洋县黑谷高产栽培技术要点

白星波

（陕西省洋县农业技术推广中心 陕西 洋县 723300）

2020 年洋县水稻种植面积18.3 万亩，其中以黑谷、五彩米为主的特异优质稻3 万余亩。因当地建有规模较大的黑米酒加工企业，且销售土特产的电商平台发展迅猛，使洋县黑米产业链延长，加之黑米作为全县扶贫主导产业加以重点扶持，近几年使广大黑谷种植户种植规模不断扩大，种植效益显著提高。

1 品种选择

选择农艺性状好、抗性强、米质优、商品性好，并适宜本地种植的优良品种，如洋黑三号等。每亩用种1 ～1.5 kg。

2 种植区域

选择海拔700 m 以下的平川及浅山丘陵地带，土壤肥沃、排灌良好、光照充足的区域种植。

3 培育壮秧

3.1 整地作畦。作畦前施农家肥5 kg/m2，或碳铵60 g/m2，过磷酸钙45 g/m2，硫酸钾7 g/m2，硫酸锌2 g/m2。畦宽1.5 m，畦沟深25 cm，达到沟直畦平，畦面不积水。

3.2 提早浸种。3 月底将准备好的种子晒1 ～2 d，4月上中旬浸种。选用清水浸泡12 h 后再用药剂浸种，目前常用的药剂有20%井唑·多菌灵600 ～800 倍液或1%的石灰水，浸种2 ～3 d。消毒药液应高出种子表面3 cm 左右，然后把稻种用清水反复清洗，要把残留药液冲洗干净。

3.3 催芽。黑稻出芽较杂交稻慢1 ～2 d。高温破胸，促使种子破胸快而整齐。一般采用30 ℃～35 ℃高温破胸，最高温度不超过38 ℃。适温催芽，种子破胸露白以后，温度控制在25 ℃～28 ℃。要适当控制根的生长，促进芽的生长，使根芽生长平衡。在催芽阶段一定不能缺水，防止炕芽。

3.4 秧田管理。秧田灌水三叶期前采用湿润灌溉，三叶期后灌浅水层。三叶一心时每亩秧母田追施尿素10 kg，移栽前5 ～7 d，每亩秧母田追施尿素7.5 ～10 kg，追肥时灌水上畦面，防止烧苗。移栽前2 d 结合叶面喷肥进行病虫害防治。

4 配方施肥

在稳氮增磷补钾的原则下，中等肥力田块每亩施腐熟农家肥3 000 kg，或碳铵40 kg、磷肥30 kg、硫酸钾8 kg、硫酸锌1 kg，高肥田、低肥田酌情适当减少或增加。黑谷生产特别要注意増施磷钾肥。插秧5～7 d 后结合除草亩追施尿素10 kg。

5 早插密插

应早插密插，做到“靠插不靠发”。6 月5 日前移栽结束，密度以7×5 寸或8×5 寸为宜，亩插1.5 万～1.7 万穴，每穴插6 ～8 苗，亩基本苗达12 万苗左右。

6 田间管理

坚持浅水插秧，深水返青(水面在苗高1/2 处，时间不超过3 d)；浅湿分蘖；够苗晒田；中水护胎；浅湿抽穗；寸水开花；浅湿灌浆；湿润壮粒的管理技术。

7 病虫害防治

7.1 稻瘟病。当稻瘟病的中心病点出现时，每亩可用2%的春雷霉素80 ml，兑水80 kg 喷雾防治，也可用30%乙唑·稻瘟灵乳油或枯草芽孢杆菌制剂等。

7.2 纹枯病。在水稻分蘖到抽穗期间，当田间发病率在15%～20%，孕穗期在30%以上时，亩用20%井唑·多菌灵100 g，间隔10 ～15 d，兑水喷雾1 ～2 次。

7.3 白叶枯病。在白叶枯病常发生区，于发病初期亩用72%农用链霉素水溶性粉剂14 ～28 g，兑水75 kg 喷雾防治，间隔10 d，共防治2 ～3 次；尤其在大风、暴雨、洪涝等灾害之后，水稻叶片受到损伤，应及时喷施上述药剂，防止病情暴发；也可选用宁南霉素、中生霉素制剂，77%氢氧化铜(杀菌剂)可湿性粉剂喷雾防治。

7.4 稻曲病。在孕穗中后期每亩用20%井唑·多菌灵100 g 兑水50 kg 对穗部进行喷雾防治。

7.5 水稻二、三化螟。在秧苗移栽前(一般5 月下旬)和水稻分蘖末期用BT 乳剂50 ～70 ml 或印楝素制剂50 ml 兑水50 kg 进行喷雾，间隔3 ～4 d 喷施第二次，防效可达到90%左右。

7.6 稻苞虫。亩用5%的甲基阿维菌或毒死蜱、BT 乳剂100 ml，兑水50 kg 喷雾防治，由于稻苞虫在晚上取食或结苞，一般在下午5：00 以后喷药效果较好。施药期间，田间最好保留浅水层面。

7.7 稻飞虱。当百丛虫量达1 500 ～2 000 头时，亩用6%的甲维·虫满腈乳油100 ml，或印楝素(绿晶)或白僵菌制剂等喷雾防治。

7.8 稻纵卷叶螟。在稻纵卷叶螟1 ～2 龄幼虫盛发期(稻叶初卷期)，当分蘖期百丛幼虫达到65 ～85 头时，孕穗期40 ～60 头以上，亩用苏云金杆菌100 亿活芽孢/μl 悬浮剂200～400ml 喷雾，也可用印楝素制剂进行防治。

7.9 稻叶蝉。在苗期出现叶尖卷曲率在10%以上，百丛虫量300 ～500 头以上时用药剂防治，可用防治稻纵巻叶螟药剂进行防治。