实施乡村振兴战略促进达州现代畜牧业发展

郭远竹

（四川省达州市达川区农业农村局 635000）

随着社会主义市场经济的不断发展，四川省达州市畜牧业工作以实施“乡村振兴” 战略为出发点，不断促进畜牧业向现代化、规模化、智能化、绿色化转型和升级，在畜牧业产值、区域化布局、养殖规模、良种培育和社会服务保障体系方面获得显著成果。到目前为止，四川省政府授予达州市7 个县（市、区）为全省现代畜牧业重点县，其肉类、禽蛋和奶类产量均在全省前列[1]。达州市畜牧业不断坚持“安全、绿色、生态、高效、环境友好型” 的现代化发展之路，越来越多外出农民愿意走回家乡，为促进达州本地农业发展贡献自己的力量，极大地推动达州“新农村” 建设和乡村振兴。

1 达州现代畜牧业发展现状

1.1 现代畜牧业发展迅速

2019 年，达州市猪肉产量23.29 万t，下降24.0%；牛肉产量3.80 万t，增长7.5%；羊肉产量1.87 万t，增长3.4%；禽肉产量12.56 万t，增长32.0%。全年水产品产量10.47 万t，增长7.4%；牛奶产量1.79 万t，增长2.4%。2019 年，达州市畜牧业农民人均收入在家庭经营性现金收入中占比超过50%，高于全省畜牧业农民年平均收入。自2018 年以来，四川省政府授予达州市7 个县（市、区）为全省现代畜牧业重点县，其中通川区为四川省5 个现代畜牧强县之一，家畜家禽的出栏量对全省贡献较大。

1.2 特色的畜牧业区域化布局

达州市畜牧业区域化布局也逐渐完善，不仅具有蜀宣花牛、旧院黑鸡、开江白鹅、开江麻鸭等优势的畜牧产业结构，还配套建立了上游饲料兽药生产、下游屠宰加工、运输、销售等产业体系，最终形成生猪、肉牛、肉羊、家禽的规模化养殖产业带。

1.3 畜牧业养殖规模不断提升

达州市政府不断鼓励畜牧业企业壮大生产规模，向科学化、规模化的生产养殖方式转型升级。2018 年，达州市规模化养殖数量高于全省7 个百分点，主要代表企业有达州天王牧业有限公司（首个省级农业产业化重点龙头企业）、丽天牧业有限公司（规模最大的畜牧业养殖生产及加工集团）、万源市恒康农业开发有限公司（规模最大的黑鸡生产、加工和销售企业）。

1.4 优良畜禽品种数量增加

自2012 年，达州市开始实施畜产品良种化系统工程，借助高校、养殖机构病联合省内外畜牧养殖专家，对本地区现有品质进行良种繁育。同时在畜牧业发展相对集中的乡镇设立猪、牛等畜牧授精站，或建立家畜改良中心，加速了畜产品良种化工作的开展。

1.5 畜牧业社会化服务保障体系逐渐健全

达州市不断加大对现代畜牧业的投入资金，还成立了畜牧业发展担保公司，以金融支农的方式为中小规模养殖企业提供资金帮助。同时还未现有畜牧工作人员、养殖场（企业）提供技术培训和服务推广，到目前为止，全市共有畜兽医牧科技人员超1500 人。

2 促进达州现代畜牧业发展的措施

2.1 促进畜牧业规模化发展，加强养殖企业进入门槛

（1）鼓励和引导畜牧业规模化发展，促进现代畜牧业产业价值提升。虽然近些年我国畜牧业发展迅速，但和国外相比，我国大规模养殖场（企业）数量有限，其畜牧业规模化比例仅为发达国家的45%～50%，而龙头企业的占比更少，这样不利于畜牧业产业链的延伸。达州目前规模较大的畜牧业企业主要为达州天王牧业有限公司、丽天牧业有限公司、万源市恒康农业开发有限公司，对具有一定规模的畜牧企业，政府应鼓励其提高核心竞争力和创新能力，不断提高畜牧产品的附加值，抢占终端市场[2]。对于散养户和中小规模企业，政府应给予技术支持和政策帮助，鼓励和引导企业向生产、加工、销售等一条龙企业的方向发展，不断提高养殖规模和一条龙企业数量。（2）加强养殖企业进入门槛，促进畜牧业向绿色健康产业发展。由于我国对畜牧行业的准入门槛要求较低，造成散养户和中小规模养殖场（区）比重较大，尤其是散养户的疫病防控能力和科学饲养管理经验不足，容易在养殖的同时破坏生态环境，造成环境污染等问题。因此，在今后发展中必须提高畜牧业的准入门槛，有效处理畜牧业生产垃圾，对污染重的养殖企业加强监督和管理，保障畜牧业和生态环境建设的协调发展。

2.2 明确市场需求，推进畜牧产业深加工

（1）明确消费者对畜产品的需求，以市场导向为企业产品生产方向。随着人们物质生活水平的提高，对畜产品不仅是数量的需求，越来越多的消费者开始追求便利、高质、省时和安心的畜牧产品，如过去买活鸡，现在买分割好的新鲜鸡肉。另一方面，腌制好的动物产品更符合年轻消费者对省时、省心动物食品的追求，因此，企业需要开展市场调查，积极生产出符合消费者需求的动物产品。（2）推进畜牧产业深加工，提高产品附加值。在明确社会需求和市场导向的基础上，畜产品加工企业应积极创新，不断提高自身的加工水平，从产品安全性、食用口感、味道、包装等多个方面进行升级，这样才能吸引更多消费者，提高产品的附加值。

2.3 借助电子商务平台，引导畜牧业产业化发展

（1）积极发展乡村电子商务，让更多消费者认识和了解达州特色优质畜牧业。乡村振兴的根基在于农村，城乡之间的差距很大一部分在于农村消息闭塞，许多养殖户无法将自己生产的特色产品推广给更多的消费者。在信息技术高速发展的今天，养殖户自身也应学习和了解电子商务，让电子商务助力畜牧业发展。（2）定期开展农产品展会，鼓励和引导特色畜牧业的产业化发展。政府和龙头企业可以联合举办畜牧产品展销大会，会上展示达州独具特色的畜牧产品，并借助网络媒体进行传播，吸引更多的消费者购买，也可以促进畜牧企业之间的交流和合作，为畜牧业产业发展创造条件。

2.4 加强政府执法力度，提高监测管理能力

（1）加强政府执法力度，严惩违法违规行为。畜牧产品的安全性直接关乎人民群众生命安全和社会稳定，因此，政府应加大执法力度，对群众举报的畜产品食品安全事件进行认真核查，一旦发现违法违规行为，坚决严惩[3]。（2）加强专业服务水平，提高畜牧监管能力。达州市畜牧业相关监管部门应不定期或定期进行普查和抽查，尤其是提高抽查数量，健全监察管理制度，建立区域性的检测大数据，更好地了解和洞察全市动物状态。与此同时，提高专业服务水平，对有需要帮助的企业和养殖户提供点对点的服务和技术帮助，促进科学养殖。

2.5 坚持科学动物防疫，保障生物安全

（1）各大养殖场坚持动物防疫的科学性和规范性，减少疫病感染。每个养殖场都应建立健全的动物防疫制度，在畜禽应免疫的日（月）龄进行疫苗注射，注意疫苗使用方法和剂量，提高抗体水平。（2）定期消毒，切断致病菌的传播途径。除了每日清洁外，各大养殖场还要坚持定期消毒处理，保障消毒的全面性和彻底性，运用正确的消毒剂将致病菌消毒干净。

3 结语

综上所述，乡村振兴是全面建成小康社会的基础，是解决“三农” 问题的重要举措，只有坚持实施乡村振兴战略，才能促进达州畜牧业向现代化、规模化、智能化和绿色化转型升级，才能实现农民增产增收、振兴农村，建设美丽农村，这样才能实现全面建成小康社会的宏伟目标。