基层畜牧养殖中环境保护的可行性策略

孟凡勇

（山东省高密市胶河生态发展区畜牧兽医站 261521）

我国是畜牧养殖业大国，发展基层畜牧养殖业不仅可以增加养殖户的收入，还可以促进地方经济不断增长，在开展基层畜牧养殖业时却忽略了环境保护工作，造成环境污染方面问题，如牲畜粪便污染、残留药物与饲料污染、空气污染及牲畜疫病等，这些都严重破坏环境生态平衡，不利于实现可持续发展的战略要求。所以，必须采取一系列可行性策略来改善和解决基层畜牧养殖业中出现环境污染问题。

1 基层畜牧养殖业发展中出现的环境污染问题

基层畜牧养殖业在发展过程中出现的环境污染问题表现在多个方面，如牲畜粪便造成的环境污染，残留药物造成的环境污染、残留饲料造成的环境污染及牲畜疫病造成的环境污染等。为了解决环境污染问题，需要先对这些污染问题进行全面的认识，因此，本文将逐一对这些环境污染问题进行全面探讨。

1.1 牲畜粪便污染环境

目前，我国大部分基层畜牧养殖都是采取放养模式，养殖户们往往会忽视牲畜粪便清理工作，牲畜会产生大量粪便，并且随意排放粪便，如果没有及时进行清理粪便，很有可能污染养殖场地附近水源，造成水源污染。据有关研究表明，牲畜的粪便中有机物含量较高，粪便在经过发酵后一般会产生大量有害气体，甚至产生有毒气体，造成空气污染。如果不及时清理牲畜粪便，会造成苍蝇等害虫大量繁殖，且会滋生大量细菌毒素，使牲畜感染细菌疾病，给养殖户造成巨大经济损失，牲畜粪便中的有害物质会以食物链方式，间接对人们身体健康造成危害[1]。

1.2 残留药物污染环境

大多数养殖户文化水平较低，牲畜感染疾病后往往盲目用药，甚至滥用药物，抗生素是养殖户大量普遍使用的药物，牲畜在完全吸收药效后会极易产生抗药性，同时部分药物会残留在牲畜体内，人们食用这些肉类制品时也会对人们身体健康造成危害。治疗寄生虫的药物也是养殖户在牲畜中普遍应用的一种药物，这类药物在牲畜体内留存较少，大部分通过粪便流失体外，流失在体外无法分解的药物具有一定的危害性，这类药物会造成水源和土壤污染，又会回到牲畜体内，从而造成环境反复污染，对牲畜和人类健康造成威胁。

1.3 残留饲料污染环境

养殖户为了使牲畜快速成长，一般都会给牲畜投喂大量营养丰富的饲料，大多饲料中含有植酸磷，植酸磷在牲畜体内不被吸收，会随粪便排出体外，从而产生磷污染。饲料中含有的氨基酸会在牲畜体内降解，之后随粪便排出体外，极易造成氮污染。根据牲畜具体生长情况，饲料中会加入有助于牲畜成长的骨粉和血浆粉，牲畜吸收不了的部分会排出体外，对环境造成污染，同时也会在饲料中加入激素和抗生素等药物，牲畜吸收后会严重影响肉制品和奶制品的质量，间接危害人体健康。

1.4 空气污染环境

反刍牲畜在畜牧养殖业中所占比重较大，反刍牲畜进食后，通常食物会在牲畜胃里不断发酵，不断产生甲烷、氨气等温室气体[2]，近年来，养殖户的养殖规模不断增大，养殖牲畜的数量也在不断增加，会产生大量温室气体，温室气体排放量增大，会加重全球变暖问题，不能很好有效控制全球变暖问题，也不利于环境保护及环境的生态平衡。

1.5 牲畜疫病污染环境

牲畜疫病是畜牧养殖业发展中一直存在的问题，尤其是在基层畜牧养殖业中，由于基层养殖户对牲畜疫病缺乏正确的认识，缺乏科学有效治疗方式及处理手段，一旦发生较大规模的牲畜疫病，对感染疫病死亡的牲畜缺乏科学处理手段，将牲畜尸体随意丢弃、掩埋，不仅会加快疫病传播速度，还会对土壤和空气等造成污染，破坏环境及生态平衡。

2 基层畜牧养殖中环境保护的可行性策略

2.1 加大环境保护与科学养殖的宣传力度

大多数养殖户文化教育水平较低，环境保护意识比较薄弱，缺少科学合理的养殖技术和方法，为此地方政府部门必须加大环境保护与科学养殖的宣传力度，使畜牧养殖户知道环境保护的重要性，同时掌握科学合理的养殖技术和方法。可以通过电视、大喇叭、互联网等有效宣传途径，使畜牧养殖户充分认识绿色养殖的重要意义及作用，也可以通过各种形式的培训班对畜牧养殖户进行系统专业培训，使他们能熟练掌握科学合理的养殖技术和方法，进而更好的保护环境。

2.2 全面实行标准化的粪污处理模式

牲畜粪便污染对环境危害较大，处理好牲畜粪便有利于环境保护。大多数养殖户认为，牲畜粪便毫无用处，但随着科学技术不断进步与发展，粪便的无害化处理技术与再利用技术已逐渐成形，并且已经普遍应用与推广。在全面实行标准化的粪污处理过程中，要对节水设备进行必要的改进，对用水量进行合理控制，减少污水的产生，同时进一步改进水泡粪、水冲粪等湿法清粪相关工艺技术，大力推行干清粪的相关工艺技术，确保做到牲畜粪便的干湿分离，建立污水存储池、储粪池等配套设施，从而提高污水处理效率，建立牲畜粪污处理无害化与再利用设施，如沼气工程、堆积发酵及酵床养殖等，通过无害化处理与再利用技术实现牲畜粪便资源再利用。

2.3 推行畜牧养殖业的标准清洁化生产

大力推行畜牧养殖业标准清洁化生产，不仅可以保证畜牧养殖更加高效和科学，也有利于保护环境生态平衡。要保证畜牧养殖业的标准清洁化生产，要求相关部门积极研发新型无害的牲畜饲料添加剂，同时大力推广科学合理的牲畜饲料配比，有利于提高牲畜养殖水平，降低牲畜饲料产生的污染，达到保护环境的目的。同时改善饲料加工组装设备，优化饲料配比技术，加大对畜牧养殖的监控力度，全面精化管理畜牧养殖场的养殖活动，提高畜牧养殖生产管理水平。

2.4 建立健全基层畜牧养殖管理制度

要规范畜牧养殖业养殖活动，必须建立健全基层畜牧养殖管理制度，制定科学合理、绿色健康的相关养殖制度，从而保证基层畜牧养殖业稳定健康发展，在一定程度上保护环境免遭污染。如制定和完善药物使用、疫病防控、饲料管理及粪便处理等一系列管理制度和规范，要求畜牧养殖户严格依照制度和规范标准来进行养殖操作，同时加大监督管理力度，保证基层畜牧养殖业环境效益、经济效益及社会效益共同提高。

3 总结

综上所述，在目前我国基层畜牧养殖业发展中，环境污染问题比较严重，要求相关部门必须加大环境保护与科学养殖的宣传力度，全面实行标准化的粪污处理模式，积极推行畜牧养殖业的标准清洁化生产，建立健全的基层畜牧养殖管理制度，尽可能降低畜牧养殖业对环境造成的破坏，同时也在一定程度上提高了基层畜牧养殖水平。