助添加一定的无机成分。合理添加无机肥，能够有效降低成本投入和后期病虫害风险。在施加有机肥的过程中，应当对有机肥进行杀毒和除虫，避免有害虫卵进入种植园区。果树生长不同阶段应当遵循不同的除虫方式。在种植园区普及物理杀虫和生物除虫技术，降低化学试剂的使用率。科学防虫，在病虫害高发的春季，可采取树干离地80cm 刷白的方式，避免病虫害。

4.3 规范种植行为

在果树高速生长期，应当聘请有经验的技术工人对果树枝丫进行修剪。合理控制修剪量。同时，合理控制幼苗的成长速度。对于生长过快的幼苗应当使用一定量的多效唑予以控制，通过抑制枝干发育提升果树花芽的密度从而提高授粉的成功率。在开花期，通过人工授粉的形式提高授粉成功率。例如，在种植区按照一定密度投放蜜蜂，进行辅助授粉。在坐果期，对果实分布过于密集的地方进行人工筛选，剔除质量一般的果实，确实高质量果实能够完全成熟。合理帮助果树越冬，由于樱桃树生长周期较长，应当在冬季加强防风和保温措施，关注气候变化，及时扣棚。

4.4 合理控制温度

大樱桃种植区气候特点应当同大樱桃长成适宜温度效相符合。在成熟期和发芽阶段，需要对大樱桃树的生长温度进行人工控制。温度是影响果树生长和开花的关键。在幼年期，应当将白天温度控制在15～20℃，确保幼苗能够快速生长，同时应当保证夜间温度在8℃以上。在着色期，不宜将温度升至过高，应当确保温度控制在15～25℃之间。不同生长阶段温度控制略有不同，应当立即作出调整，加强对温度和湿度调控的重视。

5 结束语

提高大樱桃保护地栽培的成功率关键在于合理控制影响樱桃生长成熟的影响因子。通过人工调控的方式使其达到樱桃生长结果的最佳水平。应当不断提高保护区工作人员的技术水平和管理能力，通过细致化的培育和管理，果树的抗病能力就能够得到大幅提升。同时，应当积极整合整个行业发展建设经验，促进信息资源共享，全面提升国内大樱桃栽培和种植能力，促进大樱桃保护区高质量发展。