黔西市猕猴桃产业发展现状、问题及对策

赵平英，郝 娜，洪 琳，李 鑫

(黔西市农业农村局，贵州 黔西 551500)

贵州是世界上最适合猕猴桃种植的地区之一，全省猕猴桃种植面积位居全国第3。“十三五”期间，黔西市(县级市)委、政府将猕猴桃列入市精品水果产业发展的重要产业之一，并以猕猴桃产业作为重要的长线扶贫产业[1-3],全市猕猴桃产业得到高速发展，栽培规模迅速扩大，直接受益农户超过3万人/年，并呈现出良好的发展势头。为黔西市猕猴桃产业绿色可持续发展参考，通过实地调研、座谈交流等方式分析了黔西市猕猴桃产业发展现状，深入剖析当前猕猴桃产业发展面临的困难和存在的问题，提出促进猕猴桃产业绿色可持续发展的可行性建议。

1 黔西市猕猴桃产业发展现状

1.1 初步呈现产业规模化、品种多样化发展

黔西市猕猴桃种植始于1999年，协和镇开始引入猕猴桃试种，2013年开始在绿化乡、红林乡等地开始逐步扩大人工栽培。截至2020年12月，猕猴桃种植面积达2 166.67 hm2，占全市耕地面积(9.35万hm2)的2.32%；猕猴桃挂果面积323.67 hm2，占猕猴桃种植面积的14.93%；猕猴桃总产量3 838.85 t，平均产量790.7 kg/667m2。猕猴桃主要栽培品种为贵长和红阳，其中，贵长猕猴桃占全市猕猴桃面积的30%以上，为贵州种植单果较大的品种，果实单果重116.3 g，其果肉中维生素C含量高达189 mg/100 g，品质特性相对突出。黔西市猕猴桃主栽品种优势突出，栽培品种兼具红肉、绿肉类型。

1.2 猕猴桃种植分布广泛，连片种植区域大

黔西市境内海拔最高为1 679.3 m，最低为760 m，平均海拔1 250 m，猕猴桃适宜种植区域广泛。全市从事猕猴桃种植的乡(镇)有25个，占乡(镇)总数的86%。猕猴桃主要分布在林泉镇、锦星镇等乡(镇)，种植规模上千亩的乡镇有12个，其中林泉镇猕猴桃种植面积达680 hm2，是全市猕猴桃种植面积最大的乡镇，该乡镇种植的猕猴桃规模连片，被称为黔西市林泉-锦星连片基地，连片区域包括林泉镇增坪村、清塘村、松树村、清浦村、海子村，锦星镇白泥村、新街村、文阁村和青沟村。

1.3 猕猴桃经营主体广泛，长效扶贫机制稳定

黔西市猕猴桃经营主体为贵州三联旭果农业发展有限公司、贵州海子生态农业发展有限公司、贵州乌蒙生态农业科技有限公司等102家企业及各类农业专业合作社、种植大户。直接受益农户8 412户、32 056人，其中贫困户3 349户，13 238人，分别占受益户和人数的39.81%和41.30%。黔西市充分发挥猕猴桃种植效益优势，鼓励贫困地区农民以土地入股，集中流转土地，成立农民股份合作社和“公司 +基地 +农户”等多种经营模式，按照标准化生产、建设示范区、培育猕猴桃产业龙头企业等途径，让农民成为土地出租人、产业工人和股东，及时获得地租收入和劳务收入，并从龙头企业建立的农民基金组织中获得部分返利，按股分成，帮助建档立卡的农户彻底脱贫，让农民可持续增收，享受国家农业扶贫政策红利。

2 存在的问题

2.1 缺乏统一规划和标准化种植规范

黔西市猕猴桃人工栽培种植年代较早，2017年之前建立的猕猴桃多数果园在建园时缺乏统一规划和标准化种植管理，种植随意性大，整体布局意识弱，现代科技普及率不高，生产上使用膨大剂的现象依然存在。

2.2 果园管理水平落后，科技力量投入不足

一是多数果园由于投入少或投入后因各种原因看不到回报，致使农户栽培管理粗放，进而导致产量低、品质差，经济效率不高。二是缺乏科学管理，导致一些投资较大的猕猴桃园失管，形成了“失管-低产-失管”的恶性循环。三是先进种植技术推广力度不够，黔西市发展的猕猴桃园大部份为村社一体的专业合作社管护，但合作社管理层不熟悉猕猴桃栽培管理技术或工作精力有限，导致猕猴桃园没有得到精心管理，不能产生良好的经济效益。

2.3 发展速度慢、规模小、产业化发展滞后

黔西市自1999年引入试种猕猴桃以来，平均每年发展种植98.53 hm2。主要由贵州三联旭果农业发展有限公司、贵州海子生态农业发展有限公司等102家企业及农业专业合作社、种植大户经营管理。多数合作社及种植大户主要以鲜果的形式分散销售，效益低下。

2.4 基础设施及专业人才队伍建设薄弱

大多数猕猴桃园在基础设施建设方面投入较少，主要表现在没有修建工作便道、无水池、无灌溉设施，而猕猴桃上市时期过于集中，加之2019—2020年受到修文猕猴桃的大量冲击，经济效率降低。另外，黔西市从事猕猴桃种植管理的专业技术人员少，现有猕猴桃管理人员文化程度普遍不高，科技的投入和研究队伍的建设薄弱，猕猴桃产业发展专项资金基金以及科技项目较少，未能聚焦到解决猕猴桃产业实际问题上。

2.5 市场拓展力度不够、果品贮藏保鲜水平低

在互联网高度发展、市场繁荣的背景下，黔西市猕猴桃电商发展缓慢，销售方式单一，且主要以鲜果销售为主销往周边城市，市场扩展力度不足。全市几乎没有猕猴桃深加工产品，猕猴桃贮藏保鲜技术水平低，生产的鲜果如滞销，则大量鲜果会失去销售价值或腐烂，造成较大的经济损失。

2.6 种植风险较高

黔西市猕猴桃种植山地作业成本高，竞争力不强。新植猕猴桃面积较大，投产面积占比低。前期效益低，资金回笼较慢。全年有干旱、高温、大风、冰雹等自然灾害发生，对猕猴桃生产造成不利影响，农业政策性保险投入不高。

3 对策及建议

3.1 科学规划以确保种植区域化、规模化和标准化

3.1.1 规划布局 认真贯彻落实省政府《关于加快贵州省精品果业发展指导意见》的有关精神，按照“统一规划、合理布局、集中连片、规模发展”的思路，结合黔西市实际，统一规划区域、统一调运苗木、统一种植标准，着力建设标准化水平高、规模适度优质猕猴桃生产基地，确立规模化、标准化、市场化方向，积极调整农业产业结构。

3.1.2 建立技术标准及要求 建园栽培管理技术严格参照准贵州省红阳猕猴桃生产技术规程(DB52T/714—2011)的相关技术标准及要求执行。严格选取适宜猕猴桃种植的园区、保证苗木质量、合理搭配亲和性强的雌雄株并适时栽植；在其生长发育过程中应适时加强土肥水管理，按时整形修剪，在病虫害防治中严格合理施用农药，适时采收，分级包装。

3.2 加强猕猴桃生产管理，加大科技投入力度

3.2.1 狠抓示范园建设 进一步强化果农的标准化生产意识，探索研究猕猴桃标准化生产综合配套技术，加快规范建园，配方施肥、科学修剪、人工受粉、果实套袋、果园生草、病虫防治、生态示范等关键生产技术的应用，使生产上水平、果品质量上档次。建议对村社一体专业合作社管护的果园增加技术、肥料和农药投入，以提高猕猴桃产量，做到精细科学管理，进而提高农户的经济效益。

3.2.2 强化果农培训，加强科技投入 加强基层技术推广工作力度、实施科技培训计划，建立以省市专家为主要师资力量，各级专业人员为传播力量，专业合作社成员及广大果农为受训对象的长效培训机制。注重果农实用技术素质的提高，兼顾经营理念、市场知识、政策法规等综合能力的培养，提高培训效果。

3.2.3 加强果园基础设施建设 首先要加强排灌设施的建设，提前做好水分供给保障，建设抽水、管道、滴灌等灌溉设施。其次建设防风设施，在大规模种植猕猴桃时，设置或增添防风带，栽植耐风的林木树种。最后改善果园内交通，包括园内园外道路的修建，便于后期果园管理及作业。

3.2.4 加快推进专业技术人才培养力度 创新人才机制和优化环境，重点培养企业经营治理人才、专业技术人才、中高技能人才、农村有用人才这五支队伍。强化对中高层次、中高技能人才的引进工作。大力进展人才中介服务机构，主动开展人才代理、人才测评等现代人才中介服务，促进人才合理流淌。狠抓职业技能培训，建设中高技能人才队伍。狠抓基地培训建设，加大农村职业技能培训。

3.2.5 加大市场开拓力度，提升果品贮藏保鲜水平 每年销售季节，借鉴现有的市场网络体系，组织猕猴桃经销大户到广州、深圳等大城市开拓市场；充分利用黔西市全面发展全域旅游的优势，大力发展休闲观光果园，从而拉动消费，促进猕猴桃产业快速发展。同时，应用先进的果品储藏保鲜技术，延长猕猴桃保存期、货架期等促进果农增收。

3.2.6 强化农业政策性保险投入力度，推进产业化经营 向上级部门申请猕猴桃产业专项发展资金，加大农业政策性保险投入，积极应对自然灾害。强化市场管理力度，严禁滥用膨大剂等激素性药物，依法打击假冒伪劣农药、种子、化肥、包装等不法行为，充分保护果农、果商的合法权益。争取各级财政资金，尽力扶持各类农业产业化经营组织，着力提高分散种植大户的组织化程度、加快猕猴桃产业化经营发展进程。