提高育肥猪饲料利用率的科学途径

(福建省南靖县农业农村局，福建 南靖 363600)

0 引言

养殖过程中养殖户可以从生猪品种、生长阶段以及营养要求入手，制定出最符合养殖情况的饲料利用方式，并依据实际情况从饲料配方设计、加工、喂养管理等方面探寻最佳养殖方案。

1 育肥猪的生理特性、发育规律与营养需求

在生猪养殖过程中，养殖户依据育肥猪的生理特性和发育规律可以将育肥猪的生长过程划分为生长期和育肥期两个部分。这两个时期的生猪生长速度不同，所以对饲料营养物质的需求也不相同。通常情况下，体重在60 kg以下的生猪称为生长期生猪；体重在60 kg以上至出栏这一段时间称之为育肥期。生长期的生猪骨骼和瘦肉等生长速度较快，且各种组织器官会急速生长并在生长期末期趋于完善，生猪的胃部容量较小，所以在喂养过程中要控制饲料投放量，防止由于大量投放饲料导致生猪消化道功能异常。生长期生猪神经系统逐步完善，且对于外界环境的适应能力也得到了显著增强，生猪的肌肉组织和骨骼等生长较为迅速，但脂肪增长较为缓慢。处于育肥期的生猪其机体组织、器官、神经系统以及骨骼等生长已经趋于饱和并停止，在生长期末期，生猪的消化系统已经达到了育肥期要求，对于各类饲料均具有较强的消化和吸收能力。因此，经过科学的投喂，育肥猪的脂肪增加速度较快，而骨骼、肌肉以及其他组织结构的发育开始减速并停滞。

生长期的生猪对于营养需求相对单一。在饲养过程中养殖户要确保饲料中的营养物质能够满足生猪的生长需求，且要控制饲料投放量，防止消化不良的情况发生。育肥期的生猪对饲料的营养需求较为复杂，产生的经济效益与饲养周期、饲料使用量以及瘦肉率存在密切关联，所以需要科学营养搭配日粮。通常情况下，育肥期的生猪日增重量与日进食量密切相关，在喂养过程中首先要确保蛋白质充足，并平衡氨基酸的供应量；除蛋白质和氨基酸外，矿物质和维生素也是育肥期生猪的必要营养元素，如果缺乏会对新陈代谢产生影响，轻度缺乏会导致育肥猪增重较慢，重度缺乏可能会引发某些疫病甚至死亡。此外，生猪生长期中由于骨骼等组织需要增长，所以离不开蛋白质、钙元素、磷元素以及能量等，但是育肥期生猪主要是增重，所以可以适当降低蛋白质的补充量。

2 科学设计饲料配方

在育肥猪的养殖过程中，科学配置饲料不仅能够确保饲料中营养物质的全面性，还能够提升消化率以及适口性。饲料配方是饲料制作和核心技术，也是动物营养学与饲养学的有机集合。因此，设计高品质饲料品种必须注意以下几方面。

1)灵活应用饲养标准。所谓饲养标准就是常规动物在适宜的生长饲养环境下要达到较高生产性能对于饲料营养物质的最低需求。饲养标准是对于一定时期内动物营养科学研究以及畜牧生长结果的汇总，但在养殖过程中，由于饲养标准在测试过程中仍然受到诸如动物品种以及饲料批次品质的影响，饲养标准并不是绝对的，而是相对合适。为此在进行饲料配比过程中应当依据实际的养殖情况，以饲养标准为参考资料进行饲料设计，针对不同育肥猪的品种、生长特性、生产阶段以及生产水平合理制定饲料设计方案，从而发挥出育肥猪的最佳生产性能，提升饲料的利用率。如在瘦肉型育肥猪的养殖过程中，养殖户若要获得较高的瘦肉率，就要在饲料中适当增加赖氨酸的含量；提升母猪的饲料利用率就要在饲料中添加更多的蛋白质；在夏季炎热时期，育肥猪食欲会下降，养殖户就需要重视氨基酸、维生素以及微量元素的添加和使用；此外，养殖户还可以适当地加入氯化钠、碳酸氢钠等提升育肥猪食欲，从而提升饲料的利用效率[1]。

2)科学地选择饲料原料。饲料的品质不仅由配方决定，而且与饲料原料也存在较大关系。在饲料制作过程中，通过高品质的原料配合先进的饲料配比方式所产生的饲料品种品质较高，反之饲料品质较差。因此，养殖户为了提升饲料的利用率，一方面要注重饲料原料的使用，尽可能地选择新鲜、营养价值高的原料制作饲料，另一方面又要注意饲料原料的体积以及是否能够被育肥猪有效吸收。除上述内容外，还要提升饲料的适口性。

3 科学加工饲料

对饲料进行科学加工，能够确保饲料中各类营养的均衡，有利于动物的吸收以及提高饲料的使用率。科学地选择饲料配方仅仅是初始工作，而后续的加工技术和加工工艺才是饲料利用率的关键。为了提升饲料利用率，在饲料加工过程中应当注意以下几个部分：①在饲料加工前要注意饲料的含水量以及理化性质等，尽量使用理化性质较为稳定的原料，且要处理生产原料中的有毒成分，如生产原料中加入生豆粕或者菜饼时首先要进行脱毒。②要确保原料用量的准确性，并控制粒度。合适的粒度能够提升育肥猪对于饲料的吸收率，从而提升饲料的利用率。

4 科学投喂管理

1)在育肥猪的养殖过程中，通过科学饲养管理能够促进育肥猪对于饲料的消化和吸收率，有效防止饲料浪费。因此，在投喂过程中，养殖户首先要制定科学的投料策略，并且不能忽视饲料的日常投放量。在饲料制作过程中虽然能够严格地按照育肥猪生长要求进行营养配比，但是若日粮投入量不足同样无法满足生猪育肥阶段所需要的营养。若日粮投入量过大，则会造成育肥猪过食，加大消化道负担，并引起消化不良等疾病，同样无法提升饲料利用率。所以，在做好配料工作的同时还要重视饲料的投喂量，将育肥猪的生长潜能激发出来。通常情况下，在育肥猪养殖过程中，精料每日的投喂量为育肥猪体重的4%即可[2]。

2)生猪养殖过程中，生猪生长速度呈现出中间快，两端慢的特点，即在中期生猪生长的速度到达顶峰，所以为了获得较好的饲料报酬，养殖户应当采取直线育肥的饲养方式，从而达到降低饲料成本、缩短养殖周期的目的，同时要注意饲料品种的混合搭配，在饲养过程中不能够仅仅使用精饲料或者粗饲料，而是要将精、粗、青等类型的饲料进行混合搭配使用，在喂养次数上，通常上午和下午各喂养1次，每次喂养时定时、定量，防止多次投喂使得生猪活动量增大额外消耗能量，此外，还要确保育肥猪有充足的干净饮用水。

3)在育肥猪养殖过程中，注重养殖环境管理同样能够提升饲料的利用率，如确保养殖环境的干净整洁，防止猪舍潮湿，在冬季做好保温工作，在夏季炎热季节进行降温处理等能够有效地降低育肥猪的患病概率。育肥猪患病不仅会对正常进食造成影响，而且还会消耗大量的能量，所以通过加强日常养殖管理能够降低疫病的发生，从而间接提升饲料的利用率。此外，除了做好疫病防控外，还要做好驱虫工作，若育肥猪体内存在寄生虫，则会造成饲料的隐性浪费，所以要定期地为养殖猪进行驱虫免疫，确保育肥猪的健康，从而提升饲料的利用率[3]。

4)适时屠宰。在生猪养殖过程中，生猪在生长前期对于饲料的吸收较快，因此饲料的利用率较高，但随着养殖时间以及生猪体重的推移和增加，饲料利用率开始降低。所以，饲养周期越长，对于饲料的利用率越低，投入的饲料成本越高。为了降低饲料成本，通常情况下杂交生猪品种体重达到90 kg即可出栏屠宰，本地品种的生猪体重达到85 kg即可出栏屠宰。合理地选择出栏时间，同样能够降低饲料成本，达到提升饲料利用率的目的[4]。

5 结语

在生猪养殖过程中，饲料成本是养殖中的最大开支，通过提升饲料利用率不仅能够缩短生猪养殖周期，获取额外经济效益，而且还能够降低养殖成本，减少对于饲料的支出。因此，养殖户要从饲料的配比、加工以及日常的投喂管理等方面入手，结合实际养殖情况确定最为科学的饲料使用策略，从而提升饲料利用率，提升养殖经济收入。