桃中熟新品种——脆玉

“脆玉”是从“大久保”ד兴津油桃”后代中选育出的桃新品种。2019年12 月通过山西省林木良种审定委员会审定。

平均单果重205.5 g，最大果可达221 g。果实圆形，纵径7.18 cm、横径7.01 cm，顶部微凸，缝合线不明显，果面底色绿白，80%以上着点状鲜红色。果肉乳白色，核周围有大量红色素，硬溶质，汁少，纤维少，味甘甜，品质上等，硬度18.66 kg/cm2，可溶性固形物含量15.52%。果实离核，核倒卵圆形，裂核少。果实放置0、7、15、20天，可溶性固形物含量分别为16.00%、14.84%、14.14%、13.86%，下降较快，但放置7 天后下降逐步放缓，口感更好，综合品质有所提升。

在山西晋中地区，4 月上旬花芽开始萌动，4月中旬盛花，7 月中下旬果实成熟，果实发育期105～109 天，平均107 天，属于中熟品种，10 月上旬开始落叶，11 月下旬大量落叶，树体生育期220 天。