黔南州茭白产业发展的典型模式及其经验启示

罗 飞

(黔南州种植业发展中心， 贵州 都匀 558000)

黔南布依族苗族自治州(以下简称黔南州)地处贵州省中南部，海拔230～1 600 m，年均温 13～20℃，属立体气候，具有周年生产蔬菜的优势条件，其低海拔高热量片区适宜发展冬春蔬菜，高海拔冷凉片区适宜发展夏秋反季节蔬菜。依托自身蔬菜生产优势，通过切实加大推动力度，突出优势单品，狠抓基础配套，促进了蔬菜产业发展，当地蔬菜产业得到快速发展，并在2020年进一步成为当地农村产业结构调整的重点产业。茭白是黔南州蔬菜产业主推的品种之一，2020年黔南州茭白种植面积3 140 hm2，产量8.05万t，产值3.85亿元，带动农户2.63万户，户均增收1.04万元(含分红)，产业扶贫效应凸显。由于当地茭白产业起步相对较晚，仅经过2年的推广种植，产业化发展仍处于探索阶段。为当地今后推进茭白产业发展提供参考，从茭白产业发展的模式、机制、效益角度，以当地茭白产业发展的长顺模式和平塘模式为例，分析2种模式的实施方式、成效和优点，总结其对当地茭白产业发展的经验启示。

1 茭白产业发展的典型模式

1.1 长顺模式

1.1.1 实施方式与成效 长顺县广顺镇核子村采取“公司+合作社+农户”的组织经营方式，农户通过反租倒包，在划定的区域内按技术标准种植茭白，产品交由合作社统一销售，后期按照“30%为农户种植产量的二次分红；20%为农户土地入股的二次分红；20%为合作社理事成员管理绩效奖励；10%为农户原始股分红；10%为村集体经济积累；10%为合作社后续发展资金”的比例进行收益分配。2021年，核子村茭白种植面积200 hm2，产量4 500 t，产值2 070万元，带动481户土地入股户和种植户户均增收2.11万元(含分红)，合作社分红9.55万元。同时，覆盖劳动力1 100人，年人均收入2 900元。

1.1.2 优点分析 一是分工明确，各司其责。政府及业务部门落实好政策扶持，做好服务，积极协调产业发展存在的困难和问题；公司统一提供种苗、技术服务、保价销售；合作社负责流转土地、采购发放物资和组织群众；农户按公司技术要求进行生产，产品上市后由公司统一销售。二是合作共赢，激发内生动力。按照“322111”的收益分配比例，兼顾了公司、合作社和农户的利益。三是采取农户反租倒包认领土地种植模式，激发了农户参与生产、管理的积极性，确保了产量和质量，种植效益显著。

1.2 平塘模式

1.2.1 实施方式与成效 平塘县在京舟坝区和六硐坝区建设茭白种植基地，由县级平台公司与贵州玉金农旅公司按49∶51出资比例注册成立的平塘县天之茭子公司经营管理，申请中央财政专项扶贫资金用于发展茭白种植及基地设施建设，采取债权入股方式，按投入项目资金的10%提取利润分红，利益联结覆盖建档立卡户710户，户均收入1 996元。基地实行两季生产，当地农户只参与务工。2个基地种植面积114 hm2，双季产量3 078 t，产值1 415.9万元，务工覆盖379户1 326人，年人均收入3 200元。

1.2.2 优点分析 一是当地政府及业务部门服务跟踪以及政策支持落实到位。二是基地采取集中流转土地种植，便于公司统一生产管理、统一标准、统一销售。三是气候优势明显，产品上市早，错峰上市，价格较好。

2 茭白产业发展典型模式的经验启示

2.1 选准选好龙头企业是发展的条件

目前，全州茭白种植基地均有企业参与，主要采取“国有农投公司+独资企业(合作社)”“企业+合作社+农户”模式运营，但各基地企业带动效果差异较大，主要表现在合作模式、销售渠道、技术服务上有差距。其中，长顺县广顺镇核子村、独山县上司镇筹洞坝区茭白基地龙头企业实力较强，覆盖带动作用好，在资金投入、技术指导、市场开拓上得到保障，充分发挥了农业龙头企业在产业化发展中的主力军作用。

2.2 激发农民内生动力是成功的基础

茭白是劳动密集型产业，难以使用机械化操作，从种植到采收结束用工18～25个/667m2，用工量较大。从调研情况看，独山筹洞坝、平塘京舟坝等茭白基地主要由公司或合作社流转土地种植，农户仅获得务工及土地流转费收入，未能激发农民内生动力，导致生产管理过程中常出现用工难、用工效率不高等问题。而长顺县核子村推广的“龙头企业+合作社+农户”组织方式，引导农户以土地、人力、资金等要素入股，让农户与企业、合作社抱团发展，调动了群众参与种植管理的积极性。

2.3 利益联结是纵深推进产业发展的核心

目前，州内茭白基地主要采取独资企业(合作社)和“国有农投公司+独资企业(合作社)”模式，合作运营方式较单一，土地流转及用工费增加了企业运行压力，茭白种植产生的效益主要保障企业(合作社)或国有平台公司(用于覆盖贫困户)的利益，群众仅有务工及土地流转费收入。而核子村采取“公司+合作社+农户”反租倒包模式，减轻了企业扩展市场的压力，合作社也能全心全意抓管理服务，农户则一心一意抓生产，公司、合作社、农户各方利益得到了全面均衡兼顾，农村资源更易变现，农村生产力得到叠加释放，产业效果更为显著。

2.4 做好服务是产业成功的保障

茭白是2020年以来黔南州新发展的产业，对茭白生长习性、种植要求、田间管理、病虫害防控及市场开拓等方面尚处于摸索总结阶段。虽然2021年中高海拔冷凉气候区的长顺县、独山县等茭白产量较高、品质较好，但在冷链物流、排灌设施等方面仍存在问题和短板，在种苗供应上，仍以企业自主采购为主，品种品质、标准不统一，种苗质量参差不齐。因此，需要在基础设施配套、种苗供应及病虫害防控等方面完善配套服务，产业才能持续健康发展。