畜禽养殖废弃物处理及再利用

蔡志强

（山东省济宁北湖旅游度假区农业服务中心，山东济宁 272000）

1 前言

在养殖过程中，产生的例如畜禽废水、粪便、尿液等废弃物，其粗蛋白质、脂类物质较为丰富，并含有50%的有机质。为了实现养殖过程中废弃物的有效利用，必须针对废弃物利用中的典型案例进行分析，有效处理畜禽养殖中出现的废弃物，降低污染率，提高废物的利用率。

2 畜禽养殖废物对环境的影响

2.1 水源受到严重污染

从污染方面来说，畜禽养殖场是对污染物进行排放的场所。尤其是养殖场的粪便和污水中，污染物含量较高，主要含有氮、磷等物质，对水生生物的生长和繁殖造成一定的影响，导致水体富营养化。如果将水排放至地下水中，将会使水中的有毒成分不断增加，带来长期污染的影响。同时，如果所饮用的水中，含有大量的氮元素，会导致人们患有癌症等疾病。

2.2 传播致病菌

首先，畜禽污染物中有大量的寄生虫卵，致病微生物等，如果没有及时进行处理，不仅会对农田造成污染，同时对人们的食品安全也有一定的影响，更严重的可以能会导致出现疫情。其次，污染农业用地，当畜禽粪便的排放超过土壤消耗的标准时，水的渗透性和土壤的透气性将降低，土壤压实等问题将严重影响土壤质量。长期使用高浓度污水进行农作物灌溉也会造成较大的居住面积和后期成熟，甚至减产，对农作物的质量、安全性也带来一定的影响。最后，对空气以及畜禽产品的质量会带来严重的污染。

3 资源化利用

3.1 利用粪便制作饲料

将饲料用在浮游生物的种植过程中，对生物进行回收和利用。此方法可以在很大程度上提高降解的效果和安全性。

3.2 生产有机肥料

在畜禽粪便中添加微生物发酵菌株的同时，采用干粪去除技术，可以使其发酵的速度加快，经过干燥、杀菌、消毒等过程后，对无公害农产品进行生产、制造，实现循环利用。

3.3 沼气能源生产

沼气能源生产作为一种可再生的能源技术，其中粪便的能量最高，成为沼气中的主要原料。受密封环境的影响，通过厌氧细菌的分解，达到厌氧状态。粪便中含有二氧化碳、甲烷、水等有机物，也是一种可燃气体，成为人们日常生活中所需的燃料。

3.4 病死畜禽尸体利用

化学方法用于彻底处理病死动物和家禽尸体以杀死病原体。经过无害处理后，提取肉粉和肉饼，以制成高氨基酸有机肥料，或将油直接用于生产生物柴油。如果病猪和死猪被埋在远离道路、水源和居民区的地方，养殖人员也可获得相应的赔偿。

4 创新畜禽养殖废弃物处理和资源化利用模式的策略

4.1 丰富技术形式

对生态环境影响最大的就是畜禽养殖产生的废弃物，同时，在很大程度上会威胁到人们的生命安全。合理利用此资源，使得肥料的附加值和经济效益得到有效的提升。一方面，基于先进的工艺流程和技术设备，重点关注饲料与沼气，对共性技术和关键技术进行有效的分析，对其相关的标准体系予以完善；另一方面，结合当地的实际条件，对畜禽养殖进行合理布局，将种植与养殖相结合，使养殖业实现自动化、智能化、规模化、标准化、良种化的发展放心方向，进一步普及畜牧养殖业。

4.2 加大资源支持力度

目前，我国畜禽粪便资源加工尚处于发展初期，为实现创新发展，地方政府应加大支持力度。一是区域政府要建立示范管理区，在示范区运用先进技术和典型模式，促进畜牧业向绿色生态方向发展。二是制定购置废水处理设备的补贴政策；为天然气，有机肥料和沼气项目制定贷款和税收优惠政策；三是以公司为主体，加强市场运作，促进利用和科研投入。建立稳定高效的运行机制，使行业实现可持续发展。

5 结语

目前，畜禽养殖业的发展速度不断加快，出现了越来越多的畜禽养殖废弃物。为此，相关部门应加强对废弃物处置和无害化资源利用，针对环境种畜禽养殖业废弃物带来的影响进行分析，提出合理的解决措施，可以在很大程度上减少环境的污染情况，使经济行与技术性实现统一发展。