漾濞县黑山羊发展现状与对策

王佐国

（云南省漾濞彝族自治县动物疫病预防控制中心 672599）

漾濞县是一个集多民族、多山区为一体的农业县，工业基础薄弱、财政支持能力脆弱、县域经济发展滞后，但草山草坡资源极为丰富，畜牧业发展潜力优势明显，农民收入主要靠种植业和养殖业。全县辖4镇5乡65个村民委员会1个社区、658个村民小组。2020年末全县有32577户、105698人，其中农业户25107户、90672人。全县耕地面积12.98万亩，占国土总面积的4.7%，粮食总产7.19万吨。畜牧业产值78093万元，占农林牧渔业总产值的37.64%。

1 黑山羊发展情况

黑山羊耐粗饲，适应力和抗病力强，终年可放牧，在饲养管理极其粗放的长期保持下，仍具繁殖力强，屠宰率高，肉质好等优点，早期肥育的性能亦较好。在县内不论高山河谷均可饲养，是饲养的主要草食畜种之一，已成为山区、半山区农民经济收入的主要来源和主要饲养的畜种。2020年末全县存栏羊124405只，其中能繁母羊62397只，黑山羊占全县存栏羊96.6%。出栏111578只，羊出栏率90.9%，肉羊平均个体产肉量15.21kg。据不完全统计，2020年全县年出栏羊100只以上的仅有11户，出栏羊1168只；年出栏80只以上的24户，出栏3360只；年出栏51～80只58户，出栏4165只；年出栏30～50只228户，出栏羊9576只；年出栏羊30只以下6432户，出栏94477只。2020年全县羊出栏率为90.59%，出栏率和商品率低。

2 黑山羊的经济性状及生产性能

漾濞黑山羊，历来以无角、毛短、体大纯黑而著称，在总数中纯黑羊占85%左右，而无角的占40%左右，其中瓦厂、顺濞、太平三个乡的无角羊在60%以上，漾濞黑山羊个体大、粗壮、胸宽而深、毛粗有光泽、肉质细嫩、膻味少、适应性强、生长发育快。公羊5-6月龄性成熟，8-9月龄开始配种；母羊7-8月龄初次发情，10-12月龄配种，母羊一般年产一胎，年产两胎者占10%左右。羔羊初生重一般平均2kg，3月龄断奶重7.1～11.7kg，6月龄体重公羔13.3～14.1kg，母羔11.8～14kg；周岁公羔体重21.1～22.7kg，母羔17.1-20kg。成年公羊体重31.7～35.2kg；成年母羊体重27.9～38.2kg。1.5岁羯羊宰前活重26.65kg、胴体重11.9kg，净肉重8.45kg，屠宰率43.6%、净肉率31.9%。

3 存在的主要问题

3.1 黑山羊良种规模较小，良繁体系不完善

目前，漾濞县的本地黑山羊品种，普遍具有适应性强、耐粗饲、繁殖率高等特点，但同时由于漾濞县黑山羊养殖长期处于传统的饲养模式，良种繁育体系还很薄弱，虽然在州内县与县之间、县内乡镇与乡镇之间开展种羊串换，但由于资金有限，力度不够，没有系统的良繁改良体系，近交退化严重，品质下降明显。

3.2 黑山羊养殖的规模化程度较低

漾濞县94%是山区，近年来由于大力发展核桃产业，草场被压缩，再加上滥牧、超载，草地退化严重，难以形成规模化标准化养殖模式。2020年全县年出栏羊100只以上的仅有11户，出栏羊1168只，其它的大部分是小规模养殖户，难以形成大批商品对外销售，打造品牌。

3.3 没有加工流通体系

漾濞县目前尚没有黑山羊加工企业，黑山羊主要在市场交易和个体贩运户贩卖，没有形成品牌。

3.4 市场开拓滞后、产品流通不畅

漾濞县有形市场上乡镇几乎没有牲畜交易市场，县城牲畜交易市场极不规范，仅只私人在公路边利用自己的部分土地和公路作牲畜交易市场，不能纳入市镇建设统筹规划和政策的有效支持；无形市场上重点是经纪人（即贩羊户)，经纪人队伍发展滞后，因此，黑山羊及其产品流通不畅，经常出现买卖都难，农民增值效益低，极大制约养羊业的整体发展。

4 发展对策

4.1 技术路线

坚持本品种选育，提纯复壮，加大体型，提高产肉性能，充分发挥早期肥育的特性，缩短生产周期，提高经济效益。同时，加强羔羊培育和肉羊育肥技术推广，实行放牧与补饲相结合，改传统圈舍为楼式羊厩，实施驱虫和疫病防治，提高生产性能，提早出栏，提高效益。

4.2 办法和措施

加强黑山羊选育力度。在县内建设一个黑山羊选育场，规模在能繁母羊200～300只左右，提高黑山羊群体质量和个体重。

强化黑山羊良种推广和规模养殖力度。在现有基础上加大黑山羊综合配套技术措施推广力度，以重点村、示范村、示范户为突破口开展种公羊串换，优化羊群结构，改厩、种草、饲草饲料加工贮备利用、羔羊培育、补饲、疫病防治等综合措施。

完善市场流通体系建设。在县内建设一个专业化经营市场，以政府引导，业主投入为主，多部门协作的市场运作方式。同时建设网络交易中心，实现网络销售。

加大饲料供给力度。一是大力推广人工牧草种植。二是加大对草山草坡的改良，有效防止草场退化。三是大力推广青贮、氨化饲料，培植种草专业户，满足规模化、标准化生产饲料的要求。

采取果、草（饲料)、畜循环模式的发展。根据山区面积大，森林植被好，核桃种植保有面积大的特点，按照“两条腿”走路模式推进黑山羊的发展。一是山区以立体生态化循环模式为核心，围绕“保护环境、生产优质无公害畜禽产品”为中心，以“品种改良、生态养殖”为切入点，大力发展黑山羊，创建品牌，走种植、养殖、休闲相结合的农业庄园发展模式。二是坝区集土地、交通、资金、技术优势，走规模化、标准化的养殖路子。建立科学养羊技术示范区，推动全县黑山羊整体、健康发展。