维纳斯黄金苹果建园及幼树管理技术（上）

文/ 高密市农业农村局 冯连富

苹果新品种维纳斯黄金，物候期与红富士苹果类似，丰产性好，易管理；果实品质好，一般无袋栽培果实阳光面浅红，果肉黄色，套袋栽培果面金黄色，平均单果重240克左右，平均果形指数0.94，平均可溶性固形物含量15.06%，平均硬度7.6公斤/平方米；无酸味，甜味浓，有特殊的芳香气；果肉硬，果汁多，非常适合亚洲人的口味。特别是在平原地区栽植，由于积温充足，物候期略早于山地，从9月中下旬即可采食，至11月上旬风味达到最好，既延长了采摘销售时间，又满足了中秋节礼品的供应。因此目前市场价格一般为10元/公斤以上，效益高，具备良好的发展前景。

为何平原地区选择维纳斯黄金品种矮砧密植建园

1.维纳斯黄金苹果的金黄色优势。平原地区风小雾霾扩散慢，空气通风透光性差，苹果成熟期光照不如山地，如果遇到九月、十月份阴天多的年份，在红色苹果成熟期，上色很难，即使摘袋后铺反光膜，加摘叶转果，也很难达到山地的艳丽红色。而维纳斯黄金苹果不用上色也不用摘袋，巧妙地避开了平原地区的这一劣势，并且减少了摘袋费用。

2.矮砧密植技术适宜平原地区选用。矮砧密植技术选用宽行距小株距，适应机械化作业，大大降低人工成本，因此，平原地区比山地有明显优势。另外，该技术采用的自根砧苗木，根系分布浅且集中，又适宜水肥一体化技术及智能化的应用。而同一技术在山地则受地形限制，固定难度大，且水肥一体化设施费用高。另外该技术一定程度上缩小了果园在通风透光方面与山地的差距。

平原地区建园相对山地栽植果园，不利因素一般为立地条件差，果园通风透光不如山地。另一因素是虽然土层厚，但土壤中矿质元素含量低，不如山地，导致果品风味不如山地好。由于采用矮砧密植技术和不上色品种，前一个不利因素解决并转化为优势，后一个不利因素也会在增施有机肥、全营养平衡配方施肥的技术下通过水肥一体化系统，轻易解决。因此，在平原地区采用矮砧密植技术发展维纳斯黄金苹果或其他非红色品种，前景广阔。

建园条件及注意事项

1.园地的选择。园地选址应选生态良好、远离污染源、有水源且灌溉水质良好、土壤及空气环境条件等均达到安全果品生产的土地，平地及缓丘皆可。如果交通方便，又靠近大水面的地块更好，因为水库不仅可以保证果园的灌溉用水，且大的水面还可以起到稳定局部区域环境温度的作用，降低晚霜危害和雹灾风险。如果没有此条件，建园前可在田间选择地势合适的位置建造小型塘坝或水池，位置选择应考虑旱能浇涝能排。在地势方面，应尽量避开地势低洼处，以防春季冻害。

园区选好后，种植前还要提前规划好生产道路和排水渠道以及预留看护或加工场所。

2.苗木选择。一般建园苗木的选择，在品种已经确定的情况下，首先要选好的砧木。M9T337自根砧早果、丰产，最近几年来备受推崇，但它不抗火疫病，不抗重茬，不耐低温的缺点，也应引起重视。CY～15抗重茬、耐低温、耐盐碱、根系发达，应该扩大发展，特别是在原来栽植其他林果的变更田或重茬田，应为首选。另外，还要在生产中逐渐发现各品种与砧木的亲和力，逐步选出最优组合，在今后生产上推广。苗木规格应根据自己的投资情况，尽量选用带分枝的大苗。大苗建园，可以获得早期丰产，早收回投资。如果资金不足，也可选用一年生苗或九个月苗，还可选用春季枝接半成品苗或芽接半成品苗（睡芽）建园，但结果可能要晚1～2年。

关于苗木规格，必须明确“带分枝的大苗”的侧枝，实际上是二次枝，与中心干是同龄的新梢。我国目前好多“带侧分枝的大苗”不同于我们通常所说的“可尼圃”苗，他们的侧枝是枝龄比中心干晚一年或多年的侧枝。

3.土地整理。土地整理以土壤pH值和养分调整为主。

⑴土壤pH值的调整。果园表土层20～40厘米土层的土壤pH值应在6.5～7之间。如果低于6.5应在栽植前每亩施入生石灰75～100公斤调整。

⑵养分调整。根据土壤养分分析结果，施入磷、钾、镁、钙，将表土层（20厘米）的养分调到磷12～20毫克/公斤、钾120～150毫克/公斤、镁100～250毫克/公斤、钙1000～5000毫克/公斤、硼0.6～1.2毫克/公斤。另外，土壤有机质对土壤酸碱度的缓冲能力、土壤结构的稳定性、土壤生态维持及各种矿质元素的有效性，具有不可替代的作用。有机质肥料本身也含有全面的矿质元素，可以缓慢地为树体提供营养，因此还要尽量多地施入有机肥料，如作物秸秆、炉灰、动物粪便（腐熟好）等。

4.开挖定植沟。根据田块情况确定栽植密度，行距可以在3.6～4米，确定好行距后，先定好行距线，然后用挖掘机开80～100厘米宽、40～60厘米深的定植沟，挖好后施入牛粪、羊粪或枯枝烂木或作物秸秆，铺入底部，厚度20～30厘米，然后填平，再从行间取土培垄，垄高40厘米，宽100厘米，作为定植垄。

5.定植与架苗。由于矮砧集约化栽培采用的都是矮化自根砧苗木，砧木以M9T337或CY～15等砧木较多，根系浅且集中，需要对树苗进行架固，即每隔4～10米立一根水泥杆或不锈钢铁柱，地下埋深60厘米，地上每隔50厘米拉3～4道铁丝固定苗木。

有条件的果园还可在每根立柱底部固定一根80厘米长，两端打孔的角铁，然后穿2条铁丝，方便日后拉枝固定。

如果是人工栽植苗木，应在定植前先架好固定支架，如果是机械栽苗，就应在定植后架设固定支架。

苗木定植时间以冬前即12月上中旬为最适宜，春季3～4月份也可。对于果树苗子来说冬前定植就像做了一场大梦，春季定植就像生了一场大病需要很长一段时间缓苗。苗木定植时，根部应先浸水24小时以上，然后用400倍的多菌灵或150倍硫酸铜液进行消毒处理。定植后应有专人对苗木进行检查，确保嫁接口高出地表5～15厘米，以保证矮砧的矮化效应。如埋的过深，要提到露出地面5厘米以上。

定植后立即浇水沉实土壤，一般在萌芽前根据土壤墒情浇3～5次水，如果有条件可在水中加微生态菌剂促进成活，减轻病害。

6.安装滴灌设施。定植完后，立刻加装水肥一体化滴灌设施，最好请专业人员设计安装。

7.行间生草。行间生草最好选择长柔毛野豌豆或鼠毛草，若资金不足也可自然生草。对于树垄，有条件的可覆盖地布，也可采用植物源除草剂树下喷布除草。（未完待续）