草莓自动化分拣标准化生产

文/ 提文凡

标准化分选满足客户需求

“一盒里的草莓一样甜”，是崔刚和于浩渺努力的方向。作为种苗公司负责人，崔刚正在建设种苗培育、种植技术输出、草莓收购的产业闭环，希望通过产品标准化来推动优质品种推广。而作为销售公司的负责人，于浩渺希望通过标准化分选满足更多客户的需求，打开更好的销售通路。

这是历城草莓产业发展的一瞥。“一盒里的草莓一样甜”，一点小小的改变牵动的却是历城草莓产业的整个链条。近年来，随着历城草莓全产业链的不断完善，各个环节形成了有益互动，共同发力，推动着整个产业不断迈向产业顶端。

“做金字塔的顶端，是草莓产业发展的目标。”历城区董家街道办事处主任李仁锋认为，产业发展如同大树，历城草莓种植30 多年已然“枝干”粗壮，不过想要“大树”枝繁叶茂，还需要相关产业协同发展。

草莓全产业链逐渐成形

济南最大的草莓种植基地—红梅家庭农场，一万平方米的水肥一体化大棚内，十几种草莓生长在1.2 米的架子上，喝的是纯净水、补的是营养液，治虫不靠农药，用的是以虫治虫。大棚配套物联网信息系统，安装空气温度、湿度、照度、土壤水分、二氧化碳等传感器，可通过手机等移动终端随时监控并一键控制。

随着城市化进程的加快，原有的农业发展空间受到一定程度的挤压，董家街道将草莓产业东移北扩，一批高质量的特色草莓园区建设起来。园区采取“合作社+基地+农户”的模式，合作社通过流转土地，统一管理，农民除了土地收入还可以在园区打工，每天收入在150 元以上，有益推动了草莓种植和农民增收。

东移北扩也为草莓产业扩容升级打开了新的空间。历城草莓摒弃“种植+贩卖”的模式，一条覆盖组培育苗、有机肥料、科技种植、文化创意、电商销售、订单农业、产品深加工、乡村旅游的草莓全产业链逐渐成形。

以种植为原点向上追溯，以普朗特为龙头的种苗公司，从2010 年开始研发、推广脱毒种苗，脱毒原种已经占到历城草莓的40%，力争用3 年时间实现全覆盖。同时，公司研发出新品种“雪里香”，去年试种一亩地增收达到1 万元。

乡村振兴有了有力抓手

草莓产业吸引着越来越多大学生像于浩渺一样返乡从事“甜蜜事业”，目前总数已经达到200 余人。他们为草莓产业注入了新的活力。

杨馥羽也是其中一员，她从文旅、产品深加工入手，进一步延长草莓产业链。在馥羽草莓产业园，园区内正忙着装修。杨馥羽介绍，正在将产业园的一片区域改造为亲子采摘体验区。如今，产业园已建设以草莓文化旅游、科普基地、文化博览为一体的园区15 亩。2015年开始，杨馥羽着力于草莓深加工，推出草莓酒、草莓干等4 类产品，从2018 年开始，还相继推出相关文创产品77 项，进一步挖掘草莓加工的附加值。“去年这部分收入达到了200 多万元。”杨馥羽说。

草莓产业成为历城区乡村振兴的有力抓手。为充分释放草莓产业对旅游的带动作用，历城区将草莓核心区周边七个村打造为美丽乡村示范村和齐鲁样板示范村。2019 年中国草莓文化旅游节暨亚洲草莓产业研讨会在历城召开。民宿等项目也在积极谋划中。目前历城区大棚草莓种植面积2.5 万亩，总产量6.6 万吨，总产值12.5 亿元，衍生带动产值近20亿元，草莓从业人员达到2 万多人。