增设有机肥和菌肥可较好地改善猕猴桃果实的外观和内在品质

据《经济林研究》2021 年第2 期《增施有机肥和菌肥对猕猴桃果实品质的影响》（作者潘丽珊等）报道，为了筛选能促进猕猴桃生长和提高果实品质的最佳处理,为猕猴桃合理施肥提供参考，以红阳猕猴桃为试材,于壮果期采用沟施方式,在施用复合肥的基础上,增施有机肥和菌肥,测定和统计各处理下猕猴桃果实的外观性状、内在品质及果实采后软腐病发生率。

结果表明，与对照相比,增施有机肥和菌肥后,猕猴桃果实的横纵径、果形指数无显著差异,各处理的单果质量不同程度有所增加,但与对照均无显著差异。其中复合肥、海藻甲壳素混施处理（处理2）中猕猴桃单果质量增加幅度最大,较对照增加了23.82%。增施有机肥和菌肥处理对果实中微量元素含量的影响显著。增施有机肥和菌肥后,除硼含量外,果实中其他元素含量均显著高于对照。其中,复合肥、菌肥、黄腐酸钾、海藻甲壳素混施处理（处理6）中果实钙和锌含量高于其他处理及对照,分别比对照显著增加了5.07%与5.44%;果实中锰含量最高的是复合肥、菌肥、黄腐酸钾混施处理（处理4）,镁含量最高的是处理2,分别比对照显著增加了62.16%与72.13%。增施有机肥和菌肥后,果实的可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和糖酸比均高于对照,维生素C 含量除了处理2,其余处理均高于对照,处理6 的果实维生素C 含量最高,菌肥、黄腐酸钾、海藻甲壳素混施处理（处理5）次之,分别较对照高出26.86%和24.21%。增施有机肥和菌肥后,果实软腐病发病率均比对照低,且差异显著。处理6 的发病率最低,较对照低41.07%。综上所述，在施用复合肥的基础上,增施有机肥和菌肥可较好地改善猕猴桃果实的外观性状和内在品质,并减少果实病害发生,以复合肥、菌肥、黄腐酸钾、海藻甲壳素混施的增质效果最好。