三元母猪种用在生猪恢复生产中的作用

张鹏飞 张斌 赵剑 邹晓宇 成洁旻

（1，江苏省扬州市畜牧兽医站 225000；2，南京晓庄学院 211171）

1 背景及意义

1.1 研究背景

2018 年8 月，全国陆续出现非洲猪瘟疫情，地方生猪生产和区域间生猪调运受到影响，据农业农村部2019 年10 月数据，全国生猪存栏同比下降41.39%，其中能繁母猪存栏同比下降37.8%，全国生猪生产水平下滑明显。为此，农业农村部2019 年12 月2 日召开关于加快恢复生猪生产会议，深入学习贯彻党中央重要指示精神，要求各地采取有力有效措施，千方百计加快恢复生猪生产，确保2019 年底生猪存栏和能繁母猪存栏止降回升，确保2020 年底前产能基本恢复到接近常年水平。扬州市2017 年生猪出栏128 万头，年末能繁母猪存栏4.12万头；2018 年生猪出栏116.84 万头，年末能繁母猪存栏3.31万头；2019 年生猪出栏72.82 万头，年末能繁母猪存栏2.03 万头，呈连续下降趋势。而扬州市户籍人口约460 万人，按照现状每2.5 个人消费一头猪来测算尚有110 万头缺口，按照全国现状年平均每两个人消费一头猪来测算有近160 万头的缺口，恢复生猪生产任务艰巨。而在恢复生猪生产过程中，母猪数量的恢复无疑是至关重要的一环，较高的母猪价格和严峻的防疫形势迫使绝大多数养殖场户，尤其是中小养殖户加快了对三元母猪的留种利用。

1.2 研究意义

自2018 年以来，扬州市不断深入推进生猪规模化养殖，充分考虑全市资源环境承载情况，以“农牧结合、健康养殖、资源集约、生态友好”绿色发展为导向，按照永久性生猪养殖基地、永久性蔬菜林果基地和永久性生态循环农业基地“三个结合”的原则，集中在高邮、宝应、江都、邗江、仪征5 个县市区规划建设现代化生猪养殖集聚区，作为集聚区养殖之外的重要补充，全市原有的生猪规模场根据自身猪场实际结合非洲猪瘟防控的要求完成改造，并恢复生猪生产。但在全国上下都着力恢复生猪生产情况下，二元母猪身价倍增的同时仍然供不应求，在考虑从国外引种的生物安全风险后，绝大多数万头猪场选择通过更多的资金投入来保障二元母猪占比，而多数中小养殖场开始将三元母猪作为基础母猪用于自繁自养，降低成本和疫病引入风险。三元母猪的利用加快了生猪数量增长及养殖场户存栏量，对现阶段恢复生猪生产有积极意义。本文结合扬州市养殖企业三元母猪利用情况，分析三元母猪种用过程中的关键影响因素，提出解决方法，为更多的养殖户利用三元母猪开展生产提供实践支撑。

2 三元母猪在实际生产中的种用过程

2.1 三元母猪的概念

目前世界上四大优良猪品种为长白猪，原产于丹麦，优点是产仔数多，生长发育快；大白猪，原名大约克夏猪，产于英国，在杂交利用上主要用作母本，长白猪作为父本生产长×大或大×长二元杂交母猪作为规模化猪场的基础母本；杜洛克猪，原产美国，在现阶段规模化猪场多将其作为三元杂交猪（杜×长×白）终端父本或二元杂交父本；皮特兰猪，原产于比利时，多用其作父本进行二元或三元杂交，常与杜洛克或大约克母猪杂交生产皮×杜或皮×大二元公猪作为商品猪场的终端父本。

在品种杂交方面，还是以杜×长×白三元杂交猪为主流，也是目前全球杂交模式采用最多的杂交品种，俗称“外三元”猪种，以其较高的瘦肉率和良好的生产性能深受饲养者、经营者和消费者的青睐。“内三元”一般采取外来猪种如长白猪或大约克夏猪为第一父本，与当地母猪交配后，再以外种猪如杜洛克为第二父本，与一代杂种母猪进行第二次交配。

2.2 三元母猪种用的关键因素

中小规模养殖户将三元母猪留做种用对恢复地方生猪存栏数量上有较为显著的作用，还可以有效降低因基础母猪调运给养殖户猪群带来疫病风险。当前，科学合理地将三元母猪留做种用有积极意义，但也受到一些因素的制约。一是三元母猪的生产性能，主要指标有发情率、受胎率、分娩率、窝产仔猪数、仔猪均匀度、断奶仔猪数等；二是三元母猪的饲养管理技术，主要是三元母猪的选留与饲养、安全生产、加强阶段性营养供给等；三是三元母猪的疫病防控，主要是关键疫苗注射和驱虫处理；四是三元母猪的政策支持，主要是在恢复生猪生产背景下是否能享受地方关于在产母猪的补贴[1]。

2.3 三元母猪种用的种用过程

关键因素的考量是中小规模养殖户三元母猪种用重要指导，以扬州地区生猪生产情况为例。一是考虑生产性能，因三元猪普遍表现是生长快，体型大，性情不温顺，留做种用时考虑提前进行初选，在达到50kg 左右开始，以杜长大为主进行分栏饲养，在达到75kg 时再次精选，按照留种需要的1.2 倍进行选留，选择时关注乳头发育情况，乳头排列整齐，至少6 对以上，选择阴户发育健康，身体曲线均匀，肢体强健有力，日常性情稳定的个体作为后备猪；二是考虑防疫条件，在对三元猪进行初选后即开始常规疫苗的接种免疫，特别是进行蓝耳病、细小病毒、伪狂犬、流行性腹泻、圆环病毒、乙型脑炎等的接种和二免，并在配种前开展1～2 次的驱虫处理，认真做好免疫记录，同时做好猪场范围特别是种猪舍生物安全防范，通过对环境和流通环节的消杀控制降低疫病感染风险；三是考虑不同阶段的生长特点及营养需求，进行合理化的饲养管理。在饲喂管理方面，考虑控制后备母猪膘情，使用后备猪专用饲料，根据体重增长控制投喂频次及采食量，配种前采取短期优饲促进母猪排卵，保障发情；配种后的妊娠期考虑三元母猪胚胎数量较二元少，为避免胚胎发育过大造成难产，可考虑降低妊娠母猪饲粮中能量水平或提前使用妊娠后期料；进入泌乳初期考虑增加优质蛋白和微生态制剂供给，促进母猪采食，促进泌乳，保障母猪和仔猪健康；母猪断奶后可提高饲粮能量水平，为下一次发情做好准备。配种管理选择不同系的自留长白和大白公猪在6 月龄开始进行诱导发情，适当增加每天、每次诱导时间，持续一周为宜，做好发情记录，通过注射促性腺激素或淘汰等方式及时处理乏情母猪，在220 日龄即第2～3 个发情期进行配种，配种次数控制在2～3 次。在环境管理方面控制好猪舍温湿度及养殖密度，温度控制在19～24℃，湿度控制在60%左右，密度控制在2m2/头为宜，并适当延长光照时间，可考虑按照日光灯[2-4]。

3 三元母猪种用得对恢复生猪生产的效果分析

尽管三元母猪与二元母猪相比在遗传性状和繁殖性能上存在显著差异，但在非洲猪瘟大背景下仍然是快速恢复生猪生产的重要途径。以扬州市生猪生产情况为例，据业务部门统计数据，2020 年一季度末全市三元母猪存栏0.71 万头，同期生猪总存栏19.2 万头，二季度末三元母猪存栏1.28 万头，同期生猪总存栏40.22 万头，三季度末三元母猪存栏1.51 万头，同期生猪存栏51.9 万头，年末三元母猪存栏1.89 万头，同期生猪总存栏达到72.85 万头。尽管生猪存栏总数还受其他影响因素制约，但通过上述数据可以表明，三元母猪种用对生猪存栏起到正向贡献，考虑到生猪繁殖周期发现，四季度留做种用的三元母猪转为能繁将加大对总存栏贡献。此外，结合地区仔猪价格回落形势及中小养殖户存栏增加情况可以肯定三元种猪种用对地方恢复生猪生产，降低特殊条件下中小养殖户养殖成本有积极意义。

4 结语

三元母猪的种用是非洲猪瘟特殊环境下恢复生猪生产，保障肉品供给的重要手段，但同时也是一把双刃剑，会造成生猪生产性能降低、饲料利用率降低、生产成本增加等不利影响。值得庆幸的是，党中央国务院高度重视现代种业发展，种质资源保护和利用已上升为国家战略，三元母猪种用是谋一时的方法，现代种业发展必将不断提高畜牧业生产水平、增加畜产品有效供应、增强畜牧业综合竞争力、促进我国实现乡村振兴。