襄阳市禽业发展的现状和前景分析

李田田 余涛

（湖北省襄阳市农业农村局 441000）

襄阳市地处南北交汇地带，生态条件良好，自然资源丰富，是长江流域及以南地区唯一的百亿斤粮食生产大市，也是湖北省畜牧大市，畜牧业整体发展水平居全省前列。随着近几年的发展，生猪行业出现重大结构调整，禽业发展也遇到许多新的问题。本文结合实际，简要分析了未来襄阳禽业发展的重点和方向。

1 当前的基本现状

1.1 品种资源丰富，分布范围广泛

襄阳市拥有平原、丘陵、岗地、山地等多种地形，农作物种类繁多，禽类养殖品种丰富，蛋鸡品种主要有罗曼、海兰、伊莎、京红等；肉鸡品种主要有AA白羽肉鸡、艾维因白羽肉鸡、罗斯肉鸡等；鸭品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、金定鸭、荆江蛋鸭等；鹌鹑、鸽养殖品种也较多。

1.2 产业发展集中，带动能力较强

襄阳家禽产业主要集中在宜城、襄州、枣阳等地。其中宜城市襄大农牧流水蛋鸡场存笼蛋鸡100万只，是本市最大的蛋鸡养殖企业，宜城市楚大鸭业形成了种鸭养殖、鸭苗孵化、饲料生产、蛋品加工、冷冻储藏、电商营销等完整的产业链条，公司产品已在淘宝、天猫、京东等各大电商平台上上线，上线产品有10多个品种，年线上交易额超过5000万元，带动周边大量养鸭户和农户。

2 存在的主要问题

2.1 良种繁育体系不完善

目前襄阳市没有一个蛋鸡祖代场，父母代蛋种鸡场的规模也较小，商品代雏鸡苗、鸭苗大多是从外地购进，尤其是肉鸡，肉鸭。良种繁育体系不完善，高产品系选育和杂交配套利用滞后，良种供应能力不足，严重制约本地禽业的发展。

2.2 屠宰加工水平不够高

全市禽类产业化国家级重点龙头企业只有楚大鸭业1家，全市也没有标准的大型活禽屠宰企业及禽产品精深加工企业，大部分现存的中小型加工企业技术水平较低，精深加工产品较少、科技含量不高，生产的农产品附加值低，缺乏市场竞争力。

2.3 粪污利用渠道不畅通

目前关于禽类的粪污处理方式主要有两种，（1)拌料堆肥发酵，之后还田。（2)干湿分离，干粪集中收集用于生产有机肥，湿粪腐熟发酵后还田。小型养殖户普遍采用第一种方式，但也存在粪污处理气味较大，占地面积较大，处理周期较长等问题；中大型养殖户普遍采用的第二种方式，但也存在有机肥生产成本高，销售价格高，有机肥肥力大小还没有得到广泛认可，受众有限的问题。

3 未来的发展方向

3.1 完善良种繁育体系，增强供给能力

未来要注重开展畜禽良种联合攻关，在关键技术研究和品种培育上加大原始创新力度，提高主要畜种核心种源的生产效率和自给率。（1)深入贯彻落实国务院办公厅印发《关于加强农业种质资源保护与利用的意见》 （国办发〔2019〕56号)和国家现代种业提升工程建设规划等相关文件精神，在人才队伍建设、用地管理、财政保障、激励机制等环节，制定符合本地区的政策，促进畜禽遗传资源保护与利用工作。（2)依托部级、省级农业科学院、“515”院士专家工作站等高素质科研团队，围绕种鸡、种鸭良种选育环节开展攻关，持续改进品种性能，培育畜禽新品种和配套系，提高种源自给能力。

3.2 健全疫病防控体系，降低养殖风险

未来应注重健全市、县、乡三级动物疫病防控体系，明确强制免疫、检疫、消毒、扑杀等各项疫病防控措施，探索本地政策性禽类养殖保险，有效降低养殖风险。

3.2.1 提高市级兽医实验室检测水平

积极向省级、部级兽医实验室借鉴学习，提高自身检测能力和检测水平。

3.2.2 强化县级兽医实验室检测功能

提升专业技术人员素质，使其具备常见的病原学、血清学、流行病学等检测能力。

3.2.3 加强乡镇动物防疫体系建设

提高乡镇兽医站建设水平，健全动物疫病预警及疫情测报系统，依托动物防疫专员计划，吸收有专业技术能力的兽医和防疫员，实行网格化管理，定期开展专业技术培训，提升乡镇动物防疫整体水平。

3.3 推广科学养殖模式，建设智慧牧场

未来应注重标准化养殖技术的推广应用，建设自动化、智能化的现代牧场。

3.3.1 开展标准化示范创建活动

发挥家禽生产“短、平、快”的特点，加强标准化示范场先进技术的运用和推广，推进家禽产业扩群增量、提档升级。

3.3.2 推广新技术新模式

以科技周、科普日、新型职业农民培训、品种改良、畜禽养殖资源化利用等为载体，重点推广蛋鸡“124”模式，生态鸡“553”模式以及蛋鸡无抗养殖技术等，提高产品质量。

3.3.3 实施农业物联网区域示范带动工程

围绕建设数字农业创新中心、重要农产品全产业链大数据和数字农业试点县等工程，促进现代信息技术在养殖业的推广应用，提高禽业智能化、自动化、数字化养殖水平，建设以新技术为引领的智慧牧场。

3.4 加快产业转型升级，助力乡村振兴

加快禽业转型升级，以调结构，转方式，拓功能，补短板为主线，推动一二三产业融合发展，推进农业现代化，助力乡村振兴战略实施。

3.4.1 坚持种养结合

构建“粮草兼顾、农牧结合、循环发展”的新型种养结构。推行种植与农牧渔内部结合，催生“林下养鸡”“稻田养鱼（虾、蟹)”“稻鸭共生”等业态。持续实施畜禽养殖废弃物资源化利用项目，坚持政府支持、企业主体、市场化运作方针，构建社会资本积极参与的粪污资源化利用长效机制。

3.4.2 促进三产融合

抓住乡村振兴产业发展的契机，发挥楚大鸭业的示范带动作用，培植壮大其他企业，鼓励将全产业链、全价值链等现代产业运营方式引入农业，加快构建现代畜产品加工流通体系，使农业与加工、流通、销售等环节融合，催生主食工厂化、中央厨房、农商直供、直供直销、个人定制等三产融合新业态。

禽类养殖具有投入少、周期短、见效快的特点，加之非洲猪瘟疫情影响，猪肉价格持续走高，禽肉及禽蛋产品的需求也逐步上涨。未来襄阳要充分利用自身优势，把握良种繁育、龙头带动、精深加工、疫病防控、种养结合等关键环节，大力发展禽类产业集群，努力打造成禽业产业大市。