平塘县农产品检测存在的问题及对策

黎以鸾

(平塘县农产品质量安全综合检测中心，贵州 平塘 558300)

1 平塘县农产品实验室概况

1.1 实验室建设情况

平塘县农产品质量安全综合检测中心(以下简称“县检测中心”)于2014年4月开工建设，2017年9月通过项目验收。实验室面积共有460 m2，设有前处理室、收样室、色谱室和光谱室等，配有农残速测仪、气相色谱仪和液相色谱仪等农残检测仪器[1]。2018年全县11个镇(乡、街道)检测中心均相继建好实验室，并配有农残速测仪及冰箱等相关仪器。此外，本县辖区内有几个生产基地也配有农残速测仪等相关检测仪器。

1.2 实验室运行情况

县检测中心现有工作人员4人，专职检测技术员3人，基本能完成省州下达的抽检任务，一是蔬菜水果农残快速检测；二是农产品中农(兽)药残留定量检测；三是省级和州级抽样送检及县级抽样自检任务等。县内11个镇(乡、街道)检测中心和生产基地均有1～2个检测员负责本辖区内农产品快速检测，形成县、乡和基地三级检测模式。

1.3 实验室资质情况

2017年底县检测中心通过了检验检测机构资质认定和农产品质量安全检测机构考核，并获得检验检测机构资质认定证书和农产品质量安全检测机构考核合格证书(即“双认证”)。根据《中华人民共和国计量法实施细则》要求，只有获得“双认证”的检测机构方可对外从事检测工作，为社会提供具有法律效力的检测服务。

2 检测面临问题

2.1 县级定量检测项目有限，无法满足市场需求

想要开展农产品质量安全风险评估，县检测中心就要系统和持续地对影响平塘县农产品质量安全的有害因素进行进行检测、分析和评价[2]。县检测中心虽然通过认证参数共有43个，但农产品中常规检测的只有22种有机磷和有机氯类农药残留，溴氰菊酯、氟氰戊菊酯和杀扑磷等属于常规用药但未过认证。畜产品虽过12个认证参数，但在肉鸡中是常规用药，在产蛋鸡中是禁用的药酰胺醇类(氟苯尼考、氟苯尼考胺和甲矾霉素)未过认证，鸡蛋的检测参数均未过，导致农产品质量安全难以全面掌握。

2.2 检测人员缺乏，检测技术有待提高

县检测中心目前编制有6人，在岗只有4人，其中1人负责抽样、送样及安排部署检测中心及种子站的全面工作，1人负责实验室的体系运行及重金属检测，2人主要负责农产品快速检测及农、畜产品定量检测。随着检测任务的不断增加，这使得检测任务及质量较难完成。因检测人员从事检验检测时间不长，导致经验不足、方法不多和技术不精。县内11个镇(乡、街道)级检测中心有1～2名非检测人员兼职检测工作，导致开展检测工作不够规范，检测结果不够精确[3]。

2.3 运行经费不足、检测条件受限

前期依靠国家项目经费及县级经费建实验室并购买仪器设备和配套设施，但后期因检测经费有限，导致外出学习培训提升检测技术次数少，仪器配件也难以更换。县检测中心因无场地选择，只能建在办公楼一楼，受房子原有结构的影响，空间布局不合理，前处理室面积较小，农(畜)产品同时开展实验时，有可能会出现误差而影响检测结果[1]。此外，一楼实验室通风较差，温湿度系统较难控制，导致检测仪器经常报错甚至有些仪器零件出现发霉生锈现象。镇(乡、街道)检测中心，因场地有限，实验室空间较小，不便于实验室的开展。

3 对策

3.1 扩展检测项目，满足市场需求

根据平塘县农业农村局检测中心，监管站和执法大队在基地抽样时了解种植户常规用农药及植保站提供的农药使用统计信息。平塘县使用频率高、销量大而县检测中心未过认证的农药有：畜产品中酰胺醇类(氟苯尼考、氟苯尼考胺和甲矾霉素)和鸡蛋中沙星类兽药、农产品中多菌灵、甲基硫菌灵和溴氰菊酯等农药，这些农药应作为扩项重点工作，才能满足市场需求，进而确保农产品质量安全。

3.2 加强检测中心人才队伍建设，提高检测技术

随着《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》GB2763的持续更新，限量值不断的降低，这对检测员的检测技术要求越来越高。单位应增加人员来充实检测队伍，做好技术人员的储备，减少技术人员流动。检测水平的提高需要长期的工作积累和持续的培训学习，应增加人员到仪器厂家培训和到省州业务部门跟班学习机会，才有利于达到全面提升检测员的整体素质和技能水平。镇(乡、街道)检测中心应固定2名以上的专职检测技术员，因检测工作专业性强，标准更新快，只有专职的检测技术员才能做到抽样规范、检测精确和结果可信。

3.3 增加经费投入，保障检测工作持续向好开展

一是争取把县检测中心的县级检测经费落实到账，并争取省市级相关检测经费，以保障检测工作持续向好开展[4]。二是加大对县检测中心硬件设备和试剂耗材投入，在保障能完成省州任务后，还能把对仪器基本性能的维护、配件更换和期间核查作为常规工作开展，确保仪器性能和检测能力的正常发挥及结果的准确性。三是有条件可以改建实验室，扩大空间，有利于实验的开展，同时增加培训经费，提升检测员的检测技术水平。

4 结语

农产品检测关系到人民群众的身体健康和农业经济发展。只有布局合理的实验室、先进的仪器设备和检测技术精湛的人员才能及时精确检测出农产品中农(兽)药残留，方可有效地对全县农产品质量安全进行风险评估，从而调整农业产业结构、规范农业市场秩序和促进农产品贸易发展，进而提升全县农产品质量水平和市场竞争力。