豫西花椒树整形修剪技术操作规范

永城市农业农村局 魏红娟

整形修剪是花椒树栽培管理中不可缺少的重要措施。花椒树整形修剪的作用：一是使树体结构合理，充分利用空间，促进光合作用；二是调节养分和水分的转移分配，促进光合作用和呼吸作用的有效平衡，引导营养生长与生殖生长向理想状态发展；三是调节营养枝、结果枝的合理比例；四是防止结果部位外移，促进立体结果；五是促进幼树提早结果，大树丰产稳产；六是提高花椒品质，延长结果年限；七是减少病虫害，推迟花椒树衰老。因此，土壤瘠薄、肥力低下、水土流失严重的豫西浅山丘陵区花椒树更需要整形修剪。

一、修剪

花椒树的修剪，一般可分为冬季修剪和夏季修剪。从花椒树落叶后到翌年发芽前这段时间内进行的修剪叫冬季修剪，也叫休眠期修剪。在花椒树生长季节进行的修剪叫夏季修剪。实践证明，在1—2 月进行修剪最好。冬季修剪大都有刺激局部生长的作用。生长季节修剪多是控制新梢旺长，去掉过密枝、重叠枝、竞争枝，改善通风透光条件，提高光合作用，积累养分，促使翌年形成更多的结椒枝。因此，冬季修剪能促进生长，夏季修剪能促进结椒。

修剪的目的和时期不同，采用的方法也有所不同。在冬季休眠期进行修剪，通常采用短截、疏剪、缩剪、甩放等方法。夏季修剪多采用抹芽、除萌、疏枝、摘心等方法。修剪时注意剪“七枝”，即徒长枝、干枯枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝及纤细枝。

二、幼树的整形修剪

幼树整形修剪的目的是依据花椒树的生长特性和立地条件，通过人工诱导使花椒幼树形成合理的树形结构。树干形状多采用自然开心形和丛状形。丛状形即栽后截干，使根颈部抽生较多枝条成丛状，或一穴栽植2～3 株，全部成活后自然生长成丛状。这种树形的树冠形成快、早丰产，但长成大树后，因主干多，枝条拥挤，光照差，产量下降。生产实践证明，花椒树形以自然开心形为好，产量高、果色好、香味浓、果粒齐。

（一）定干

花椒树的定干高度应根据栽培品种、立地条件、栽培方式、栽植密度而定。若立地条件差、栽植密度大的花椒树，树干宜稍矮；反之，则宜稍高。通常花椒树的定干高度为50～60 cm，定干时要求剪口下10～15 cm 有4 个以上的饱满芽。这些芽子分布的部位叫“整形带”。苗木发芽后，要及时抹除整形带以下的芽子，促进整形带内新梢的生长。如果是栽植2 年的苗木，在整形带内已有分枝的，可适当短截，保留一定长度，培养主枝。

（二）第1 年修剪

定植的幼树在肥水管理较好的情况下，一般到6月上中旬，新梢长到30～40 cm 时可初步选定3～5 个主枝，其余新梢全部摘心，控制生长，作为辅养枝。冬季修剪主要是主枝的选留和辅养枝的处理。主枝间隔15 cm 左右，且朝着不同方位生长，使其分布均匀。主枝开张角度宜在35°左右。水平夹角和开张角度不符合要求时，可用拉枝、支撑或剪口芽调整的办法解决，主枝间的长势力求均衡。冬剪时主枝一般保留长度为35～50 cm。凡重叠、交叉、影响主枝生长的枝条全部从基部疏除，不影响主枝生长的枝条可适当保留，利用其早期结果，待以后再根据情况决定其留舍。

（三）第2 年的修剪

对各主枝的延长枝进行短截，剪留长度为45～50 cm。继续采用强枝短截、弱枝长留的办法，使主枝间均衡生长。如果竞争枝和延长枝长势相差不大时，一般应对竞争枝重短截，过1～2 年后再从基部剪除。应注意剪口芽的方向，用剪口枝调整主枝的角度和方向。主枝上的第1 侧枝距主干30～40 cm，侧枝宜选留斜平侧枝。侧枝与主枝的水平夹角以40°左右为宜。各主枝上的第一侧枝要尽量同向选留，防止互相干扰。对生长健壮的树，夏季修剪主要是控制竞争枝和主侧枝以外的旺枝。对过旺的竞争枝和直立枝，及早疏除，其余新枝可于6 月中下旬摘心或剪截，使其萌发副梢，成为结果枝或结果枝组。

（四）第3 年的修剪

第3 年树冠扩展较快，枝、叶生长量明显增加。整形修剪的任务仍以培养主枝和侧枝为主，选留好主枝上的侧枝，同时注意处理好辅养枝，培养结果枝组。各主枝上的第2 侧枝，一般剪留50～60 cm。继续控制竞争枝，均衡各主枝的长势。同时注意各主枝的角度和方向，使主枝保持旺盛的长势。各主枝上的第2 侧枝，要选在第1 侧枝对面，相距25～30 cm，最好是斜上侧或斜平侧。第2 侧枝与主枝的夹角，以45～50°为宜。对于骨干枝以外的枝条，在不影响主枝生长的情况下，应尽量多留，增加树体总生长量，迅速扩大树冠。这一时期，对辅养枝的处理得当与否，对早结果、早丰产影响很大。除疏除过密的长旺枝外，其余枝条均宜轻剪缓放，使其早结果。