王田利
9月中熟梨品种成熟,进入采收期,晚熟果实进入快速膨大期,是梨果品质的主要决定期。
1.1 施基肥 根据多年生产经验,梨树基肥早施,对树势恢复、花芽分化十分有益,9月将农家肥、含有氮磷钾等元素的复合肥及生物菌肥一次性在树冠外开深25~30 cm的沟进行施用,施后用地膜覆盖,由于秋季墒好,可加速肥料的转化,加之根系生长旺盛,树体吸收能力强,吸收利用肥料多,对晚熟果实膨大、花芽分化的顺利进行有很好的促进作用。
施用时基肥按每生产1 000 kg梨果,施用优质有机肥1 500~2 000 kg,纯氮3 kg、磷1.5 kg、钾3 kg的标准施用,将70%肥料以基肥的方式施入,剩余的30%作追肥,有机肥和迟效性的磷钾肥应侧重基肥施用,速效性氮肥则应以追肥施用为主。化学肥料最好用复合或复混肥、梨树专用肥,提高施肥的精准性,以充分发挥肥效。在施肥方法上幼龄园以条沟状施用为主,进入盛果期后可提倡全园撒施。
1.2 防病虫,保叶片 秋季果实膨大至成熟期,田间腐烂病、干枯病、炭疽病、轮纹病持续侵染危害,金纹细蛾四代成虫出现,梨小成虫田间飞翔,梨瘿华蛾幼虫于瘿内纵横串食,梨圆蚧产子进入盛期,要有针对性地进行防治。田间发现干枯枝及时剪除。发现病斑及时刮除,并用21%果富康(过氧乙酸)2~3倍液涂刷病斑,直至病斑不再起泡沫为止,连续涂2~3次,可很好地控制腐烂病的发生。田间轮纹病发生严重时,可喷35%轮纹铲除剂1 000倍液控制。蛾类害虫可喷25%灭幼脲1 500倍液防治。有梨瘿华蛾危害的剪除虫瘤,集中烧毁。大青叶蝉在2~4年生枝上产卵,常造成月牙形伤口,影响树体营养的输导,枝条失水,易发生抽条现象,可在枝干上涂抹石灰水,阻止其成虫产卵。树干上绑瓦楞纸或草把、麻袋片诱集康氏粉蚧成虫产卵和梨小食心虫、山楂红蜘蛛、潜叶蛾、卷叶蛾在其中越冬。
1.3 叶面喷肥 可结合防病虫用药,叶面喷0.2%~0.3%尿素+0.3%~0.5%磷酸二氢钾,以延长功能叶生长时间,增加光合产物积累。
1.4 防采前落果 梨生产中存在采前落果现象,采前落果现象的发生,会影响产量的形成,生产中要有针对性的进行防治,以减轻落果现象的发生。对于采前落果发生较重的品种,在采前30~45天,每半月用40~50 mg/kg青鲜素喷果实和果柄,内膛和下部果各喷1次,共喷2~3次,可有效减少采前落果。加强风灾的防治,减轻采前落果。
1.5 控水 在采前1月,果实物质进行积累和转化期,控制水分的供给,可增强果实的贮藏性,避免产生不耐贮的水催梨和裂果。
1.6 中熟品种采收 分期分批采收,先将大果采收,解除大果生长对小果的抑制作用,可促进小果充分膨大,有利于整体提高大果比率。
中熟果实采收期,田间气温较高,果实不耐贮,如有客商收购,应及时出售进行变现。如量少或市场行情不太理想时,可利用冷库贮藏,实现错峰销售。坚持好果入贮,贮前预冷,贮藏环境在使用前应先进行消毒,果实入贮后,前期要注意通风降温。
1.7 根系修剪及根腐治疗9月份正逢梨树根系第2次生长高峰期,根系受伤后,易恢复,可结合施基肥,对根系进行适度修剪,将部分粗度在0.5 cm以上的根系剪断,刺激产生新根,形成强大的根群,增强植株的吸收功能,保证树体健壮生长,提高结实能力。
为防控根腐病,应注意增施有机肥,追肥实行肥水一体化管理。注意排湿,防止生理性烂根。当根腐病发生后,要及时刨开覆沙及土壤,切除病根,对感染病菌的根系及土壤用500倍液立杀菌或70%甲基硫菌灵800倍液、50%多菌灵600倍液、600倍液普力克或64%杀毒矾500倍液进行灌根消毒;也可在根腐病发病初期,使用10亿活芽孢枯草孢杆菌/g可湿性粉剂600~800倍液灌根,每株据树大小浇灌药液1 500~2 500 mL,10~15天浇灌1次,连灌2~3次,可防治病菌侵入植株,并杀死根系表面的病菌。在天晴后晾根,防止病菌扩散,危害加重。有条件的更换根部土壤,以利根系恢复。
晚熟梨品种10月成熟。果品采收、销售、贮藏等后序管理是提高生产效益的关键,细节决定效益的高低。
2.1 加强病虫害防治 梨树大量结果后,树体营养物质被大量消耗,树势衰弱,抗病力减弱,是病菌扩散的主要时期,应继续刮治腐烂病斑,剪除病枝,全树喷5波美度石硫合剂或21%果富康100倍液保护,病斑涂石硫合剂原液或多或50倍液龙灯福连、21%果富康2~3倍液治疗。田间有大青叶蝉成虫时,可喷10%功夫3 000倍液或者10%吡虫啉可湿性粉剂4 000倍液杀灭。
2.2 根外追肥补养 结合喷药,喷施0.3%~0.5%磷酸二氢钾+0.3%尿素,进行叶面补肥,延长功能叶生长时间,提高制造光合产物的能力,增加树体光合产物积累。
2.3 补钙 在采收前10~20天,喷2 000倍液糖醇钙或300倍液氨基酸钙、5%牛奶给果实补钙,减轻黑星病的发生率。
2.4 树干束膜带 在树干基部,用20 cm宽的塑料胶带围绕树干缠一圈,在胶带上涂上粘虫胶(粘虫胶可用废机油、柴油1 kg加热后放入0.5 kg松香制成),诱杀通过树干、树枝爬行转移为害的害虫,如梨黄粉虫、康氏粉蚧、害螨等,阻止越冬害虫上树为害。
2.5晚熟果实采收 晚秋黄、鸭梨、苹果梨晚熟梨采收时,外界气温降低,适宜贮藏,可在果实成熟后,适当晚采,进行一次性采收,以增加果实中的物质积累,提高果实品质。
2.6 果实分级 一级果进行电商销售或销往酒楼、宾馆、大型超市等高端市场;二级果走大众化销售方向,销往城市批发市场及农村市场。
2.7 果实贮藏 在规模化发展的梨产区,都配套有冷库。在梨果入贮前降低库温至0℃,待库温回升到4℃时开始将梨果入库。在梨果入库期间,持续送冷不使库温超过15℃,要求1~2天入满一栋库。果实入满库后每天降温10℃,降到4℃,再每隔2天降1℃,保持库内温度在-0.5℃~0.5℃,控制库内湿度在90%以上,如果湿度不够,可向地面洒水或挂湿草帘,以增加库内湿度,通过排气通风等措施,将库内氧气浓度控制在12%~13%,二氧化碳浓度控制在10%以内。出库时如外界气温高于15℃,要逐步将库内温度升高到10~12℃才能出库。
2.8 发展电子商务 认真搞好梨果的分级、包装,切实做好产地销售的同时,积极发展电子商务,通过网络扩大销售。