西园冬秀结球甘蓝引种试验

张德军， 张 洁， 蔡 霞， 孟平红*

(1.贵州省园艺工程技术研究中心， 贵州 贵阳 550006； 2.贵州省农业科学院 园艺研究所， 贵州 贵阳 550006)

甘蓝(BrassicaoleraceaL.var.capitataL.)是我国最主要的蔬菜之一，在全国的种植面积广大，同时是南菜北调的主要蔬菜之一。2021年贵州蔬菜种植面积超10万hm2，其中甘蓝、白菜、萝卜和芹菜等单品种植面积排全国前十，不同的海拔高度与各异的气候类型使不同地区对甘蓝品种的要求不同。西园冬秀为扁圆型冬甘蓝品种，在重庆、四川等地有良好的适应性，抗病性好，耐寒性强且耐裂球，该品种在8月上中旬播种，次年的1月下旬或2月上旬采收，能较好填补春节期间的蔬菜供应需求，具有很好的市场竞争力。通过大量的引种来丰富适合于贵州栽培的甘蓝品种对贵州甘蓝蔬菜产业的发展尤为重要[1]。为丰富适合贵州栽培的甘蓝品种，进行西园冬秀的引种试验，对其植物学性状、生育期、抗病性、抗寒性及其产量进行考察。

1 材料与方法

1.1 试验材料

西园冬秀，从重庆引进，由重庆市西南大学园艺园林学院十字花科蔬菜研究所提供，对照为京丰甘蓝，购买于北京华耐农业发展有限公司。

1.2 试验设计

试验采用随机区组排列，3次重复，试验地块的周围设置保护行，对照与每个重复试验的面积均为22 m2，均以株行距45 cm×55 cm随机分布栽植于试验田。每个重复小区内的土壤差距较小，控制了土壤结构、肥力等因素的差异[2]。

1.3 试验地概况

试验田位于贵州省农业科学院，海拔1 071 m，年平均气温15.3℃，年平均总降水量1 129.5 mm左右，年平均相对湿度77%，年平均日照时数1 148.3 h，属于亚热带湿润温和型气候。试验田为粘性土壤，地势平坦，便于排灌，土壤肥力水平中等，肥力均匀。

1.4 田间栽培与管理

1.4.1 育苗 2020年8月15日播种，9月25日定植。采取穴盘加苗床育苗，穴盘内用基质土，播种后再覆一层基质，苗床以1.0 m×1.2 m的规格起垄，将播种后的穴盘整齐的摆放在苗床上，插好拱形竹架。备好遮阳网和塑料薄膜，育苗前期正午阳光强烈时适当遮阳，盖上遮阳网，雨天搭盖塑料薄膜以防种子被雨水冲刷，整个育苗期间注意肥水管理和病虫害防治，防止徒长，育苗后期加强炼苗，培育壮苗。

1.4.2 移栽 种植时起高垄便于排灌，沟宽35 cm，垄高25 cm，1.0 m×1.2 m开厢种植2行，西园冬秀株型较大，采用株行距45 cm×55 cm。施足底肥，每667 m2施用腐熟的农家肥2 500～3 000 kg、复合肥40 kg、过磷酸钙30 kg。定植后浇足定根水，保证苗期成活率[3]。

1.4.3 病虫害防治及管理 田间种植期间进行2次中耕，天气干旱时及时浇水，遇连续降雨及时排水，保持土壤见干见湿。由于土壤肥力一般，中途追肥3次，特别注意莲座期与结球期的肥力保障，各时期每667 m2施用有机肥1 500 kg、尿素20 kg[4]。整个生育期及时防治病害与虫害。

2 结果与分析

2.1 植物学性状

与对照品种京丰甘蓝(CK)相比，西园冬秀田间结球整齐，叶球外观漂亮、色泽亮丽，颜色深绿，均为扁圆球类型；品种株高25～30 cm，开展度60～65 cm，单球重1.5～2.0 kg，中心柱3.5～4.0 cm，外叶12～14片，结球紧实。

2.2 生育期

京丰甘蓝的生育期为110 d，西园冬秀的生育期更长，作为晚熟型冬甘蓝一般在定植后120 d左右采收。

2.3 抗病性

西园冬秀有较强的抗病性。育苗期温度高、雨水多，采取塑料膜、遮阳网等保护设施育苗，苗期基本没有病害发生。结球中后期，雨水较多，黑腐病、软腐病等在田间爆发，与对照京丰甘蓝的发病情况相比较，西园冬秀表现较为抗病。

2.4 抗寒性

贵阳常年冬暖夏凉，无酷暑严寒，最低气温常出现于1月，1月的平均气温4～5℃。2020年12月至2021年1月出现0℃及以下的低温天气达23 d，期间常伴随着霜冻出现，在此低温严寒的环境下，西园冬秀的生长没有受到任何影响，对比京丰甘蓝具有较强的耐寒性。

2.5 产量

西园冬秀属于大球型类甘蓝，在底肥充足，后期追肥与管理恰当的条件下，均能达到丰产。试验中西园冬秀的产量达4 225 kg/667m2，与对照京丰甘蓝产量4 000 kg/667m2相比较，产量有显著的增加，增产225 kg/667m2。

3 结论与讨论

优良品种的引种标准是与对照比较，其田间性状表型与结球整齐一致，结球紧实且中心柱短，叶球外观漂亮、色泽亮丽、颜色深绿，球内叶嫩而脆，具有较长的收获期而不易裂球，品种的田间抗性好，产量较高[5]。

从引种的试验结果看，供试品种西园冬秀田间性状表现较好，有较强的抗病性与耐寒性，且产量高，适合于贵州的气候栽培，在贵州具有推广种植价值。但为了引种的成功，各地区在引用该品种时，应通过适当面积的示范，进一步了解其在当地栽培的相关特性后，再进行大面积的推广，确保甘蓝引种与生产的严谨性与科学性。