饲养管理和疫病防治在育肥牛中的分析

程育杰

(甘肃省平凉市静宁县畜牧兽医中心，甘肃 静宁 743400)

0 引言

改革开放以来，我国经济迅速发展，人民生活水平得到提高，对于肉、蛋、奶等食品的需求不断增加。牛肉作为一种蛋白质含量高、口感好的肉类颇受市场青睐，虽然价格较高，但是需求量仍然非常高。且我国受传统观念影响，在一些节假日对牛肉的需求更大，这些因素都促进了我国肥牛养殖规模的增加。

1 存在的问题

1.1 管理方式落后

在我国很多地区，尤其是不发达的地区，普遍存在肥牛养殖管理方式落后的问题。一方面养殖人员没有经过专业培训，对于管理方式及养殖方式的认识停留在初级阶段，养殖粗犷，相关技术水平低下。另一方面，部分养殖人员将目光集中于饲养上，养殖知识多来源于经验或其他养殖户，受成本和利益等因素影响其安于现状，不重视相关先进养殖技术的应用，自身缺乏探索与提高等意识，过分追求利益忽略了养殖管理方式的重要性。

1.2 环境污染较为严重

养殖环境是育肥牛中不可缺少的因素，环境的优劣影响着养殖效果，而且在一定程度上影响养殖人员及周边群众甚至是消费者的身体健康。肥牛养殖与其他养殖都存在一个共同的问题，那就是不注重养殖环境。肥牛生活环境较差，通风和卫生情况影响肥牛的饲养效果及肥牛本身的身体健康；饲养所排放的废气、废物等得不到有效处理，给细菌滋生的空间。造成上述的原因主要是一定程度上养殖户相关意识薄弱，且养殖技术与知识方面存在不足[1]。

1.3 疫病防治意识薄弱

肥牛养殖中疾病的发生，将会对肥牛生长造成极为不利的影响，最终影响养殖户的经济效益。疾病预防方面，部分养殖户存在意识薄弱问题。疾病的预防是肥牛养殖中的重要工作，部分养殖户在养殖中不重视环境消毒及废物处理，导致肥牛患病概率增加。肥牛一旦患病，将会投入更多的人力、物力与财力，增加了成本，降低了养殖效益，而某些严重的疾病或者传染病等，将会给养殖户带来重大损失。

1.4 疾病防控措施存在不足

疾病的防控需要多方面进行。一方面在于肥牛生长环境的优化及饲养技术的提高，降低牛患病概率。另一方面在于对肥牛的日常监测，定时地对其进食、粪便等监测记录，了解肥牛的生长状况，通过分析及时了解肥牛出现的问题。在这些方面很多养殖场并不能达到要求，且在疾病的处理上存在不足，采取的措施力度与及时性、相关隔离设施等都有待提高。

2 策略分析

2.1 提高饲养人员意识

我国牛肉需求量仍然较大，市场前景广阔，而肥牛养殖规模也不断扩大，很多养殖户开始尝试育肥牛养殖，而肥牛养殖需要了解肥牛养殖的各方面问题，提高相关意识。首先，养殖人员应该重视养殖环境的改善，通过养殖技术促进自身竞争力的提高，获得更好的经济效益；其次，在养殖过程中善于探索、归纳总结，结合自身实际寻求合适的养殖方法，通过信息平台交流经验，提高养殖效益。

2.2 引进先进的管理方式

肥牛养殖管理水平影响着养殖效率，养殖户应该认识到先进的管理与饲养方式，对肥牛养殖的重要性，不断提高管理水平。此外，养殖户应该密切关注市场动向与行业发展，通过互联网平台等渠道获取最新的市场和行业信息，引进先进的管理方式，提高养殖的现代化水平，实现对养殖场肥牛系统化的管理，使养殖环境的温度、通风等实现数据化管理，提高效率与精准性。同时，完善牛疾病监测体系，对牛进行体检并做好记录，在充分了解牛生长状况的基础上安排养殖活动，为预防疾病提供完整的信息支持。

2.3 合理使用饲料

饲料使用的种类和方法，对肥牛养殖效率的提高具有重要作用。如果使用饲料不合规，某些饲料中存在的激素将会通过肉类产品影响人们的身体健康。养殖户应该购买合格的饲料，禁止为了利润向饲料中添加对人类有害的激素类产品。而且还应该提高责任意识，提高关于饲料使用的知识水平或在专人指导下使用饲料，根据肥牛成长的不同时期合理使用饲料，提高饲料的使用率。同时，在养殖过程中严格控制水源，保证水源清洁，发现有传染病或者疑似传染病时，应该及时对牛接触过的饲料和水源进行处理，避免发生大规模传染性疾病。在饲料的存储上，应该严格按照相关标准，以免存储过程中导致饲料变质而影响牛的健康生长。

2.4 疾病预防

对于育肥牛中的疾病预防，相关人员应该及时关注，多方面采取措施预防可能出现的疾病，提高经济效益。首先，养殖中排放出来的废物要及时清理，减少细菌滋生，这不仅对肥牛疾病预防具有重要影响，而且有利于保护养殖人员的身体健康。其次，做好环境的消杀工作，增强管理的细致性，科学消杀，减少疾病传播的媒介，尤其是在夏秋等蚊虫滋生的季节增加消杀力度。最后，做好相关疫苗的接种工作，肥牛饲养中部分养殖人员处于利益考虑下，不重视疫苗的接种工作，给疾病预防带来了不利影响。在疾病多发季节应该做好疫苗的接种工作，提高肥牛的自身免疫力，避免疾病严重化和规模化。每年春天对牛犊采取肌肉注射的方式接种疫苗，6个月后进行第二次接种，提高牛的抵抗力。另外，合理控制肥牛养殖规模，对不同生长状况的肥牛分开养殖，将有疾病的肥牛及时隔离，降低疾病传播的风险[2]。

2.5 重大疾病的及时处理

养殖过程中一旦肥牛出现疾病，相关养殖人员应该及时有效地采取应急措施：①养殖场应该建立疾病处理应急预案，在疾病发生后能根据预案及肥牛所患疾病及时、有效地进行处理，减少疾病对肥牛造成的影响。②养殖人员应该加强专业知识的学习，提高处理疾病的能力。有关部门应该定期组织各种培训及交流活动，提高养殖人员的能力及意识，并为养殖场提供一定的专业技术支持。③相关部门也应该加强执法力度，排查养殖场在疾病预防、处理过程中存在的问题，对于违规的养殖场依法处理。

3 结语

随着我国经济的迅速发展与生活水平的提高，牛肉的需求量在不断上升，牛肉市场前景广阔。育肥牛中相关人员应该具有足够的专业知识与能力，包括管理方面、疾病预防等，并不断探索实践，提高竞争力。养殖人员应该重视饲养管理与疾病预防，引进先进的管理方式，从多方面入手预防疾病，并且迅速有效地处理育肥牛中出现的疾病，降低疾病影响，重视肥牛质量，提高经济效益。