解析教材边角知识——以人教版高中《必修1·分子与细胞》为例

宋昌桃 刘映良石珍妮 徐小媖

（贵州师范大学生命科学学院 贵州贵阳 550025）

当前，教材有多个栏目设置，除正文以外教材中分布有“与生活的联系”“相关信息”等旁栏，这部分知识也就是俗称的“边角知识”。“边角知识”是自然现象、生活实际、学生实验、生物课外活动和现代科学技术等内容的文字再现，学习该部分内容才能更好地将生物学课堂与大自然相连，才能使生物课堂变得更加真实而具体，充满趣味性。将“边角知识”与课标结合是一大创举，为教师教学提供参考，有利于课程理念的实施，为师生学习提供依据。下面以人教版生物《必修1·分子与细胞》为研究对象，并基于新的课程理念对教材中具有代表性的“边角知识”进行了分析；从教科书写作意图的角度，分析教师和学生对教科书的使用；同时从“边角知识”的内涵去强调生物学的意义。

1 引言

纵观近几年生物高考，命题回归教材。生物学的知识十分精炼，教材随着课程标准的变化在修改，但知识点没有发生很大变化，始终为师生服务。由于我国的高考制度，教师在教学过程中不仅要关注学生各方面的能力培养，也要注重学生的知识学习是否到位。过去应试教育导致学生往往沉于题海，却只见树林不见森林。要想改变长久以来存在的弊端，师生对教材的熟读及“边角知识”的关注是开展素质教育的重要切合点。首先，高考命题源于教材，教材在内容上有很明显的主次顺序，这个顺序直接影响学生的学习。这个顺序有其不合理性，会造成学生只重视重点知识，忽略一些“边角知识”造成理解不当最终考试失分。其次，“边角知识”的设置最大好处在于提升学生的生物素养，将教学与大自然等外界环境进一步联系，使学生更好地畅游生物世界，更加明白生物学的意义，从而培养学生的学习兴趣。

2 生物《必修1·分子与细胞》教材结构分析

目前正在使用的人教版教材在结构上包括以下内容：

①章首页：用有趣的语言去简述本章内?容，带有一定的目的性和引导性。?

②正文：使用不同的字体表示主要和次?要关系，如以粗体表达重要的概念和原则。

③图表：结构图、生理过程图、概念图、坐标图和表格等。

④科学发展史：详细介绍生物科学的历史，特别是生物科学历史上的经典案例。安排各种科学探究活动，使学生可以通过体验过程来理解和使用方法，进行相关的思维训练。

⑤学生活动：实验，模型构建，思考和讨论，数据分析等。

⑥本章小结：总结本章中的重要概念，以帮助阐明主要和次要内容。

⑦课后练习与自我检测。

教材系统地浓缩了现代生物学的最基本概念、最具代表性的经典实验；它的知识点不在于整体，在于帮助师生建立对主题理解的整体看法。正文部分通过不同的字体设置对知识的重要程度进行了一定的区分，条理清晰。学生在学习上会更简单，同时教师在教学上更能做到主次兼顾。但是这样的设置有一个弊端，学生知道黑体字是一章的重要概念和原理的表述，同时生物又是一门需要识记的学科，会导致学生盲目记忆黑体字，但是对于其他知识只是简单过目不会进行深入学习，在考试时对知识的把握不够。这部分知识也就是俗称的“边角知识”。经统计教材中共设置了“与生活的联系”“相关信息”等22个栏目，“边角知识”一般隐藏在众多栏目之中。若学生长期不重视“边角知识”，便无法发掘其中内涵，进而不能辅助提升自己的生物学学科核心素养。

3 边角知识案例解析

生物学教科书中的知识点非常全面，每一个“边角知识”都倾注了编者的心血以及对学生的殷切希望。高中生物教育的成功，不仅是看学生掌握了多少生物科学知识，更重要的是看他在日常生活中能否用科学思维考虑问题，用科学的方法解决问题。教师合理利用边角知识，可以帮助优化教学，帮助学生运用科学思维。

3.1 案例一：“与生活的联系”之盐析

第23页“与生活的联系”讲述了盐析的相关知识，教材中利用“在鸡蛋清中加入一些食盐会出现白色絮状物”这一现象，向学生补充盐析的科学原理：盐析是指溶液中加入某种无机盐而使某种物质溶解度降低而析出的过程，它与高温、过酸、过碱导致的蛋白质不可逆失活有本质不同。这一现象在生活中很常见，但是很多学生关注到了却不能用生物学语言进行解释。

“与生活的联系”这一“边角知识”的设置注重了与现实生活的联系，遵从了课程标准的理念。同时每一生活现象都包含了很多科学知识，学生若多加关注了解它们所蕴藏的原理，可以在无形中丰富知识，储存和提升生物科学素养，将所学知识与生活完美结合，用生物学语言去解释生活中的现象。

3.2 案例二：“相关信息”之溶酶体与硅肺

第46页的“相关信息”介绍了“硅肺”是由吸入肺中的硅尘直接破坏吞噬细胞的溶酶体导致。学生对“硅肺”并没有什么印象，有的学生凭借脑海中混乱的知识结构错认为它与核糖体结构密切相关，以为人体的核糖体遭到破坏导致患病。这一错误理解反映了学生对于细胞器的分工不熟悉，存在一定的知识误区。

“相关信息”在教材中均出现在正文旁栏，与教材重要知识点密切联系，结合常见疾病用专业语言简述了前因后果，向学生普及关注健康关爱生命这一理念；同时有助于学生理解教材中一些生涩难懂的知识点，为师生理解重难点提供一个突破口。

3.3 案例三：“变换字体”之细胞骨架

第47页的“变换字体”介绍了细胞骨架。细胞骨架是一个非常抽象的概念，很多基础薄弱的学生不能正确抓住众多骨架的区别，尤其不能理解细胞骨架是什么、有何功能。但是“变换字体”用专业知识进行了补充解释。师生凭借这一提示可以直接把握知识要点。

“变换字体”是需要学生课后自主学习的内容，但是经常被忽略。教师如果能够很好地利用这一“边角知识”，则可以大大提高学生的自学能力，也可以培养学生的探究学习能力。

3.4 案例四：“思考与讨论”之生物膜结构

第66页“思考与讨论”介绍了磷脂，并且展示了磷脂分子的结构简式图。课程标准的内容要求为知道生物膜结构，但并没有要求学生对磷脂分子掌握十分清楚。细胞的生物膜看不见摸不着，仅凭一两句话很难想象它的形状。教师利用这一“边角知识”，引导学生解释生物膜使用“磷脂双分子层”作为骨架等相关问题；同时，也可以帮助学生建立知识框架，从而加深对细胞结构的理解。

“思考与讨论”既检验了学生对知识的掌握程度，又通过一些专业知识的补充降低了整体教学的难度，培养了学生的发散思维和综合运用知识的能力。

4 教学建议

生物学教科书编写主次分明，除了正文的重点知识外，也编排了很多“边角知识”，它以学生现有的生物知识和生活经验为基础，力求使学生将知识应用到日常生活中，并增强学生利用生物知识解决实际问题的能力。“边角知识”一般都是自主学习内容，且通过不同栏目呈现，可以激发学生参与生物学研究的兴趣，为学生提供更多的独立思考和独立探索与合作的空间。那么，教师如何在新的课程教学改革中更好地利用这些“边角知识”呢？

（1）教师应该将“边角知识”与课程标准紧密联系起来，改变以往教学观念。在课堂上不再只教授正文所代表的教学重点，而应该分析众多“边角知识”背后所蕴藏的理论，真正领会它的意义，创造性地实施“边角知识”教学，并将课堂从单向重点教学转变为全方位考虑的多方向动态教学。

（2）“边角知识”在教材中分布比较散乱，教师要引导学生主动学习，最大限度地拓展生物学知识，提高生物学学科素养。教材是很好的学习工具，教师应引导学生精读、细读教材，使学生看到相对生疏且有趣的知识点时要灵活学习，而当发现容易忽略的“边角知识”时，要有意识地加强学习，进而不断巩固相关生物学知识点。

“边角知识”涉及的内容广博、琐碎，学习起来相对较难，无论是教师教学还是学生学习，都要正确认识和认真对待。例如，在学习概念时，“边角知识”是最好的辅助工具，两者的结合可以帮助学生彻底理解概念。同时，师生要注意理解“边角知识”这个概念是相对个人而言的。它是一个动态概念，师生一旦真正理解变成自己的了它就不再是“边角知识”，认知就是消除“边角知识”的过程。