黔西南州香蕉产业发展存在的问题与建议

刘婷婷，韩树全，彭 杨

(1.黔西南州农业农村局，贵州 兴义 562400；2.贵州省农业科学院 亚热带作物研究所，贵州 兴义 562400)

香蕉是一种适应性强、短生育期、高经济效益的作物，其富含多种营养，且营养价值高，利于人体健康[5]，深受消费者喜爱，国内外市场需求量大。作为世界贸易量与鲜食最大的水果，香蕉是热带、亚热带发展中国家最重要的经济作物之一[1]，也被全球粮农组织认定为第四大粮食作物，对发展中国家的经济发展有重要意义[2]。我国是世界产蕉大国，香蕉主产区位于福建、广东、广西、云南、海南、贵州等地[3-4]。香蕉产业是这些地区农业的支柱产业之一，对其社会和经济发展具有重要的促进作用[5]。

贵州香蕉栽培历史较长，清朝时已有香蕉种植。清咸丰四年(1854)刊行《兴义府志》内《物产志土产》篇“芭蕉果”条中，就作了如下记载：“按：芭蕉果，全郡之红水江滨(即南、北盘江沿岸)皆产。考芭蕉果有数种，未熟时皆苦涩，熟时皆甜脆，味如葡萄，可以疗饥”[6]。至今布依族人仍称香蕉为“芭蕉果”，望谟、册亨等县仍有野生香蕉。1986年，国务院将贵州省列为南亚热作物重点发展地区，贵州开始大面积引入香蕉商业品种进行试种，先后从省外引进了广东-741、泰国金蕉、美国金蕉、矮脚顿地雷、天宝蕉、红香蕉等良种，在黔西南州两江一河地区进行推广。20世纪90年代初在安龙、贞丰、望谟、册亨等县的低热河谷区发展香蕉0.07万hm2。2006年以来，贵州省农业科学院亚热带作物研究所又先后引进广粉1号、金粉1号、粉杂1号、热粉1号等特色香蕉新良种进行试种栽培取得成功，并进行了大面积推广。经过多年研究与开发，贵州香蕉产业得到有效发展，黔西南州成为贵州香蕉产业发展的主要区域，主要集中在“两江一河”(南、北盘江和红水河)流域，包括安龙县、册亨县、望谟县和兴义市等县市[7]。目前，当地香蕉产业已形成一定的发展规模，但仍存在一些制约产业进一步发展的突出问题。因此，对黔西南州香蕉产业的优势和存在问题进行分析，并提出发展建议，以期为黔西南州香蕉产业可持续发展提供决策参考。

1 黔西南州香蕉产业发展的优势

据贵州省农业科学院亚热带作物研究所统计，黔西南州现有香蕉种植面积约0.73万hm2，其中册亨县面积约0.61万hm2，安龙县面积约0.04万hm2，望谟县面积约0.03万hm2，贞丰县、兴义市面积分别在0.02万～0.04万hm2。种植品种主要为粉蕉，有金粉1号、广粉1号、苹果粉等。此外，威廉斯、红香蕉、芭蕉、米蕉也有一定的种植面积。当地香蕉产业在种植面积和品种多样化方面的发展得益于以下优势。

1.1气候条件适宜黔西南州热区位于贵州省西南部，地处珠江上游两大支流南北盘江交汇的夹角地带，离海较远，不受台风威胁；纬度、海拔低，属亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛，冬无严寒，无霜期345 d，年平均气温19.2℃，素有“天然温室”的美称，非常适宜香蕉生长。

1.2生态环境优良黔西南州香蕉生产基地主要位于河谷地带，土壤肥沃，土质疏松，周边无产生严重污染的大型企业，生态环境优良[8]，发展生态安全的高品质香蕉具有优越的基础条件。

1.3市场需求旺盛黔西南产出的香蕉品质优良，深受广大消费者的喜爱，主要销四川、湖南、重庆、上海[9]和贵州省内各地州市，产品供不应求，市场前景乐观。

1.4具有规模化发展基础在安龙县、册亨县、望谟县和兴义等地区已有种植大户自发的种植香蕉0.13万hm2，应用标准化种植管理技术的面积为6.67 hm2。另外，册亨和安龙等地建有具备万株香蕉组培苗生产能力的优质种苗生产基地[10]，初步建立了一套相对标准化的生产技术体系，产业进一步向规模化和标准化方向发展具备一定基础。

2 黔西南州香蕉产业发展存在的问题

2.1 科技支撑不足，产业化水平低

贵州省的香蕉科研工作起步较晚，总体进展缓慢，系统性不强，科研人员匮乏，相关的育种、栽培及应用研究等工作尚处于起步阶段，科技支撑水平不高。特别是符合贵州山地等气候条件的标准化种植技术不系统，散户种植缺乏种植技术，规模化和标准化种植比例仍较少，产业发展水平较低，影响香蕉产业整体效益的提升。

2.2 地形制约，种植成本高

贵州山地面积占全省国土面积的87%，且农业产业发展水平相对落后，导致产业道路等农业基础设施仍不健全。山多路陡，机械化水平不高，山地的农事劳作难度较大，人工劳动力效率较低，成本较高，香蕉种植成本相对较高。

2.3 种植水平有待提高

一是种植品种较为单一。目前种植香蕉的品种多为粉蕉以及本地芭蕉、小米蕉等较少几个品种为主[10]，总体市场占有率较低，产量不高。二是由于散户分散种植，经济实力较弱，对果园的资金投入有限，导致基本灌溉设施不全，水肥一体化技术、抹花垫把及索道采收等新技术难以推广；技术水平滞后，大部分散户不具备专业的香蕉种植技术，存在种苗采购不规范、化肥农药过度使用、护果剂喷施不当、防风竹竿方向错误等问题。同时，随着种植规模的扩大和连作次数的增加，导致土壤的微生态环境发生较大变化，香蕉病虫害危害程度有加重的趋势，进而导致香蕉产量低，且品质普遍不高，售价低，严重打击农民种植香蕉的热情。

2.4 销售渠道与方式有待加强

营销渠道是果品增值的关键，也是体现香蕉种植最终经济效益的重要一环。销售上仍以农户自产自销为主，与大宗采购商、大型商超、新零售等市场销售主体的联系不够紧密，缺乏稳定的销售渠道网络[11]。

3 黔西南州香蕉产业可持续发展建议

3.1 加强品种选育、种植技术研发与推广

可结合地区地形、环境、品种等特点，围绕适宜本地区的优异品种引进和选育、山地香蕉标准化规范化种植技术、山地省力节效栽培管理技术、山地香蕉无伤采收及采后保鲜运输等方面开展技术研发和推广。加强与中国热带农业科学院等国内香蕉科研单位的合作和交流，合理引种国内其他香蕉产区的优异主栽品种进行种苗繁育、种植，筛选出具有抗枯萎病、高产、优质、适应强等特点的香蕉品种，丰富香蕉品种储备，开发特色品种香蕉市场。鼓励香蕉生产经营企业与高等院校、科研院所等相关单位建立协作关系，构建产学研平台，致力于新品种选育及引种示范、高效栽培关键技术、采收包装、贮运保鲜等方面的研究。加强标准化生产在种植户的推广，加强重点病虫害监控，防控其大面积爆发；减少农药的使用，开发绿色环保的防治技术手段。

3.2 加强基础设施建设，促进标准化生产

政府和企业要加强香蕉生产地区水、电、路、坡改梯的投入力度，在山区、半山区实施坡改梯和小坵改大坵的农田地整治，创造机械化、规模化、标准化生产的环境条件。

3.3 提高香蕉产业组织化程度

扶持龙头企业，推动产业化进程，进一步树立现代化、规模化、集约化、大市场的生产观念。扶持培育一批辐射带动能力强、可联通国内外市场与基地农户的龙头企业，推动形成农工贸一条龙，产供销一体化产业链[11]；推广“市场带龙头，龙头带基地，基地连农户”的生产经营模式，引导龙头企业与农户建立稳定的利益关联机制，辐射带动农民致富，促进香蕉产业可持续发展。

3.4 打造品牌、拓宽销售渠道

结合贵州独特的山地或低热河谷气候条件，以及所产香蕉优质、绿色、天然、无公害的特色，发展香蕉地理标志产品、绿色食品、有机认证产品等，提高果品质量，并推进标准化种植、采收、包装，提高果品的商品率，促进品牌打造。同时，紧跟市场需求，采用包括电商、视频直播等流行的销售模式，并加强与较大规模市场的联系，发展订单式营销，拓宽销售渠道。