枣树整形修剪技术

张艳军

（行唐县市同乡自然资源和生态环境办公室 河北 行唐 050600）

1 修剪时间及原则

1.1 修剪时间。分为冬剪和夏剪。冬剪在枣树落叶后到发芽前进行。夏剪在生长季节的5～8月份进行。

1.2 树形结构。分为开心形、纺锤形、疏散分层形。

1.3 修剪原则。冬剪是培养骨干枝，调整树体结构，更新枝组。夏剪是调整树体养分平衡，去除无用新生枝，提高树体通透度，刨除根蘖，减少养分消耗，提高坐果率。

2 修剪方法

2.1 定干。树干高度依地形地势，栽培密度而定。平地高效密植园干高60～80cm，一般密植园干高80～100cm。山区丘陵和稀植园干高100～150cm。

2.2 短截。用于冬剪，是对一年生枣头或二次枝进行部分剪截。枣树不同于其它果树，枣头短截有两种效应：一种是对枣头一次枝剪截，其剪口下的二次枝不动，主芽一般不萌生新枣头，促进坐果，称堵截。一种是对枣头一次枝短截的同时，剪口下的第一个二次枝从基部(或留1～2个枣股)短截，刺激主芽萌生新枣头，称放截。

2.3 回缩。用于冬剪，对二年生以上的枝剪去部分叫回缩。被回缩枝条可抬高枝的角度，增强生长势和结果能力，是提高树势的一种方法。

2.4 落头。对树高超过4 m的放任型大枣树，把中心干顶部向下回缩。落头后的枣树高度控制在3.5～4 m。

2.5 刻芽。用于枣树发芽前冬剪，在主干或二年生以上的枝头上，去掉二次枝后，用刀在主芽上部刻伤韧皮部称刻芽。刻芽截断养分上行，促使主芽萌发成枝。

2.6 疏枝。冬季、夏季都可疏枝。从基部剪除枝条称疏枝。疏枝可减少枝量，节约营养，改善树体通风透光条件。

2.7 摘心。摘心又称打尖。就是生长季节将新枝幼嫩顶端部分去除。摘心抑制枝条加长生长，促进下部枝叶花果生长，提高树体的营养积累，提高坐果率。

2.8 抹芽。萌芽期将树体上无用幼芽从基部抹除称抹芽。抹芽减少营养消耗，利于保持合理树体结构，促进树体生长，提高产量。

2.9 拉枝。人为改变枝条的生长方向称拉枝。拉枝可开张角度，缓和树势，培养合理的树体结构。

2.10 环割和环剥(开甲)。环割是在枝或干上用刀割韧皮部，深达木质部，一圈或多圈。环剥是用刀从枝或干上剥下一圈，露出木质部。环割、环剥时间在开花期，可暂时阻断叶片光合产物向甲口下部运输，提高甲口上部营养，提高坐果率。