影响肉羊养殖成败因素及应对方法

王艳波

（山东省临朐县畜牧业发展中心 262600）

随着人们生活水平的提升，对食品口感好的羊肉需求量提高，加快了肉羊养殖速度；由于受到多种因素影响；肉羊养殖场也有很多饲养管理不到位，养殖条件较差，疾病预防工作不重视等原因而错失发展的有利时机，面临破产的窘境。

1 影响肉羊养殖成败的因素

1.1 品种的影响

基因品种是影响肉羊养殖效益的最关键因素，羊是人类传统的畜牧养殖动物，大部分的羊种都可以制成肉制品供人食用，但不同品种的羊经济效益不同，如有的羊种产奶效益高于产肉效益，还有的羊种经济效益集中在羊毛上。除了选择成长快，产肉率高的羊种外，还需要特别注意挑选健康的羊进行饲养，避免有遗传疾病和出现内分泌失调的羊，防止因健康问题影响身体发育，严重者容易在饲养过程中死亡，降低肉羊养殖的经济效益[1]。肉羊饲养成败的另一方面体现在羊的成长效率上，快速成长会导致羊肉口感变差，影响质量，市场欢迎度下降。

1.2 羊群管理

一般肉羊饲养采用群体集聚圈养的方式进行，为求经济效益，饲养员往往提高饲养数量，导致管理难度加大。虽然羊的性情温和，但饲养密度大会导致肉羊打架，身体表面的损伤往往降低肉羊的经济价值。在群羊中，饲养员的精力和注意力分散，对患病肉羊难以第一时间察觉，导致病情拖延，影响治愈效率，在传染性疾病高发季节，甚至会加大羊群感染风险[2]。羊圈构建是日常管理工作中的重点任务，一方面，需要为肉羊提供贴近自然的舒适环境，有助于肉羊在稳定环境快速成长。另一方面，羊圈内部适宜生长，可以降低患病风险。但现实中，羊群密度高，内部清洁卫生难度大，容易滋生细菌。为避免肉羊逃走，饲养员往往采用封闭式的饲养模式，导致内部环境不流通，夏季闷热，春季潮湿，导致皮肤性疾病高发，严重影响肉质。

1.3 食物营养因素的影响

肉羊养殖成功需要加强食物管理，这是提高肉羊发育的关键因素。在肉羊饲养过程中，食物往往是最主要的费用支出，这是饲养成本的主要来源，有饲养员为降低饲养成本，选择未经处理的野草食料，肉羊容易因为误食有毒草药和昆虫残屑而出现腹泻等肠胃疾病，导致肉羊暴瘦，饲养失败。在饲养过程中，三餐不定时也会影响肉羊消化系统，降低营养吸收效率，不但不能起到理想的饲养效果，甚至降低饲料利用率，加大饲养成本。为促使肉羊快速成长，饲养员加大饲养量，往往导致肉羊暴肥，而在肉羊价值上，肥肉价值往往最低。采用单一的饲料进行饲养，防止肉羊营养不良，导致肉羊饲养失败。在圈养中由于运动量少，导致脂肪积聚，影响肉质。

1.4 受到繁殖技术的影响

为实现可持续的肉羊养殖，越来越多的饲养员在饲养过程中借助技术帮助肉羊繁殖，降低采购成本，保证种源的稳定提供，但不正确的繁殖方法和技术对肉羊繁育质量产生重要影响。饲养员的管理方法和技术不旦会降低繁殖成功率，更严重者繁殖母羊在繁殖过程中死亡。采用激素和药物促进肉羊繁殖是一种有效的手段，但过量使用对肉羊健康产生重大影响，甚至会影响食用者的健康问题。

2 提高肉羊养殖成功率的应对方法

2.1 选择优良品种，单一种类饲养

在饲养前要对肉羊品种进行调查，选择适合当地气候和饲养环境的肉羊，有助于提高肉羊的适应能力，增加饲养成功率。良好的品种不但能保证肉羊产肉率，还能减少疾病的发生，降低饲养风险。在饲养过程中应采用单一品种的饲养方式，有利于对羊群进行整体管理，建立统一的饲养管理标准，及时发现肉羊在群羊中出现的问题[3]。同时，在后期对肉羊进行繁殖配种时可以有效提高成功率。为提高产肉率，在品种挑选时选择出栏快、肉质坚实的肉羊，符合饲养的经济效益。

2.2 加强饮食管理，增加运动量

加强对肉羊的饮食管理，制作健康餐单，控制肉羊的饮食量，避免食物不足和暴饮暴食问题，有助于促进肉羊稳定成长，选择合格的饲料产品，选择干燥的地方存放，防止饲养潮湿变质。饲养作物饲料前应对饲料进行清洗，清除作物上的农药残留和尘埃杂质，确保肉羊的健康饮食。同时，丰富饲料种类，一方面可以促进肉羊食欲，另一方面有助于营养均衡，提高产肉率。定时安排户外放养，有助于肉羊通过运动消除多余的脂肪，让肉质细嫩鲜美。运动有助于肉羊提高身体素质，减少疾病的发生，促进消化。接受太阳光照射也可杀灭依附身体表面的细菌，同时有助于营养物质的吸收和身体的正常发育。一般情况下，想要保障幼羊的健康生长，必须在母羊怀孕期间调配均衡的营养，使母羊在孕期有足够的营养摄入，可以保障幼羊的抗病能力增强、个头大、体格强健。但如果在母羊孕期的营养跟不上，那么幼羊出生后会明显的较为虚弱、抵抗力弱、容易染病。在母羊生下幼羊后，第10天要让幼羊练习进食，开始时可以饲喂一些质量较好的青草。在幼羊长到第20天后要进行饲料的混合饲养，可以加入一些较易消化的麦麸和玉米等饲料，在幼羊能适应饲料后再调配正常的饲料。

2.3 合理选址，可以规划间距

选择较为凉爽、通风和干燥的环境建设肉羊养殖场，这样的环境有利于肉羊健康生长和优良繁殖，不但提升了肉羊生存水平，还能促进肉羊的肉质提升。进行科学合理的选址，远离人类活动密集的场所，周边空旷，草源充足，绿植林木众多，空气良好，有助于肉羊发育。内部要规划合理的间距，避免饲养密度过高，给予肉羊合理的活动空间，起到促进发育的作用。内部要保证一定的通风，条件许可可增加风扇，加快内部散热[4]。在夏季高温季节要加强内部的卫生清理，可以在顶棚增加喷淋系统，帮助空间散热。羊圈与羊圈之间可以预留一定的位置，避免相互骚扰，提升内部环境质量。

2.4 加强疾病管理，避免传染病发生

加强对肉羊的疾病管理，对发病肉羊进行隔离治疗，避免传染其他健康羊只，也有利于提升治疗效率。及时采用药物治疗，快速康复有助于降低治疗成本。建立治病治疗档案，为每只羊制定编码，并进行详尽的记录，包括发病原因、治疗时间和治愈效果，避免病情加重。在传染性疾病的高发季节可以适当减少饲养数量，关注每只羊的健康情况，及时销毁处理发病羊只。