甜蜜之旅——蜂产业特色小镇

倪晨煜，胡福良

（1.浙江大学信息与电子工程学院信息2020 级，浙江 杭州 310058；2.浙江大学动物科学学院，浙江 杭州 310058）

1 引言

在我国“十四五” 规划中，新型城镇化已经上升为正式的国家战略，城镇化发展也成为了中国现代化建设过程中的必由之路[1]。然而在城市进行大规模扩张建设的同时，人口增长、交通拥堵、公共经济效率降低等问题的产生成为了城镇化发展的阻力与困境，城乡二元经济结构的矛盾尚未解决，教育、卫生、文化、住房等社会焦点问题依旧存在。2015 年12 月，在中央经济工作会议上，在国家决策层面上提出了特色小镇的概念后，成功挖掘了各地的优势资源，加快了城镇化进程的统筹发展，形成了兼具产业功能和城镇功能的新型业态环境。特色小镇作为城市与乡村的过渡形式，既有城市理念下的产业思维，又有乡村生态下优良的基础条件，是具有较高资源集聚能力的开发运营模式。蜂产业特色小镇就是将特色小镇的定位与蜂产业相结合，不仅有助于发展蜂产业的经济收益，推动蜂产业高质量发展，还能带动小镇的旅游业与服务业的建设运营，使全产业链共同繁荣发展，提升地区的经济水平与人民生活质量。

人类对蜜蜂的认识从殷商时期就已经开始，至今已有3 000 多年的历史。从 “采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜”，到 “蜂儿不食人间仓，玉露为酒花为粮”，人类对蜜蜂辛勤奔波、甘于奉献的品质的赞美不胜枚举。在津巴布韦发现的蜜蜂壁画、记载于《论农业》 中的养蜂管理方法、纪录片《大蜜蜂家族》 中拍摄的“蜜蜂邻居”……蜜蜂自古以来就受到人类的喜爱，但是大部分人类对于蜜蜂的了解却仅仅停留在蜂产品的层面，对于其他领域的蜂产业知识知之甚少。蜂产业特色小镇通过提供蜂产业体验活动及旅游观光项目，一方面可以通过琳琅满目的体验项目激发游客的兴趣与好奇心理，提升游客对蜂文化的了解程度，另一方面还可以带动发展当地的旅游业发展。蜂产业特色小镇不仅对环境友好，而且对地区的生态系统还能起到调节作用，种类繁多的蜂产品的出口还能保证经济收益稳步提升，是未来城镇规划建设可持续发展的重要方向。

2 蜂产业特色小镇对地方的意义

2.1 延长蜂业产业链， 促进经济创收

蜂产业特色小镇将传统的蜜蜂产业与旅游业融为一体[2]，被打造为集蜂产业体验、休闲旅游、传统文化、现代创造于一体的美丽小镇，大大拓展了蜂产业的商业功能与经济价值，延长了蜂业产业链，赋予了蜂产业独特的附加价值。以蜂蜜为例， 《本草纲目》 中记载到：“（蜂蜜） 安五脏谙不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。” 蜂蜜不仅有养血安神、清热解毒等食疗保健作用，而且口感细腻香甜，受到各年龄阶层的广泛喜爱。蜂蜜还有护肤保湿的独特功效，可以加快人体肌肤的新陈代谢，减少黑色素的沉积，此外还能保护发质，修复头发的毛糙受损，提升光泽。因此，蜂产业特色小镇可以将游客单纯的旅游观光体验升级为一场养生健康之旅，使游客享受到由蜜蜂及蜂产品带来的健康服务。女性游客可以亲身尝试蜂蜜面膜与蜂蜡香皂的手工制作，在古法制造的过程中感受蜂业的魅力；老人们不仅可以体验蜂针疗法，还能闲坐于树荫之下泡一壶蜂蜜柚子茶，在甜美清新的蜜香中感受岁月静好的积淀；孩子们可以学习制作蜂蜜蛋糕、蜂蜜糖，培养创造力与操作力的同时享受味蕾的盛宴。蜂产业与休闲旅游的共同发展，能够极大地提高地方经济的发展质量，完善蜂业的价值链与产业链，同时推动蜂业生态链的良性循环。

2.2 推动第三产业发展， 打造品牌效应

蜂产业特色小镇以蜜蜂为主题，以蜂文化为载体，以完整的产业链为核心竞争力。在蜂业高速发展的同时，与之相关联的地方产业也可以得到功能上的拓展，其树立的景区形象，有助于构建小镇的品牌体系，提升品牌效应与市场竞争力。近年来乡村旅游业大力发展，相关的休闲观光、旅游旅居资源也得到深入挖掘。据文旅部官方媒体调查，2019 年乡村休闲旅游接待游客超过30 亿人次，直接带动就业人数达1 200 万，收益商户达800 万户[3]，乡村旅游业的发展成为了助力脱贫攻坚和乡村振兴的中坚产业力量。蜂产业特色小镇的发展，一方面推动了以“蜂飞蝶舞” 的自然环境与文化底蕴为主的生态旅游，另一方面促进了基于当地独特的田园风景，以养生修性为主的休闲旅游。开化第一家蜂产业休闲体验园 “奇蜂寨” 以蜂文化民宿为主体，其中的民宿设施以中式园林的清幽淡雅为主要基调，又适时地以蜂文化作为点缀，将艺术与文化有机结合，具有独特的品牌魅力；位于海淀区的“蜂一把蜜蜂小镇” 重点发展蜂产品的天然手工制作与养生旅游，其蜂产品的人均客单价高达200元，手工蜂妆药妆的客单价近150 元，远远超过普通蜂产品销售模式所创造的收益[4]，具有更高的行业竞争力，为地方旅游业经济的发展做出了巨大贡献。

2.3 维护生态平衡， 发展生态旅游业

传统的“农家乐” 项目是将畜禽养殖业与旅游观光相结合，是当代“城市病” 加剧、生活水平不断上升的时代产物。然而，由于我国粗放式畜禽养殖业的行业标准不够规范，基础性设施不够完善，畜禽养殖业的经营与发展受到了层层障碍，不可避免地产生了空气污染、水土流失等一系列生态问题，对生态环境的长期可持续发展十分不利。而养蜂业作为现代化农业中的生态畜牧业，不仅不需要大量的耕地面积和劳动力，而且无需水资源灌溉，是极具潜力的绿色生态产业。除此之外，蜜蜂在长期为农作物授粉的过程中，进化出了适应植物花器的生理结构，能够提高授粉植物的果实产量与质量，提升农业发展收益，维护生态系统的平衡。

蜂产业特色小镇通过发展生态旅游，让游客在游览中享受自然环境带来的生态感受的同时，能够降低旅游过程中的负面影响，还能推动产业经济发展，同时收获 “绿水青山” 与“金山银山”。蜜蜂作为“生态健康的守护神”，一方面可以帮助生态系统进行异花授粉，其高度的适配性可以提升后代植株的生命力，更能助农增产；另一方面，从杜甫描绘的 “花暖蜜蜂喧”，到黄庚笔下的“红杏花繁蜂蜜饱”，无不传递出蜜蜂勤劳可爱的形象特征，受到人们的喜爱，而蜂产品则更是生态旅游的一大支柱。人们在亲身体验蜂产品制作过程的同时，能够感受到蜂文化的深厚底蕴，在与蜜蜂采蜜、酿蜜近距离接触的同时，能够品尝到蜂蜜的甜美。蜂产业特色小镇通过开发独具特色的生态旅游，既推动了旅游业与养蜂业的共同发展，还能维持当地的生态环境，达到生态旅游资源的可持续利用。

3 “ 唐州蜜都” 发展案例

3.1 唐州蜂产业 “ 全产业链” 基础

唐河县地处河南省西南部，位于豫鄂两省交界处，古时为唐国封地，历史悠久，文化灿烂。唐河县属北亚热带季风型大陆气候，四季分明，气候宜居。其浓厚的历史氛围、优越的地理位置和温和的气候条件极大地推动了当地农业、养殖业和旅游业的发展。2019 年，唐河县的经济生产总值超过3 800 亿元，GDP 高达335.5 亿元，增速高达7%[5]。唐河县不仅有蓬勃发展的农业，更是凭借近年来修建的四通八达的交通网，增进了城市之间的交流，促进了旅游业的发展。

所谓 “中国蜂蜜有河南，河南蜂蜜在南阳， 南阳蜂蜜出唐河”， 唐河县总面积2 512 km2，打造了大面积的天然栀子种植基地和有机农产品生产基地，其充足的日照条件、充沛的降雨量，平原、丘陵、山区交错的自然地貌，孕育了种类繁多的优质蜜源，构成了“三季有花，四季有蜜” 的天然优势。唐河县的蜂产业与近年来提出的美丽中国、健康中国、乡村振兴三大战略相吻合，在九龙湖和石柱山风景区的基础之上，打造了集餐饮、住宿、服务、蜂产业体验于一体的 “唐州蜜都”特色小镇，对应出口的蜂胶、蜂王浆、蜂蜜、蜂蜡等蜂产品，产值接近千亿元。

蜂产业特色小镇借力大数据时代下的数字产业化模式，打造了 “互联网+” 营销模式，开发全国首家蜂产品电子商务平台，通过北斗导航系统的远程实时监测，出品有机无公害、安全可溯源的天然蜂产品。其创造的智慧蜂产业系统中，既展现了现代管理模式下的企业运行效率，又充分发扬了现代流行商业形式的优势，为未来养殖业与农业的发展指明了方向。

3.2 “ 唐州蜜都” 取得的成果

3.2.1 经济方面

自从唐河县注册认定了“唐州蜜都” 地域品牌，当地就有一大批蜂产品加工及销售企业应运而生。其中河南省蜜来富养生蜂蜜酒酒业公司，研发出低温全营养发酵工艺，在保留蜂蜜的甜美与酒的醇香的同时，保留了其中的营养成分，不仅被商务部评为“中国特色商品名牌”，还被选为第七届全国农民运动会指定接待专用蜂蜜酒，具有极高的经济价值。

3.2.2 旅游文化方面

“唐州蜜都” 的品牌效应正在随着特色小镇的不断发展而逐渐在全国范围内增强。从“一条龙” 式的蜂产业体验，到体验后的餐饮与住宿，蜂产业特色小镇打造了完善的经济产业链，将旅游业与蜂产业有机结合，开发了独具特色的生态旅游形式，形成了特有的蜂产业文化特色，将蜂产业特色小镇升级为民宿特色旅游风景区。

3.2.3 生态方面

唐河县地域范围内分布有洋槐花、油菜花、荆花等多种优质蜜源，且这些蜜源在时间与季节上交替产生，不仅使得蜂产业特色小镇四季都能呈现出鲜花盛开、蜂蝶翩跹的迷人景象，更能满足蜜蜂的采蜜需求。而大量的蜜蜂除了能够产生高质量的蜂产品，还能帮助多种作物进行授粉活动，平衡了生态系统的稳定性，也提升了农作物的产量与质量。

4 特色小镇发展过程中的阻力

4.1 养蜂活动受到的制约

随着现代化城乡工业的高速发展，较大程度地提升了人类生产生活的效率，但是却给人们赖以生存的生态环境带来了极大破坏，而养蜂业更是受到了环境破坏带来的沉重打击。水资源的污染使得蜜蜂的取水条件不够清洁，极易感染疾病；工业噪声的产生会提升蜜蜂的敏感性，引发群体的躁动，对于其生殖系统也有一定的危害；空气污染会使有害物质在蜂群中大量富集，降低蜜蜂的生活力，对于蜂产品的质量也有较大的影响。

此外，出于对蜂产业特色小镇中大量植株的管理，农药的施用会成为无法避免的难题。而蜜蜂作为对环境极度敏感的 “指示器” 生物，体内没有完善的免疫系统，经常出现 “农药中毒” 的灾难。农药的施用，不仅会污染当地的大气环境和水资源，还会影响蜂王的产卵、蜂群的分工与采集等正常生命活动，是蜂群数量锐减的主要原因之一，是对蜜蜂的致命打击。

4.2 蜂群给周围人群带来的困扰

一般来说，蜜蜂是一种相对清洁、安全的生物，但是在特殊气候或生理条件下，蜜蜂可能会做出异常的反应[6]。一方面，通常情况下，蜜蜂飞行能力较强，在空中就能完成排泄过程，不会发生蜂粪污染，但是蜜蜂在气温较低或尚未成熟时，飞行能力较弱，因此只能就近排泄，就容易造成粪便对环境的污染；另一方面，由于蜂产业特色小镇游客人流量较大，在蜂巢附近的守卫蜂在感受到危险信号之时，就有可能蜇伤人类，这也是蜂产业与旅游业结合的困境之一，如何避免蜜蜂无意蜇伤游客也将会成为未来蜂产业特色小镇旅游业可持续发展的重要课题。

5 促进特色小镇发展的建议

5.1 政府支持推动， 群众积极配合

世界各地有许多的大都市都掀起过养蜂的热潮，从多伦多到莫斯科，其蜂产业的迅猛发展离不开当地政府的全力支持。我国作为世界蜂产业大国，饲养蜂群约800 万群，蜂产品出口年创汇800 多万美元，在世界范围内占据重要地位。政府应当以市场发展为战略导向，以科学发展观为指导思想，加强政策上对养蜂业的扶持，以改善养蜂业发展环境与蜂产品出口环境为突破口，优化蜂产业资源配置，使养蜂业形成规模化的生态标准。政府还需要进一步完善蜂产业技术体系，加大科研投入，提升创新能力，从而使得蜂产品生产水平稳步提升，尽快在核心技术方面实现突破。

人民群众作为地方养蜂业经济发展的受益者，更应当积极配合政府及养蜂部门的工作，积极学习蜂产业相关知识，认识到养蜂业的发展前景，明确蜜蜂在帮助植物授粉繁殖、维护生态系统平衡与稳定方面的重大意义。相信只要政府部门与人民群众齐心协力，依托于当地优越的自然环境，大力发展生态旅游项目，打造出有文化特色的蜂产业特色小镇，就能在获得高经济回报的同时收获生态系统的长期可持续发展。

5.2 加大宣传力度， 提升品牌效应

蜜蜂作为重要的传粉动物，不仅有利于生态系统中生物多样性的保护，而且对于农业生产和旅游业发展都有重要的应用价值。中国农业科学院蜜蜂研究董捷研究员曾经说过：“如果我们抛开蜜蜂、植物、生态环境而奢谈健康，奢谈养生，无异于缘木求鱼。” 大多数百姓对于蜜蜂的了解仅来源于日常生活中的观察，对于蜜蜂传粉的过程和其对于农业生产及生态系统的重要作用尚不了解，关于蜂文化的认识则更是肤浅。在互联网技术如此发达的时代，我们应当通过管理平台运营，加大对蜜蜂相关知识的宣传力度，增强特色小镇的品牌效应，同时加强蜂文化的传播，让游客感受到蜜蜂作为 “甜蜜天使” 的独特魅力和生态价值。此外，特色小镇还需要充分抓住互联网媒体飞速发展的契机，利用电子商务平台和网络产业平台，提升蜂产业特色小镇的知名度，提升品牌效应，从而推动全产业链模式的发展，促进旅游业与蜂产业的共赢。

6 结语

特色小镇是产业城镇化的创新发展模式下的产物，不仅需要当地特有的自然景观、文化背景或生态环境作为建设基础，还需要新模式打造的特色化产业定位和高质量社会服务平台，是一个兼具旅游文化内涵与经济发展品质的开放式空间。随着供给侧结构性改革的不断进步，特色小镇成为了宏观经济政策调整下的重要发展战略，这也为蜂产业的进一步发展指明了一条全新的道路。我国作为养蜂业大国，不仅具有得天独厚的优质养蜂资源，还有悠久的养蜂历史与深厚的蜂文化底蕴。将蜂产业与特色小镇融为一体，不仅可以延长蜂业产业链，促进地区第三产业发展，深化地区蜜蜂产业的特色标签，使国民经济水平得到进一步提升，还有助于生态系统的平衡与稳定，帮助发展可持续生态旅游产业，具有较高的生态价值。蜂产业特色小镇作为集蜜蜂产业与旅游业于一体的新兴业态体系，在我国有着光明的发展前景与较高的市场价值，应当受到地方政府与人民群众的大力支持，与此同时提高特色小镇的国民知名度，规避在发展过程中产生的环境问题与社会问题，相信蜂产业特色小镇将会在未来新型城镇化建设战略中占据重要的一席之地，推动美丽中国、健康中国、乡村振兴三大战略的进一步发展。