科技特派员王运杰、刘秋梅到清丰县沙格寨食用菌种植基地开展大球盖菇技术服务

科学技术当走在产业发展前面。2021年下半年，清丰县科技特派员在原有的服务方式上做了变动，由“保姆式”服务转变为“点餐式”服务。种植户根据品种、模式、现状等方面需求进行“点餐”，科技特派员针对“菜单”按需展开精准技术指导。

2021年8月12 日，河南省科技特派员王运杰、刘秋梅到清丰县沙格寨食用菌基地开展大球盖菇技术服务。根据种植户的“点餐”需要，科技特派员为农户制定“三步走”计划。第一步，为抢占大球盖菇的市场先机，具有环境调控设施的大棚，食用菌种植节点宜早不宜晚。第二步，大球盖菇的栽培基质要经过充分的发酵，才能缩短菌丝养菌时间，提高出菇产量和品质。为提高农户的栽培技能，科技特派员为农户特制定“单人套餐”，并对大球盖菇发酵流程展开全程线上线下服务。第三步，记录整个栽培操作流程和测定理化指标，整理建档保存，以备后期数据分析和出现问题时方便追溯查询，实施科学化种植。

对于此次开展的“点餐式”服务，农户非常满意，表示此种服务模式除了能精准化解决种植需求，还能建立一个属于自己的“单人套餐”，解决了今后的种植技术难题。