会东县“双低”油菜高产栽培技术及发展对策

蒋光美

凉山州会东县农业推广站，四川凉山

会东县冬春光热资源丰富，种植油菜历史悠久，但由于受病虫害的影响和栽培技术的落后，种植面积不稳定，到1990年，种植面积仅5.53 hm2，总产量12 t。为满足市场对纯菜油的需求，1998年会东县农业局引进了“德油”“蜀杂”等系列“双低”油菜品种进行栽培试验，从中筛选出品质、丰产性和适应性等方面均表现好的“德油”和“蜀杂”系列为主推品种，并根据品种的生育特性和不同区域总结出油菜的高产栽培技术，在全县进行大面积推广。

1 “双低”油菜种植的经济效益

会东县油菜主要利用水稻后茬种植，有水源保障，多年测产油菜平均单产达到2 850 kg/hm2，平均产值约1.28万元/hm2，而种植小麦仅0.84万元/hm2，种植油菜比小麦增收0.44万元/hm2。2020年，会东县油菜种植面积到3 981.00 hm2，比2008年增1 488.93 hm2，增长59.75%；总产量达11 318 t，比2008年增加5 291 t，增长87.79%；总产值达13 620.4万元，比2008年新增产值达10 428.4万元，增长326.70%。

2 “双低”油菜高产栽培技术

2.1 选用良种

根据不同区域气候条件，在铅锌镇、新街镇高海拔地区推广早熟品种“隆油1号”“德油早”，解决大小春茬口矛盾。在姜州镇、嘎吉镇、鲹鱼河镇推广高产优质的“德油5号”“德油8号”等中熟品种，集中连片种植。

2.2 培育壮苗

1）选好、留足苗床。选择地势向阳、排灌方便、肥沃疏松的田块，前作为十字花科蔬菜的旱地不宜作苗床，苗床与本田面积按1∶5留足。

2）精细整地、施足底肥。一般每公顷施用干粪0.75万～1.05万kg，过磷酸钙375.00～450.00 kg，草木灰450.00～900.00 kg，结合整地施入土壤表层。

3）适时播种。根据会东县的气候特点，在9月中下旬育苗。

2.3 适时移栽，合理密植

一般10月中下旬移栽，移栽时要边取苗边移栽边淋定根水。要求移栽要株行距均匀、苗子大小、深浅均匀。采用宽窄行栽培方式，宽行66 cm，窄行33 cm，窝距33 cm，每公顷密度为6.0万穴，每穴1苗。

2.4 合理施肥

1）早施、勤施苗肥。在移栽成活后可施第1次苗肥，每公顷施用农家肥0.75万～1.05万kg，尿素45.00～75.00 kg，相隔15 d后，可进行第2次追肥，用肥量与第1次相同。

2）重施开盘肥。在12月中下旬至翌年1月上旬重施开盘肥，具有保冬壮、促春发的双重作用。一般施2次，每次施农家肥1.50万～2.25万kg/hm2、过磷酸钙225.00～300.00 kg、草木灰750.00 kg，结合培土壅蔸。

3）稳施苔肥。通常在1月中下旬刚抽苔时施用，以速效肥为主，应看苗灵活掌握，若叶色淡黄，叶片发红，叶片小，则应施农家肥1.50万～2.25万kg。

2.5 增施硼肥

油菜对缺硼反应敏感，特别是杂交油菜，缺硼会严重导致油菜发生“花而不实症”。可每公顷用90%硼砂7.50～15.00 kg作底肥施用；苗床期用0.3%硼砂水溶液750.00 kg喷雾。对于底肥未施硼肥的田块，可在冬前和冬后各进行1次叶面喷施，每次每公顷施用90%硼砂1.50 kg+尿素3.00 kg兑水750.00 kg喷施。

2.6 病虫防治

1）虫害。会东县油菜遭受蚜虫危害较重，以药剂防治为主，以适时早治为原则。当油菜苗期蚜株率达10%时开始喷药防治，只有降低虫口基数才能有效控制蚜虫发生。蕾苔期开始预防1次，初花期至盛花期防治3～4次，每次间隔7 d。安全高效的药剂有农地乐、抗蚜威、吡虫啉、敌杀死、来福灵等。

2）病害。会东县油菜生产中病害较轻，以控制根肿病的蔓延为主。实行轮作，避免重作。植播地尽量做到不连续两年重播，水旱轮作更佳。避开与十字花科作物重茬。选择土壤结构理想的无病田作育苗基地，减少根肿病侵染途径。油菜植播地选定后，要及时翻耕晒田，整地挖沟，施用腐熟的农家肥。苗床期是预防油菜根腐病发生浸染的关键时期。应确定合理的播种量，3叶期后应及时间苗，去除病弱苗，培育健壮移栽苗。每公顷施用熟石灰1 500.00～2 250.00 kg均匀撒施于土表，通过整地充分拌于土中。每公顷施用1%石灰液或1%石灰液＋75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液灌窝，移栽后2～3 d灌1次，10 d后再灌1次。发现病株，及时拔除，并在取晾干后统一烧毁，防止病菌更大面积蔓延。

2.7 适时收获

应在全田有2/3的角果呈现淡黄色时收获。抓住晴天早晚抢收，尽量做到轻割、轻放、轻捆、轻运。在茬口紧张地区，提早3～5 d拔收。

3 会东县发展油菜产业存在的不足

会东县菜油加工多数是小作坊自产自销，没有注册商标，没有统一标准，质量不稳定，没有固定销售网络，价格波动大。在姜州镇、会东镇蔬菜种植区域，由于水源差，育苗地和种植地块较固定，多年种植，已有根肿病发生，对油菜发展极为不利。油菜是常异花授粉的十字花科作物，生长期间极易串花授粉，当年即可导致菜籽品质下降。

4 双低油菜发展的对策建议

4.1 加大菜籽的加工销售

建议引进信誉好的大企业从事榨油和销售等服务工作，实行“公司+农户”的经营方式，形成产供销一条龙服务，保证菜油的质量。

4.2 控制根肿病的发生

油菜属于十字花科作物，连续多年种植同科作物，势必造成病害的大范围发生，因此，要对农民及早进行技术指导，预防根肿病的发生，确保油菜增产增收。

4.3 统一规划

为了保证“双低”油菜品质，会东县政府应做出统一规划，使当地推广的“双低”油菜主要集中在有水源保证的地区，以油菜基地的形式建设，同一品种集中成片种植，以防止不同品种间相互传粉。