婺源茶产业现状及发展对策

陈丽珍 程琳 汪菁佳 程丹 王鹰 何晓求

(婺源县农业农村局 333200)

婺源是中国茶叶之乡，全国重点产茶县。近年来，婺源将生态资源优势转化为绿色发展优势，以“全域有机、质量兴茶、品牌强茶、茶旅融合”为发展理念，走规模化、标准化、机械化、有机化、品牌化、科技化发展道路，促进了茶产业转型升级。

1 产业现状

“十三五”期间，全县茶园面积从1.23万hm2增加到1.34万hm2，其中绿色食品原料基地面积0.73万hm2，有机认证茶园面积达0.31万hm2，采制茶叶由16 100t增加到18 900t；茶叶加工贸易量由6.1万t增加到7.8万t，茶产业综合产值由32.1亿元增加到41.95亿元。出口创汇由4 800万美元增加到7 000万美元。婺源绿茶品牌价值从14.45亿元增加到23.45亿元。

目前，全县年产值过亿元茶企2家，2 000万元以上茶企25家，获SC认证企业超过20家，省级龙头企业6家，市级龙头企业10家，拥有自营出口权茶企24家，茶机厂2家，小型茶叶交易市场1个。近年来先后荣获国家有机产品(茶叶)认证示范区、国家级出口食品农产品(茶叶)质量安全示范区、中国茶业百强县、婺源绿茶中国特色农产品优势区、中国茶文化之乡、中国有机区域公共品牌培育示范单位等荣誉，婺源绿茶被评为中华文化名茶、入选中国农业品牌目录、江西农产品“十大区域公用品牌”、首批“中欧100+100”地理标志协定保护名录。

2 存在问题

2.1 龙头带动弱

婺源县没有国家级茶业龙头企业，有6家省级龙头企业，10家市级龙头企业，有初制加工厂超400座，多数为家庭作坊式，抱团意识不够，带动作用不明显。

2.2 品牌效应低

婺源茶业品牌整体“小、散、弱”，且多而杂，缺乏整体性，知名度不高，竞争力不强。虽然，现有婺源绿茶区域公用品牌，但整合度不高。

2.3 产业链条短

目前，婺源只有1家深加工茶叶企业，茶产业基本还停留在出口精制茶和传统名优茶上，茶业上下游产业链条短，在茶饮料、保健品、化妆品等深加工领域拓展不足，产品科技含量不高，附加值低。

2.4 茶旅融合弱

婺源产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。近年来，婺源也打造了一批茶旅融合示范基地，但整体规模较小，与旅游景区紧密度不高，经济效益不强。

3 发展对策

3.1 加强茶叶管理，夯实产业基础

一是抓品种改良。继续推进茶树良种选育工作，开展茶树种质资源保护；支持无性系茶树良种繁育，形成引种良种、扦插繁育、成苗供应一体化的优质育苗生产经营链，逐步壮大种苗产业。二是抓茶园管理。按照生态茶园建设要求落实生态保护措施，新建标准化茶园，盘活老茶园，推进老品种茶园改植换种；加强茶园主干道、病虫害绿色防控、机械化生产和林木套种等建设，推广绿色生产模式；加大全域有机发展力度，大力开展有机肥替代化肥、有机认证等行动，探索农药化肥集中配送模式、中药复方有机农业。三是抓茶叶加工。支持茶企新、改、扩建标准化加工厂，引进国内先进的加工生产线，促进茶叶规模化、集约化、清洁化加工，实现数字化、标准化、智能化转型；强化SC认证，推广SC、ISO9000、HACCP等质量管理体系建立。

3.2 加强品牌创建，提高市场竞争力

一是按照政府引导、市场主导的原则和“一个公共品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体和产品”的思路，充分发挥茶业协会作用，规范管理婺源绿茶区域公用品牌，健全完善婺源绿茶品牌运营管理制度。二是高位推动婺源绿茶区域公用品牌整体策划，系统谋划品牌宣传方案，实施多元、多层次、多角度的品牌宣传推广。三是支持茶企抱团参加国内外重要展示展销活动、广告宣传、品牌策划等，做大做强自主品牌。四是支持婺源绿茶区域公用品牌申报中国驰名商标，支持企业品牌申报中国驰名商标、省著名商标、江西老字号。五是加强与中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会、浙江农业大学等科研院校的合作，开展品牌创建、加工升级、产品研发等方面合作，拓展茶产品，提升品牌竞争力。

3.3 拓宽销售渠道，完善产业营销体系

一是加快发展线上线下交易，支持茶叶交易中心、直播基地等场所建设和运营，鼓励开设婺源绿茶专卖店、体验店、茶楼、茶馆，逐步构建婺源绿茶现代化营销体系。二是主动融入“一带一路”建设，鼓励企业走出国门开拓茶产品出口市场。

3.4 强化主体培育，提升产业带动力

一是培育领军企业。规范提升SC认证企业的品牌管理，提升省市龙头企业比重，发挥财政资金杠杆作用，争取社会资金，引导龙头企业与小企业进行联合经营，组建企业集团、茶业联盟，加快品牌整合，统一标准，推进规模化、市场化营销。二是支持龙头企业、行业协会通过租赁联结、劳务联结、收购茶青、利润分红等方式，与茶农建立利益共同体，形成长效合作机制。

3.5 深化茶旅融合，创新产业转型载体

一是优化产品结构。正确处理好传统与创新的关系，坚持“绿茶坐庄、多元发展”，以市场需求为导向，丰富产品结构，满足多层次需求。二是做好茶产业与旅游、文化、康养等方面融合， 优化产业布局，完善配套服务设施，建设一批茶主题公园、茶博馆、研学游基地、茶民宿、茶业乡村旅游点等茶旅结合新型业态，打造一批特色风情茶园。三是深入挖掘婺源茶优势及历史文化，创新茶文化载体。提炼和编排婺源特色茶歌、茶舞、茶艺、茶诗等；积极承办中国茶业经济年会、中国茶叶出口贸易年会等茶届盛事；组织开展茶文化节、国际茶日、制茶比赛、茶摄影等活动。